16個案1 個案研究

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1、幼兒進餐個案研究小蜜蜂班王艷分析對象：錦澤年齡：4歲性別：男時間：2016年3月——6月案例簡述：進餐的時間到了，值日生高高興興的做完了工作，孩子們開始安靜進餐了。過了好長時間，發(fā)現(xiàn)錦澤的飯菜一口沒動，于是老師說：“錦澤，有什么事嗎？趕快吃飯好嗎？”錦澤不說話，點點頭，拿起小勺，花卷開始吃起來。又過了一段時間，發(fā)現(xiàn)錦澤的菜一口沒動，小花卷也就吃進去三分之一。老師要喂飯，錦澤閉著嘴巴就是不張嘴。一直等到其他孩子吃完飯，又給他延長了半個小時，他也沒吃完。下午，吃點心時，原本想軟軟的蛋糕，錦澤應(yīng)該愿意吃，再加上中午吃的少，早應(yīng)該餓了吧，可是一個小時過去了，錦澤手中的蛋糕還剩一半。至于蘋果、梨等水果，

2、錦澤更是一口不吃。連續(xù)觀察了幾天，我們發(fā)現(xiàn)每頓飯，錦澤都吃得很慢很少，延長時間，自己的一份飯也吃不完。一袋奶、一塊點心也要吃半天，水果不吃。但有時也發(fā)現(xiàn)他會把飯吃完，這樣的飯是米飯、土豆。原因分析：錦澤是一個新入園的孩子，剛開始我們以為是不適應(yīng)幼兒園的生活，可通過觀察錦澤的其他活動，發(fā)現(xiàn)這一因素應(yīng)不是主要因素。然后我們又將情況向家長反映，家長的反饋是：“他在家吃飯很好。”幾天后，情況也沒有好轉(zhuǎn)。于是我們與家長進行了正是約談，了解到：1、4歲的錦澤，每天有奶奶喂養(yǎng)，爸爸媽媽很少照顧孩子的生活。2、奶奶最喜歡給孩子吃的是面條、蒸包、稀飯。3、錦澤不吃菜，說是咽不下去，奶奶就榨菜汁下面條或把菜切得很

3、碎包蒸包。4、家里經(jīng)常吃的是燉白菜、燉土豆、米飯。久而久之錦澤也就喜歡吃這樣的菜，于是錦澤喜歡吃的東西就做給他吃，不喜歡吃的就不做了。這種家庭教養(yǎng)方式讓錦澤對適應(yīng)外界環(huán)境有一定的困難，對幼兒園豐富的膳食也望而卻步，看到不同的飯菜，心理暗示不能吃，吃到嘴里也會出現(xiàn)嘔吐的表現(xiàn)。教育策略：首先，我們與其家長進行了深刻的交談，達成共識：年輕的媽媽盡量抽時間多與孩子接觸，多照顧孩子的生活，鼓勵孩子自己動手做一次而事情。其次，在家庭飲食方面，也建議家長多看一看幼兒園的食譜，盡量讓家庭中的伙食豐富些。添新菜時，可由軟到硬、由小到大。在幼兒園中，我們開展報餐員、菜寶寶介紹等活動，鼓勵孩子多吃菜。在給錦澤盛飯時

4、，先跟據(jù)他自己的意愿，少成一些，讓他有信心吃完，緊跟表揚，緩解他進餐的心理壓力。教育效果：一段時間后，我們發(fā)現(xiàn)錦澤吃飯時情緒比以前快樂了一些，有時能吃兩份飯（每一份的量略少一些），各種各樣的菜都能吃一點；下午的點心也能吃得快一些了。家長對孩子的入園焦慮也減輕了。雖然錦澤與其他孩子比較起來，仍有很大差距，但我們相信，錦澤一定會有很大進步的。