電飯鍋分析報告樣板

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1、電飯鍋分析報告一、物理原理電飯鍋是利用發(fā)熱板，在鋁質鍋的底部煮飯。發(fā)熱板內(nèi)藏電熱線,電熱線是由自動開關控制的。而自動開關是利用鐵氧體（如下圖a所示）的居里溫度來實現(xiàn)的。發(fā)熱板的中央有一圓孔，孔內(nèi)有一感溫軟磁，它借著彈簧向上頂貼著鍋底。這是一種純鐵氧體。它在1oo°c或以下時，可以被永久磁鐵（如下圖b）吸引。但當升至103°C（即鐵氧體的居里溫度）時，則失去磁性，不再受永久磁鐵吸引。圖b、永久磁鐵圖3、鐵氧體二.關鍵技術電飯鍋是利用鐵氧體的居里溫度來進行口動控制的。當按下開關按鍵，如圖（a）所示。開關橫桿把磁鐵向上頂貼著感溫軟磁。這時，發(fā)熱線接通，

2、開始加熱。當鍋內(nèi)的飯沸騰后，鍋內(nèi)的水就漸漸減少。當水開始蒸干，鍋內(nèi)的溫度就由100°C±升。當升至103°C時，感溫軟磁就不受磁鐵吸引，開關的杠桿因彈簧的彈力及木身的重力而下降，壓使接觸點分開，發(fā)熱線就斷電，如圖（b）所示。同時，接通另一保溫電路，保持飯的溫度在70°C左右。三、主要構成部分及其作用電飯鍋結構分為內(nèi)鍋、外鍋和鍋體三層。內(nèi)鍋是用來裝食物的，內(nèi)鍋的內(nèi)壁上通常噴涂一層聚四氟乙烯防焦涂層，使煮飯時不易糊，并且容易清洗。最外層是鍋體，起著安全防護和裝飾的雙重作用。電飯鍋的鍋體材料有陶瓷、搪瓷、鋁合金和不銹鋼等外鍋是用來安裝電熱元件的。這些電

3、氣部件都固定安裝在外鍋上成為一體，且密封起來。主要由發(fā)熱盤、限溫器、保溫開關、杠桿開關、限流電阻、指示燈、插座等組成。1、發(fā)熱盤：這是電飯煲的主要發(fā)熱元件。這是一個內(nèi)嵌電發(fā)熱管的鋁合金圓盤，內(nèi)鍋就放在它上面，取下內(nèi)鍋就可以看見。如下圖所示：發(fā)熱盤2、限溫器：它的內(nèi)部裝有一個永久磁環(huán)和一個彈簧，可以按動,位置在發(fā)熱盤的中央。煮飯時，按下煮飯開關時，靠磁鋼的吸力帶動杠桿開關使電源觸點保持接通，當煮米飯時，鍋底的溫度不斷升高，永久磁環(huán)的吸力隨溫度的升高而減弱，當內(nèi)鍋里的水被蒸發(fā)掉，鍋底的溫度達到103±2°C時，磁環(huán)的吸力小于其上的彈簧的彈力，限溫器被

4、彈簧頂下，帶動杠桿開關，切斷電源。如下圖所示：限溫器3、保溫開關：又稱恒溫器。它是由一個彈簧片、一對常閉觸點、一對常開觸點、一個雙金屬片組成。煮飯時，鍋內(nèi)溫度升高，由于構成雙金屬片的兩片金屬片的熱伸縮率不同，結果使雙金屬片向上彎曲。當溫度達到70°C以上時，在向上彎曲的雙金屬片推動下，彈簧片帶動常開與常閉觸點進行轉換，從而切斷發(fā)熱管的電源，停止加熱。當鍋內(nèi)溫度下降到80°C以下時，雙金屬片逐漸冷卻復原，常開與常閉觸點再次轉換，接通發(fā)熱管電源，進行加熱。如此反復，即達到保溫效果。4、杠桿開關：該開關完全是機械結構，有一個常開觸點。煮飯吋,按下此開關

5、，給發(fā)熱管接通電源，同時給加熱指示燈供電使之點亮。飯好時，限溫器彈下，帶動杠桿開關，使觸點斷開。此后發(fā)熱管僅受保溫開關控制。如下圖所示：!1!思維拓展杠桿開關1、電飯鍋和電磁爐的加熱原理有什么不同？2、電飯煲從煮飯到保溫這個過程是怎么實現(xiàn)的?3、電飯鍋使用時應注意哪些問題？