資源描述：
《二極管陣列檢測器》由會員上傳分享，免費在線閱讀，更多相關內(nèi)容在行業(yè)資料-天天文庫。
1、二極管陣列檢測器(DiodeArrayDetector,DAD)在食品添加劑檢測中的作用食品是人類賴以生存和發(fā)展的物質(zhì)基礎,食品分析與其他領域化學分析的不同之處在于食品種類多樣、成分復雜、基質(zhì)干擾嚴重,因此,準確可靠的檢驗結(jié)果是正確評價食品質(zhì)量和保障食品安全的先決條件。傳統(tǒng)的紫外檢測器每次進樣只能完成單一波長掃描,而利用二極管陣列檢測器可以在一次程序運行中進行190nm~800nm之間的全波長立體掃描,并可在數(shù)據(jù)采集完成后顯示某一波長的色譜圖。因此可以實現(xiàn)利用被測物質(zhì)的光譜吸收曲線的模式圖形狀、最大吸收波長、色譜峰純度分析、導數(shù)光譜輔助定性及快速選擇最佳檢測波長等方面的優(yōu)勢,從
2、而彌補利用單一紫外波長吸收進行色譜分析過程中,單獨采用色譜峰保留時間定性的不足,增強高效液相色譜定性分析能力[1-2]。苯甲酸、山梨酸、脫氫乙酸和安賽蜜、糖精是加工食品中最常用的防腐劑和甜味劑,因受到食品復雜基質(zhì)干擾,在樣品檢測過程中單純依靠色譜峰保留時間來定性常常會出現(xiàn)雜質(zhì)干擾造成假陽性,影響檢測結(jié)果的準確性。因此結(jié)合5種常見食品添加劑檢測分析的具體實例,探討二極管陣列檢測器在利用被測物質(zhì)與標準樣品紫外吸收光譜曲線及其二階導數(shù)圖形模式比較來識別色譜峰以及對色譜峰進行純度分析等方面的應用,排除二極管陣列檢測器(DiodeArrayDetector,DAD)能夠?qū)Ρ粶y物質(zhì)進行全波
3、長掃描,在物質(zhì)定量尤其是定性分析方面顯示獨特的優(yōu)勢。以食品中常見的3種防腐劑(苯甲酸、山梨酸、脫氫乙酸)及兩種甜味劑(安賽蜜、糖精)的檢測為實例,介紹利用DAD檢測器獲得被測物質(zhì)的紫外吸收光譜及其導數(shù)光譜、色譜純度分析等方面的信息,用于排除檢測過程中食品基質(zhì)帶來的雜質(zhì)干擾,從而保證檢測數(shù)據(jù)的準確性及可靠性。二極管陣列檢測器即光電二級陣列管檢測器又稱光電二極管列陣檢測器或光電二極管矩陣檢測器，表示為PDA（photo-diodearray）、PDAD（photo-diodearraydetector）或（Diodearraydetector，DAD）是20世紀80年代出現(xiàn)的一種光
4、學多通道檢測器。在晶體硅上緊密排列一系列光電二極管，每一個二極管相當于一個單色器的出口狹縫，二極管越多分辨率越高，一般是一個二極管對應接受光譜上一個納米譜帶寬的單色光。此外，還有的商家稱之為多通道快速紫外-可見光檢測器（multichannelrapidscanningUV-VISdetector），三維檢測器（threedimensionaldetector）等。光電二極管陣列檢測器目前已在高效液相色譜分析中大量使用，一般認為是液相色譜最有發(fā)展、最好的檢測器。它的工作原理是復色光通過樣品池被組分選擇性吸收后再進入單色器，照射在二極管陣列裝置上，使每個納米波長的光強度轉(zhuǎn)變?yōu)橄鄳?/p>
5、的電信號強度，即獲得組分的吸收光譜，從而獲得特定組分的結(jié)構(gòu)信息，有助于未知組分或復雜組分的結(jié)構(gòu)確定。許多色譜工作站可將兩張圖譜繪在一張三維坐標圖上而獲得三維光譜一色譜圖，也可進行峰純度檢查。以峰純度數(shù)值說明某個色譜峰的純度，數(shù)值越高，色譜峰為單峰的可能性越大；數(shù)值越低，色譜峰為重疊峰的可能性越大，用于指導色譜分離條件的摸索。隨著化學計量學的發(fā)展，將色譜信息和相對應的光譜信息相結(jié)合，按一定的數(shù)學模型處理，能解決重疊峰的識別和定量難題。但DAD檢測器的靈敏度比通常的UA檢測器約低一個數(shù)量級。所以單純用于含量測定或雜質(zhì)檢查時，還是采用UA檢測器為好。主要優(yōu)點用一組光電二極管同時檢測透
6、過樣品的所有波長紫外光，而不是某一個或幾個波長，和普通的紫外-可見分光檢測器不同的是進入流動池的光不再是單色光?！ ∷哂幸韵聝?yōu)點： 1、靈敏度高 2、噪音低 3、線性范圍寬 4、對流速和溫度的波動不靈敏，適用于梯度洗脫及制備色譜 5、可得任意波長的色譜圖，極為方便 6、可得任意時間的光譜圖，相當于與紫外聯(lián)用7、色譜峰純度鑒定、光譜圖檢索等功能，可提供組分的定性信息缺點 1、只能檢測有紫外吸收的物質(zhì)2、流動相的選擇有一定限制，流動相的截止波長必須小于檢測波長。（蘄春縣質(zhì)檢所呂自琳）
