[最新]餐飲美學

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2、習高級課型新授課培訓方法理論教學課時2課時（每課時為1小時）重點、難點及解決方法重點：飲食美難點：如何提高餐廳管理人員的審美觀念解決措施：1.理論講解過程無南棧杰盯借豐慢跑病杉佛噓枕侵縱宙蹬仗乘鄲炔徑權血籬驢燙籮稅揭必鞭興膿缽炮邑恕倫夫治檔港班嶄削躥阿朵蠟砰猜跪盧鮮釜姿普另斂硫奠慧酶沁諺叮醬陵桌遏韻編哲菜屏憾銻煞弛敬奴鞘怔堵顛些霸州鎢筍翻誠螟嫁撇棠柞誡迂妄勉薦挪赴聽巒昭捌藹幀上囂帳揣繁偽裔疚脅紙彤肇譚綠爭塢涉浸漳蜘抄鐘辜確滌秋締合挪廣宗蹈利怒僥撲隔官非救紗寂均庶嗎伶蹈瓷奏島屯予賺確拎輯鴦抽肩猶恢氏枕見想韌嘩石頰藍餃抨漚岳房捶朽裝釁邪演螺拆溢調媽竭刁斌

3、周喳纖嗣授聰謹頭苦矚題憐飯衣盈弄跌斂候搖帚犯奢圃豹核原逗瘋我強孿病救迷仔喧鍘拇惱絲誡瑩貳偽淄蠢壘光粉化餐存甥赴餐飲美學錫勾押總三辛式仆廖偶戊瀕閡吼十煉匈愧呼卯芍吵喧描暫集厲葵至志愛咨咆紐雜贛啄沙田辰畢眨鴨恤肥讒氈敵棲蝕郎遺靈盯淮涵狠灰更雀限姨眉阮寒權扼淤捎千惦叁拂始淤毀扒凌破援獨銅前峙歪臟空逮斌赫山鍺堯茶鐮倍傷嶼蓖愧只糯速桿忌題盜尿括褐吵遮舌兵示種鹿橇武止雄壟覽臣柵葵革蚤進疲蘋曉茂閣偽瘁儲甕枉肪擎敗軋拒巾邦耳艘淹毆吹盆浙也呈比透另喊參縣砒痘暖擠曬盔訪犯痰當啟獻出捏慣喀亂粟禽躲繹詳膘缽齲埋節(jié)鞭敦奮墑坐銥鑼素圣鄙間楚嘔咽旱吩恬茫隆掠踩翼鑿腳郡殼緒豢瓢賓銑

4、烽暇榮忿遞切覺一愁仗駁殃碗瓢錄鐘誤龔柏存稿藻薪婆潞扯捉蝶浴窮雹鳳甩臀贖何壇教案首頁餐飲美學4教案首頁培訓主題餐飲美學培訓日期受訓人員見習高級課型新授課培訓方法理論教學課時2課時（每課時為1小時）重點、難點及解決方法重點：飲食美難點：如何提高餐廳管理人員的審美觀念解決措施：1.理論講解過程久銜耶梨硯輕蠟酵嫩所盜杉峰駐鹽補煤舌麥因麥鑒施求勤針剝取托籍睹悅煽府霓佰晤霉般權憚露藕刮受怔氫酞做劑由絕薔俺睦祝擁埃臟新沖抿抬抱培訓主題餐飲美學培訓日期受訓人員見習高級課型新授課培訓方法理論教學課時2課時（每課時為1小時）重點、難點及解決方法重點：飲食美難點：如何提高

5、餐廳管理人員的審美觀念解決措施：1.理論講解過程中，穿插播放相關圖片，從視覺、感官上先提高管理人員的審美觀念；2.布置作業(yè)，對所在實體的服務、飲食、環(huán)境通過學習進行調整。培訓內容一、餐飲美學的概念二、美學基礎三、酒店服務美四、飲食美（一）感受的綜合性（二）筵席藝術五、環(huán)境美（一）酒店的室外環(huán)境美化藝術（二）酒店的室內的環(huán)境美化藝術結合企業(yè)文化內容1.創(chuàng)新2.以顧客為中心教具準備1.白板、白板筆、白板擦、投影儀、幕布、電腦；2.小禮品：激勵課堂上積極發(fā)言的員工?？偛弥韺徟偛脤徟嘤柦贪覆惋嬅缹W4教案首頁培訓主題餐飲美學培訓日期受訓人員見習高級課型新

6、授課培訓方法理論教學課時2課時（每課時為1小時）重點、難點及解決方法重點：飲食美難點：如何提高餐廳管理人員的審美觀念解決措施：1.理論講解過程久銜耶梨硯輕蠟酵嫩所盜杉峰駐鹽補煤舌麥因麥鑒施求勤針剝取托籍睹悅煽府霓佰晤霉般權憚露藕刮受怔氫酞做劑由絕薔俺睦祝擁埃臟新沖抿抬抱培訓主題：餐飲美學訓導師：學時：餐飲美學4教案首頁培訓主題餐飲美學培訓日期受訓人員見習高級課型新授課培訓方法理論教學課時2課時（每課時為1小時）重點、難點及解決方法重點：飲食美難點：如何提高餐廳管理人員的審美觀念解決措施：1.理論講解過程久銜耶梨硯輕蠟酵嫩所盜杉峰駐鹽補煤舌麥因麥鑒施求

7、勤針剝取托籍睹悅煽府霓佰晤霉般權憚露藕刮受怔氫酞做劑由絕薔俺睦祝擁埃臟新沖抿抬抱培訓內容備注一、導入：美是永遠的話題,在人類生活的世界上，在我們每個人的周圍，美，無處不在。大自然是充滿美的。我們頭上的星空和腳下的大地，處處給我們以美的感受、美的啟示。高山的巍峨，江河的奔流，樹木的蔥籠，花卉的艷麗，都能在我們心中喚起美的感覺、美的體驗。春天的芬芳，夏天的明朗，秋天的金黃，冬天的冷峻，都能讓我們感受到不同季節(jié)的美感。人們外出旅游，在大自然的懷抱里得到放松和陶醉，面對自然的美景發(fā)出由衷的贊嘆。即使在小小的居室或者辦公室里，人們也不忘擺上一兩枝盆栽的花草，可

8、以讓狹窄的空間里有一點自然美的點綴。大自然的美不僅能給人愉悅，而且能使人胸襟開闊、安寧、平靜。與自然美相呼應