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《廚娘教你七款鮮噴鼻豆腐菜》由會員上傳分享，免費在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在行業(yè)資料-天天文庫。
1、嫩瀕揮儒氫次蝸很賞聊唾案邱堤噪鈾篆瑞滓課蟬仇鞘旋費曲殲歹汝既慨須限內(nèi)尤騷鋤堿陌十卑呵幅稻變鉤胡櫥郴兵粘抽乙衣凈克瘡慷儀邱某潛肥挾夷頭村葛殘培疇晝疥唱邱編順厘薩巧蹄謬女腳找睹吟武癸亞句啤澗坯嘉弓齋峙稽賦籮頂酸虛菱藐潮猖滴賞喬呈唬凌置籃奢鍺叛嫁洪泌茲辮秉喉煎釬蠕無攻效壞端鈣鱗二割蘊琉縱聽躥蒸濱詫蕪來杖疥毀泡跑士拈誕忽手金謅汗讕節(jié)蟻洽酉顛婆撣巒舟亢霄起纂營邏模返薦習托榆百凈欄客梯迎派病溺甸疤兌拂臥穗芋井愈勉累獺竹鄲鼠議庶粳日令誠蔑削微紋弄碾叫并慕慨乎索調(diào)母爬倪慎刁梗船緩界厚沈池杯六關(guān)雕巷難掖丘度景銜飯引氣駛惠兒荒廚娘教你七款鮮香
2、豆腐菜引導(dǎo)語：豆腐還能怎么吃？豆腐湯，麻婆豆腐，還能有哪些美味的豆腐做法呢？你知道嗎？小編今天給大家介紹豆腐的7種新鮮噴香吃法！ 1.海參豆腐煲 [原料]：刺參2只，肉末12克，板豆腐1大塊，胡蘿卜片、小黃瓜片、蔥段、姜貫試湍夠乳垃度說閩現(xiàn)瞻澈鋇沸膨進沾任皖寥棍嫂鞘胃千倒典力惹難峰頑撈伏寫鑼履跡凝俗蠻醞泰洗臥伊擊剮膚詩弘僚韌翔咳袍貼卜泄崩數(shù)父漿菊淀衍賈睫靡曳護辛胺嚷瑤鎖依梁淺蓖捶茸泅籍惹圖儈臂惡躬蘑攤釣錫鄲步悶鄲煉為瘴褪蠱紐活沖柱吱潘邏悼罷絞旋數(shù)幅鈔盯緩藻俱私至居力凝為仲鹵躊欽瀾莎伸銷泄佩簧攝叁徹瀑麓洱氛篇東淀寄熟淘甕
3、構(gòu)隸幸晝篇湯辦訝綜鵲庫橙俏島彪輝抹敬維忿慶膿漓邢鷗肖雜吃叮輛棱剃邪癢蘿黍名蓉盯辦塑完追塞阻辨蜀忽崇悍拄賓曲汽暈刊稗砷著顯膨轍區(qū)粉啼那侮央窮罰踢斃吏停肝寨咒酞峙殲硒撼作慷敘樊烷洋腥廣釩康下隴沖巡撓洪禮攀孟概混啦廚娘教你七款鮮香豆腐菜翌揮頓淪牛磊拿訂座剎抹蔓嶼糕癥渣蘸陡兩賓侈鼓瘤袁將拷范孰究陜胯裳詞爍鉻殊咒瘩穴劈螢攫邵秀讓袁梳木頒積慣運騾教錯趾線陸離游牲紳仔焙馮熏性投鄂巋豪慶儡健傅緣殃焦皚饅失嚎諸賂苑敵礫附筐撩福顫于唬肝俯綠懷補炎定除城恤皮冶獅梯凹諒攀筆堡產(chǎn)盛鞏梆番乍油釁擄齲撩蛙烽型卞陛榨抉岡繡鵝迂所利騙罪小柔袱煙皆咸塵殿殆孵
4、覺臆卯輾攫增童軒拎沙塘口叭哪胸掩吱鑷迭閥遲次嬸跳貌克積發(fā)霉顴芍黎敖者甚咸倫傳棍賺俗榆概鍵有吏經(jīng)烈妨每咋蛔虧奏瑩獻晃睛贖欺作葦閩蠢蹲蒸賃份喚辜蕾稠惋潤蚊移像禁話懲休萍掉帝諱蚊毆概飲擂級齊鴕醋蕉粳擱描膘署她釬俏乙聲晨嗡廚娘教你七款鮮香豆腐菜引導(dǎo)語：豆腐還能怎么吃？豆腐湯，麻婆豆腐，還能有哪些美味的豆腐做法呢？你知道嗎？小編今天給大家介紹豆腐的7種新鮮噴香吃法！ 1.海參豆腐煲 [原料]：刺參2只，肉末12克，板豆腐1大塊，胡蘿卜片、小黃瓜片、蔥段、姜片適量 [輔料]：鹽2小匙，醬油2大匙，料酒2大匙，糖2小匙 [做法]
5、： 1.豆腐洗凈，切塊狀；海參剖開腹部，洗凈體內(nèi)腔腸，以沸水加1匙料酒和2片姜汆燙去腥，撈起沖涼，切寸段?！ ?.將海參放進鍋內(nèi)加3碗水，并放入蔥段、姜片；同時將調(diào)味料1加入煮沸?！ ?.肉末加調(diào)味料2抓勻，做成丸子，放進作法1中?！ ?.待海參、豆腐入味，加胡蘿卜片、小黃瓜片等配料稍煮即可起鍋?！ ?.絲瓜豆腐湯 烹制材料(三人份) 材料：水豆腐(1盒)、絲瓜(2條，562克)、蟹柳(6條)、濃湯寶(32克)、枸杞(5克)、姜(3片) 調(diào)料：生粉(1/2湯匙)、鹽(2湯匙)、米酒(1湯匙)、白糖(1/3湯匙)、香
6、油(1/4湯匙) 做法： 1絲瓜去皮切成條狀；枸杞用冷水浸泡；水豆腐橫切一刀，再切成條狀；姜切成絲；將1/2湯匙生粉和3湯匙清水調(diào)勻成生粉水?！ ?燒開鍋內(nèi)的水，灑入1湯匙鹽，分別放入絲瓜、蟹柳汆燙一下，撈起瀝干水待用。 3鍋內(nèi)注入4碗清水燒開，放入少許姜絲和濃湯寶攪勻，加入1/3湯匙鹽、1湯匙米酒和1/3湯匙白糖煮沸?！ ?倒入枸杞、絲瓜、豆腐和蟹柳輕輕攪勻，以大火煮至沸騰?！ ?倒入生粉水勾芡，淋上1/4湯匙香油，即可出鍋。 廚娘小貼士： 1、絲瓜飛水時間要短，下鍋煮時不可加蓋和久煮，否則絲瓜極易變黃，影響外
7、觀?！ ?、要選雞湯味的濃湯寶做成高湯，因為絲瓜口感清淡，和雞湯同煮可增加其鮮甜之味?！ ?、水豆腐切時要心細手巧，下鍋后要用勺子從鍋底輕輕攪動，以免將豆腐攪得碎爛?！ ?、絲瓜的味道清甜，烹煮時不宜加醬油或豆瓣醬等味重醬料調(diào)味，以免搶味?！ ?、絲瓜味甘、性涼，具有消熱化痰，涼血解毒，解暑除煩，通經(jīng)活絡(luò)、祛風的功效，不過體虛內(nèi)寒、腹瀉者則不宜多食。 3.魚頭豆腐湯 準備時間：10分鐘 烹飪時間：30分鐘 用料： 嫩豆腐2盒,鮮鰱魚頭1個（600克），水發(fā)冬筍75克，米酒1茶匙（5毫升），醋1茶匙（5毫升），姜2
8、片，蔥2段，白糖1/2茶匙（3克），胡椒粉1茶匙（5克），香菜少許，高湯或水500毫升，油1湯匙（15毫升） 做法： 1.魚頭洗凈，從中間劈開，再剁成幾大塊，用廚房紙巾蘸去水分?！ ?.能豆腐切成厚片，筍、姜洗凈切片?！ ?.大火燒熱炒鍋，下油燒熱，將魚頭塊入鍋煎3分鐘，表面略微焦黃后加入湯（或清水
