最全食物相生相克大全.doc

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1、..最全食物相生相克大全在我們?nèi)粘５娘嬍钞?dāng)中，食物之間也有“相生相克”的說法，即兩種或兩種以上的食物，如果搭配合理，會(huì)“相生”，起到營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ)、相輔相成的作用。如搭配不當(dāng)，極容易導(dǎo)致生病或中毒。忌食相克部分:忌食相克相克一相克二相克三.下載可編輯...白酒＋柿子——同食心悶，多食亡白酒＋核桃——易致血熱，輕者燥咳，嚴(yán)重時(shí)會(huì)出鼻血。白酒＋胡蘿卜——同食易使肝臟中毒。白酒＋牛肉——火上澆油，容易引起牙齒發(fā)炎。白酒＋啤酒——導(dǎo)致胃痙攣、急性胃腸炎、十二指腸炎等癥，同時(shí)對(duì)心血管的危害也相當(dāng)嚴(yán)重。鱉肉＋雞蛋相克。鱉肉＋莧菜——同食難以消化。鱉肉＋鴨蛋——二物皆屬?zèng)?/p>

2、性，不宜同食。鱉肉＋鴨肉——同食會(huì)便秘。冰棒＋西紅柿——同食會(huì)中毒。菠菜＋豆腐——菠菜中的草酸與豆府中的鈣形成草酸鈣，使人體的鈣無法吸收。菠菜＋黃瓜——維生素C會(huì)被破壞盡。菠菜＋乳酪——乳酪所含的化學(xué)成分會(huì)影響菠菜中豐富的鈣質(zhì)的吸收。菠菜＋鱔魚——同食易導(dǎo)致腹瀉茶＋白糖——糖會(huì)抑制茶中清熱解毒的效果。茶＋雞蛋——影響人體對(duì)蛋白質(zhì)的吸收和利用。茶＋酒——酒后飲茶，使心臟受到雙重刺激，興奮性增強(qiáng)，更加重心臟負(fù)擔(dān)。茶＋羊肉——容易發(fā)生便秘。茶＋藥——影響藥物吸收。蔥類＋蜂蜜——同食傷眼睛蔥＋豆腐——形成草酸鈣，造成了對(duì)鈣的吸收困難，導(dǎo)致人體內(nèi)鈣質(zhì)的缺乏。蔥＋

3、狗肉——共增火熱蔥＋棗——辛熱助火。醋＋胡蘿卜——胡蘿卜素就會(huì)完全被破壞了。醋＋青菜——使其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大減。醋＋豬骨湯——影響人體對(duì)營(yíng)養(yǎng)的吸收。大蒜＋大蔥——同食會(huì)傷胃。大蒜＋蜂蜜——性質(zhì)相反。大棗+魚+蔥——同食會(huì)消化不良。豆腐＋菠菜——同食生結(jié)石豆腐＋蜂蜜——同食耳聾豆腐＋小蔥——豆腐含鈣，小蔥中含一定量草酸，二者共食，結(jié)合成草酸鈣，不易吸收。豆?jié){＋紅糖——紅糖的有機(jī)酸和豆?jié){的蛋白質(zhì)結(jié)合產(chǎn)生變性沉淀物，降低了營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。豆?jié){十雞蛋——雞蛋中黏液性蛋白易和豆?jié){中的胰蛋白酶結(jié)合，阻礙蛋白質(zhì)的分解,不易吸收。豆?jié){＋蜂蜜——豆?jié){中的蛋白質(zhì)比牛奶高，兩者沖對(duì)，產(chǎn)

4、生變性沉淀，不能被人體吸收。豆?jié){＋藥物——藥物會(huì)破壞豆?jié){的營(yíng)養(yǎng)成分或豆?jié){影響藥物的效果。對(duì)蝦＋維生素C——可致砷中毒鵝肉＋柿子——同食嚴(yán)重會(huì)死亡．可以用綠豆水煎服。鵝肉＋鴨梨——同食傷腎臟鵝肉＋雞蛋相克——同食傷元?dú)狻７眩G豆——同食傷元?dú)?。蜂蜜＋大米——同食?huì)胃痛。蜂蜜＋豆腐——易導(dǎo)致腹瀉。蜂蜜＋韭菜——易導(dǎo)致腹瀉。蜂蜜＋開水——會(huì)改變蜂蜜甜美的味道，使其產(chǎn)生酸味。狗肉＋綠豆——同食會(huì)傷元?dú)?脹破肚皮，吃空心菜三兩顆可以治愈。狗肉＋黃鱔——同食則死。狗肉＋茶——產(chǎn)生便秘，代謝產(chǎn)生的有毒物質(zhì)和致癌物積滯腸內(nèi)被動(dòng)吸收，不利于健康。狗肉＋大蒜——同食助火

5、，容易損人。狗肉＋狗腎——會(huì)引起痢疾。狗肉＋姜——同食會(huì)腹痛。狗肉＋鯉魚——二者生化反應(yīng)極為復(fù)雜，可能產(chǎn)生不利于人體的物質(zhì)。狗肉＋綠豆——同食會(huì)脹破肚皮。狗肉＋朱砂＋鯉魚——同食會(huì)上火。狗血＋泥鰍——陰虛火盛者忌食。果汁＋蝦——同食會(huì)腹瀉。蛤＋芹菜——同食會(huì)引起腹瀉。海帶＋洋蔥——多食便秘海帶＋豬血——同食便秘。海味食物與含鞣酸食物相克：海味食物中的鈣質(zhì)與鞣酸結(jié)合成一種新的不易消化的鞣酸鈣，它能刺激腸胃并引起不適感，出現(xiàn)肚子痛、嘔吐、惡心或腹瀉等癥狀。含鞣酸較多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。海蟹＋大棗——同食容易患寒熱病。海魚＋南瓜——同食會(huì)

6、中毒。黑魚＋茄子——同食肚子痛。紅豆＋羊肚——同食會(huì)引起中毒。紅糖＋豆?jié){——不利于吸收。紅糖＋牛奶——使牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大大降低。紅糖＋皮蛋——同食會(huì)引起中毒。紅糖＋生雞蛋——同食會(huì)引起中毒。紅糖＋竹筍——形成賴氨酸糖基，對(duì)人體不利。胡蘿卜＋白蘿卜——胡蘿卜含的抗壞血酸酶破壞白蘿卜的維生素C，使?fàn)I養(yǎng)價(jià)值降低?；ㄉS瓜——同食易導(dǎo)致腹瀉,會(huì)傷身，可以用地漿水解毒．也可以吃霍香丸。花生＋毛蟹——同食易導(dǎo)致腹瀉。黃豆＋豬血——同食會(huì)消化不良。黃豆＋酸牛奶——黃豆所含的化學(xué)成分會(huì)影響酸牛奶中豐富的鈣質(zhì)的吸收。黃瓜＋芹菜——同食會(huì)減少營(yíng)養(yǎng)成分的吸收。黃瓜＋生花生

7、米——同食傷脾黃瓜＋菠菜——菠菜中的維生素C會(huì)被黃瓜中的分解酶破壞。黃瓜＋柑橘——柑橘中的維生素C會(huì)被黃瓜中的分解酶破壞。.下載可編輯...黃瓜＋花菜——花菜中的維生素C會(huì)被黃瓜中的分解酶破壞。黃瓜＋辣椒——辣椒中的維生素C會(huì)被黃瓜中的分解酶破壞。黃鱔＋狗肉——同食傷肝黃魚＋蕎麥面——同食會(huì)影響消化。雞蛋＋糖精——同食中毒，多食死亡雞蛋＋地瓜——同食會(huì)腹痛。雞蛋＋豆?jié){——降低人體對(duì)蛋白質(zhì)的吸收率。雞蛋＋消炎片——同食會(huì)中毒。雞肉＋菊花——同食會(huì)中毒,多食死亡雞肉＋芝麻——同食嚴(yán)重會(huì)死亡，用甘草用水煎服。雞肉＋大蒜相克。雞肉＋狗腎——會(huì)引起痢疾。雞肉＋芥

8、末——兩者共食，恐助火熱，無益于健康。雞肉＋鯉魚——性味不反但功能相乘。雞肉＋糯米——同食會(huì)引