酒店前期開業(yè)籌備工作計劃報告.doc

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1、致：總經(jīng)理張育林先生由：酒店經(jīng)理牟維軍女士事由：關(guān)于黃水酒店前期開業(yè)籌備方案時期：2011年6月19日星期日抄報：副總經(jīng)理陳政先生現(xiàn)酒店開業(yè)在即，初步擬訂酒店前期籌備的相關(guān)事宜，由前期準(zhǔn)備直至開酒店正式開業(yè)作出一個初步說明，裝修費用及相關(guān)事宜不在此說明。另：目前需要盡快確定事宜如下一、確定酒店名稱，以便于在工作及培訓(xùn)內(nèi)容中提及。同時也更好的作為一個宣傳平臺。二、解決酒店辦公區(qū)域及酒店臨時辦公場地。三、解決酒店員工培訓(xùn)臨時場地。一、籌備開業(yè)辦公室建立及人員到位需籌備酒店開業(yè)前期辦公室，前期中級管理人員兩名（客房部領(lǐng)班一名，前廳大堂主管一名）二、開辦費用預(yù)算編制。

2、（裝修硬件費用）三、組織架構(gòu)及人手編制。（人員編制共計約18人）1、前廳主管1名，前臺接待兼收銀4名2、客房部員工3名，客房主管1名3、大堂吧服務(wù)員2名4、娛樂中心服務(wù)員1名5、酒店行政兼文員1名6、洗衣房服務(wù)員2名7、公共區(qū)域服務(wù)員1名8、保安兩名9、水電工一名10兼職或全職電腦維修人員一名11財務(wù)人員一名四、辦理各類執(zhí)照。五、確定酒店各部門經(jīng)營概念。六、制定員工工資標(biāo)準(zhǔn)福利待遇。（詳細(xì)工資細(xì)則附后）1、前臺員工基本工資2、客房部員工工資3、水吧，健身房，書吧員工工資參照前臺員工資標(biāo)準(zhǔn)。4、保安工資參照怡樂物業(yè)保安工資標(biāo)準(zhǔn)。5、電腦維修人員全職或兼職工資6、

3、水電工資參照怡樂物業(yè)水電工資標(biāo)準(zhǔn)。7、財務(wù)人員工資參照源夢財務(wù)人員工資。七、制作酒店內(nèi)各營業(yè)點標(biāo)志。八、編寫采購計劃及印刷品計劃（需裝修完成后實施此案）九、編寫各部門運作手冊，制定各種服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)及酒店規(guī)章制度。（將于酒店試營業(yè)前完成此案）十、確定整體招聘及實施員工招聘。十一、制定各部門培訓(xùn)大綱及培訓(xùn)計劃（附后）十二、實施培訓(xùn)十三、確定酒店市場定位及制定市場策略十四、確定酒店各部門價格結(jié)構(gòu)。待查看現(xiàn)場及了解周邊市場后再作市場定價十五、銷售公關(guān)工作。十六、制定開業(yè)前的廣告計劃。十七、開業(yè)典禮方案研究及確定。十八、完成員工守則。十九、員工實地摸擬培訓(xùn)。二十、酒店各類用

4、品收貨及他存管理。二十一、籌備開業(yè)典禮，正式開始營業(yè)。酒店培訓(xùn)大綱及員工薪酬標(biāo)準(zhǔn)待后呈上