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1、1緒論1.1選題背景與研究意義中國口酒的歷史,源遠流長。白酒作為小國歷史文化傳承的載體,在人們的FI常生活中占據(jù)著重要的地位。它是我中華民族的傳統(tǒng)食品、文化食品,不僅能夠豐富人民的生活,還能繁榮市場。無論是喜慶豐收、歡度佳節(jié)、婚喪嫁娶、迎賓宴友還是醫(yī)藥保健等都離不開酒。改革開放以來,我國的白酒得到了快速發(fā)展,并取得了很大的成就,但也存在生產方式落后,科學技術偏低,供大于求等問題。要改變屮國白酒這種情況,必須依靠科技的進步和技術的創(chuàng)新。在這方面,口酒界的研發(fā)人員己經(jīng)做出了很大的貢獻。運用現(xiàn)代高新技術和中國片灑生產緊密結合,開始于20世紀80年代后期,它一宜推動著中國白酒的發(fā)展和改革。但是對于現(xiàn)
2、在近些年,白酒行業(yè)仍存在著很多問題,存在很多待發(fā)展和改革??诰菩袠I(yè)在我國的歷史久遠,在我國國民經(jīng)濟發(fā)展小也占有非常重要的地位,因此從地方到中央都十分的重視門酒產業(yè)的發(fā)展。而獻王酒作為區(qū)域性口酒,發(fā)展良好,帶動地方的經(jīng)濟增長,但知名度和美譽度不是很高,也存在一些其他問題。故討論獻王灑的現(xiàn)狀及營銷策略是十分有意義的。1.2研究內容與研究方法本論文從片灑行業(yè)的現(xiàn)狀入手,重點研究獻王酒的營銷策略。論文主要研究以下問題:(1)白酒行業(yè)現(xiàn)狀分析及河北省獻王酒公司分析。解決此問題主要是二手資料收集,參考文獻資料及行業(yè)咨詢、獻王酒公司網(wǎng)站新聞等,理清大的行業(yè)背景及獻王酒公司本身。(2)獻王酒所面臨的環(huán)境分析
3、,包括宏觀環(huán)境及微觀環(huán)境分析。結合獻王酒自身發(fā)展現(xiàn)狀,進行SWOT分析,找出獻王酒的內部的優(yōu)勢和劣勢,外部面臨的機會及威脅。解決的辦法是參考獻王酒公司網(wǎng)頁公布的各類信息,收集行業(yè)的二手資料等。(3)獻王酒公司產品的現(xiàn)狀分析。解決此問題主耍采用實地調查法,到獻王酒公司實習,詳細記錄心得體會,收集一手資料(1)獻王酒公司產品的定價方法、營銷渠道、促銷策略分析。解決此問題也主要采用實地調查法,到獻王酒公司進行實習,接受公司的產品等各方面知識的培訓,到超市等銷售點參加實踐活動,與有經(jīng)驗的員工交流等,收集一手資料。(2)在對獻王酒進行深入了解的同時,發(fā)現(xiàn)獻王酒公司現(xiàn)有營銷策略中存在的一些問題,并根據(jù)自
4、己之前所學到的知識提出改進優(yōu)化的意見。解決此問題的方法是一手資料收集、二手資料調查以及公司實習的方式。1.3基本思路與論文框架本文運用市場營銷學的基本原理,采用比較分析和定性分析相結合以及系統(tǒng)分析的方法對獻王酒公司進行深入分析。首先介紹了文章的選題背景意義、內容及所要解決的問題。接著提出營銷策略的基木理論,為本論文的撰寫提供參考依據(jù)。然后分析獻王灑公司的環(huán)境分析,包括宏觀環(huán)境和微觀環(huán)境,接著對獻王酒公詞進行SWOT系統(tǒng)分析,針對其營銷現(xiàn)狀指出問題所在,然后提出每個問題的解決方案或者是建議。最后,為了確保營銷策略的有力實施,介紹了其保障條件,包括管理體系、隊伍、文化建設等。通過深入學習理論的最
5、新研究成果,閱讀借鑒國內其它口酒品牌成功和失敗的案例,剖析了獻王酒營銷策略中存在的問題,并提出具體的改進建議等。期望木案例的解決方案能對獻王酒及其他白酒企業(yè)的市場營銷具有一定的參考價值。2獻王酒公司營銷環(huán)境分析2.1獻王酒公司介紹河北獻王工貿集團有限公司是一家大型股份制集團,業(yè)務范圍包括:集糧油貿易、而粉加工、儲存、白酒制售、酒丿占服務。集團總部位于河北省滄州市獻縣獻王工貿園區(qū),現(xiàn)有資產5.5億元,旗下有四個控股子公司:集團的窗口企業(yè)一一河北獻土大酒店地處獻縣城內黃金地段,是餐飲、客房、會議、娛樂于一體的涉外三星級酒丿占;河北獻王酒業(yè)有限公司酒業(yè)生產的“獻王”牌系列白酒成為當?shù)匕拙剖袌龅闹鲗?/p>
6、品牌;河北谷豐源食品有限公司是一家現(xiàn)代化面粉廠,H處理小麥500噸,主要生產“獻王”系列專用面粉;滄州香菲盛糧油有限公司年經(jīng)營糧油貿易50萬噸以上。2004年、2006年集團連續(xù)兩次被省政府確定為“河北省農業(yè)產業(yè)化重點龍頭企業(yè)”。2005年3月被中國農業(yè)銀行和國家扶貧辦評為“國家扶貧龍頭企業(yè)”。河北獻土酒業(yè)有限公司始建于1979年,位于獻土工貿園區(qū),原為國營獻縣糧食局制灑廠,生產“獻王醇”系列白酒。2002年,獻王集團整體收購糧食局酒廠,創(chuàng)立了河北獻王酒業(yè)有限公司,進一步擴大生產規(guī)模,完善和改進生產工藝,通過了IS09001:2008國際質量管理體系認證和HACCP國際食品安全T生體系認證,
7、使產品質量實現(xiàn)了“質”的飛躍。同時,公司充分發(fā)掘獻縣深厚的文化底蘊,利用〃獻王〃這一古老文化遺產,將產品注入濃重的文化內涵和地域特色?!矮I王”片酒被評定為“河北省優(yōu)質產品”,獻王白灑商標被評定為“河北省箸名商標”?!矮I王”系列白酒好喝不上頭,以其綿柔香醇、甜潤凈爽、空杯留香、回味悠長等優(yōu)點,備受廣大消費者青睞。口前,河北獻王酒業(yè)有限公司已研發(fā)出80多個品種的高小低檔口酒產品,銷售網(wǎng)點遍布河北、北京、天津、海南