紅葡萄酒的作用和功效.doc

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1、紅葡萄酒的作用和功效一.紅葡萄酒的美容功效?!  ⊙泳徦ダ希喝梭w跟金屬一樣,在大自然中會(huì)逐漸“氧化”。金屬氧化是鐵生黃銹,銅生銅綠,人體氧化的罪魁禍?zhǔn)撞皇茄鯕?,而是氧自由基,是一種細(xì)胞核外含不成對(duì)電子的活性基因。這種不成對(duì)的電子很易引起化學(xué)反應(yīng),損害DNA(脫氧核糖核酸)、蛋白質(zhì)和脂質(zhì)等重要生物分子,進(jìn)而影響細(xì)胞膜轉(zhuǎn)運(yùn)過(guò)程,使各組織、器官的功能受損,促進(jìn)機(jī)體老化。紅葡萄酒中富含SOD(英文全稱(chēng):Orgotein(SuperoxideDismutase,SOD)術(shù)語(yǔ):超氧化物歧化酶。別名:肝蛋白、奧谷蛋白。這在高級(jí)化妝品中必有的成分之一。SOD(超

2、氧化物歧化酶)是一種源于生命體的活性物質(zhì),能消除生物體在新陳代謝過(guò)程中產(chǎn)生的有害物質(zhì)。對(duì)人體不斷地補(bǔ)充。)女性最大的敵人莫過(guò)于斑點(diǎn)、皺紋、肌膚松弛肥胖等,然而這些都與新陳代謝延緩有關(guān),這個(gè)現(xiàn)象與活性氧脫不了關(guān)系。SOD能中和身體所產(chǎn)生的自由基,保護(hù)細(xì)胞和器官免受氧化,令肌膚恢復(fù)美白光澤,具有抗衰老的特殊效果。葡萄籽中富含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)“多酚”,其抗衰老的能力是維生素E的50倍,是維生素C的25倍,而紅酒中低濃度的果酸還有抗皺潔膚的作用,因此紅酒的美膚功效絕不僅僅局限在臉上。另外,紅葡萄酒中的萃取物,可控制皮膚的老化-----在植物界中常出現(xiàn)的強(qiáng)力抗損

3、壞物質(zhì),特別是所含有生成紅色素的成分,能防止損壞活性氧氣,功效非常明顯。二、是預(yù)防心腦血管病紅葡萄酒能使血中的高密度脂蛋白(HDL)升高,而HDL的作用是將膽固醇從肝外組織轉(zhuǎn)運(yùn)到肝臟進(jìn)行代謝,所以能有效的降低血膽固醇,防治動(dòng)脈粥樣硬化。紅葡萄酒中含有的原花青素是保衛(wèi)心血管的標(biāo)兵,紅酒能分解心臟中許多有毒的化合物,可以預(yù)防心血管病。三、預(yù)防癌癥葡萄皮中含有的白藜蘆醇,抗癌性能在數(shù)百種人類(lèi)常食的植物中最好??梢苑乐拐<?xì)胞癌變,并能抑制癌細(xì)胞的擴(kuò)散。將白藜蘆醇加到人工培養(yǎng)的人類(lèi)白血病細(xì)胞中,結(jié)果發(fā)現(xiàn)這些血癌細(xì)胞喪失了復(fù)制能力??茖W(xué)家已經(jīng)從葡萄、桑樹(shù)、

4、花生等70多種植物中發(fā)現(xiàn)了白藜蘆醇,其中以葡萄的含量最高。在各種葡萄酒中,又以紅葡萄酒的含量最高,因?yàn)榧t葡萄酒是用果皮、果肉果仁、果梗共同釀制的,而有些葡萄酒則僅用果肉釀制,所以紅葡萄酒是預(yù)防癌癥的佳品。紅酒還可以減少中風(fēng)、消化系統(tǒng)的癌癥以及肺癌。最新試驗(yàn)結(jié)果顯示:以葡萄酒飲料,喂養(yǎng)已誘發(fā)得了癌癥的老鼠,發(fā)現(xiàn)葡萄酒對(duì)癌癥有強(qiáng)烈的抑制作用。美國(guó)伊利諾斯藥科大學(xué)的研究人員,選用了桑椹、花生、葡萄皮中-抗癌活力最強(qiáng)。美國(guó)科學(xué)家最近發(fā)現(xiàn),葡萄酒里含有一種可預(yù)防乳腺癌的化學(xué)物質(zhì),位于舊金山葡萄酒研究所的羅伊威廉姆斯在華盛頓舉行的記者招待會(huì)上說(shuō),他們?cè)诩t葡萄

5、酒和白葡萄酒中發(fā)現(xiàn)一種有預(yù)防乳腺癌作用的物質(zhì)。這一物質(zhì)之所以有這種功效,是因?yàn)樗芸勾萍に兀萍に嘏c乳腺癌有關(guān)。四、補(bǔ)血功效葡萄酒中維生素B12的含量是其他食物無(wú)法比擬的,同時(shí)它也是人體內(nèi)造血功能的必需物質(zhì),不僅如此,葡萄酒還含有豐富的鐵質(zhì),這為缺鐵性貧血病人提供了最好的補(bǔ)品,因此葡萄酒具有補(bǔ)血之功效?。飲用葡萄酒對(duì)有輕微貧血的女性可養(yǎng)氣活血、養(yǎng)顏美容,使皮膚有彈性,并且能使菜肴中的油質(zhì)消失,促進(jìn)胃的消化能力。五、減肥功效紅酒被認(rèn)為有減肥效果是因?yàn)槠淇寡趸Γ芴岣咴倦S著年齡而降低的新陳代謝。養(yǎng)成用餐時(shí)品嘗紅酒的習(xí)慣,并且給自己一個(gè)舒暢寬裕的

6、時(shí)間來(lái)享受用餐樂(lè)趣,能夠提早刺激腦的飽腹中樞,讓自己不會(huì)吃得過(guò)量。當(dāng)然,血中酒精濃度也會(huì)緩慢升高,對(duì)解除壓力也有效果,因此也能抑制壓力性的暴食暴飲。睡覺(jué)前喝一小杯紅酒,是小茶杯的量再配上一片至兩片的奶酪!全脂高鈣起司配紅酒,可以提高代謝率,有利于燃燒脂肪。只要3餐正常吃,在睡前30分內(nèi),吃1-2片起司或50g乳酪,再喝1杯50-100c.c.的紅酒,3周可瘦7公斤。起司含蛋白質(zhì)和脂質(zhì);紅酒含酒精,都具有產(chǎn)熱作用,且可讓血糖上升。熱量很低,才129卡,又加上飲食的控制,就更容易減重。每天攝取固定的鈣質(zhì)可有效的減肥由于起司成份與母乳比例接近,外加不含

7、乳糖而且鈣質(zhì)易被人體吸收,且蛋白質(zhì)經(jīng)過(guò)發(fā)酵而產(chǎn)生的短鏈胺基酸,可提升代謝率。紅酒含酒精,可幫助睡眠。而睡眠時(shí)代謝慢、體溫低,吃起司和喝紅酒,可產(chǎn)熱,并加速新陳代謝,邊睡邊能消耗體內(nèi)脂肪,以達(dá)到瘦身效用。前一餐不能吃淀粉類(lèi)的食物,要不然會(huì)起到反效果。紅酒要選橡木桶發(fā)酵成的。材料起司1-2片or50g紅酒50-100c.c.要選擇脂質(zhì)、鈣質(zhì)含量高、糖份低/低碳水化合物的及自然發(fā)酵或煙熏口味的起司。而不可選擇加工多、有添加口味,如草莓、檸檬、藍(lán)莓等起司。記者根據(jù)醫(yī)師說(shuō)明全脂高鈣起司可減肥,到超市選擇5種起司,并由醫(yī)師評(píng)鑒1包起司以100g為單位,糖份在

8、5g以下、脂質(zhì)在25g以上,就是可以用來(lái)減肥的起司。有利于燃燒腰腹和臀部脂肪。在日本也曾經(jīng)一度興趣“地中海式減肥”熱潮,均衡地?cái)z取地中海

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