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1、科學(xué)技術(shù)在農(nóng)業(yè)中的應(yīng)運(yùn)農(nóng)業(yè)的時(shí)代任務(wù)農(nóng)業(yè)的重要性農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化調(diào)整結(jié)構(gòu),優(yōu)化產(chǎn)業(yè)和產(chǎn)品構(gòu)成;增加投入,提高農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)力;依靠科技,增加資源產(chǎn)出率;防止污染,保持農(nóng)業(yè)生態(tài)平衡;逐步建設(shè)成為一個(gè)資源節(jié)約型、經(jīng)營(yíng)集約化、生產(chǎn)商品化的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)?,F(xiàn)代化途徑資本替代勞動(dòng)美國(guó)在1990年農(nóng)場(chǎng)生產(chǎn)總費(fèi)用中,飼料支出、農(nóng)場(chǎng)資本折舊及化肥殺蟲(chóng)劑所占比重分別為14.3%、12.1%和8.9%,農(nóng)場(chǎng)平均規(guī)模達(dá)到186.6ha。1985年農(nóng)場(chǎng)勞動(dòng)力的投入僅為1930年的28%,而化肥、飼料、拖拉機(jī)功率與數(shù)量的投入,都分別增加12.8倍、2.3倍、12倍與5倍;活勞動(dòng)投入減少,物化勞動(dòng)投入增加,每個(gè)農(nóng)
2、業(yè)工時(shí)的產(chǎn)出呈直線(xiàn)上升。知識(shí)替代資源日本耕地和多年生作物土地僅占國(guó)土面積的12%左右,其中58%是瘠薄地,每個(gè)農(nóng)業(yè)人口占有耕地僅為0.6ha,發(fā)展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)特別是糧食生產(chǎn)都是以提高單位產(chǎn)量為目標(biāo)。如70年代以來(lái),水稻生產(chǎn)普及了插秧機(jī)、收割機(jī);矮化多穗品種、機(jī)械化為水稻生產(chǎn)奠定了基礎(chǔ)。80年代以來(lái),農(nóng)業(yè)設(shè)施化生產(chǎn)形式發(fā)展迅速,蔬菜、花卉、果樹(shù)栽培廣泛應(yīng)用溫室和大棚,1989年面積就達(dá)到10萬(wàn)ja,有近30萬(wàn)農(nóng)戶(hù)參加;自動(dòng)排灌施肥裝置、溫濕度自動(dòng)控制裝置、無(wú)土栽培稀釋裝置也已逐步普及,溫室管理基本實(shí)現(xiàn)了半自動(dòng)化和自動(dòng)化。現(xiàn)代化過(guò)程一是使用現(xiàn)代機(jī)械技術(shù),有較高的勞動(dòng)生產(chǎn)率;二是應(yīng)
3、用現(xiàn)代農(nóng)藝成果,有較高的單產(chǎn)和商品率;三是利用科學(xué)管理的手段和方法,有較好的經(jīng)濟(jì)效益現(xiàn)代農(nóng)業(yè)精準(zhǔn)農(nóng)業(yè)設(shè)施農(nóng)業(yè)生態(tài)農(nóng)業(yè)精準(zhǔn)農(nóng)業(yè)的六大技術(shù)系統(tǒng)精準(zhǔn)種子工程(含生物工程與機(jī)械工程)精準(zhǔn)播種精準(zhǔn)施肥精準(zhǔn)灌溉作物動(dòng)態(tài)調(diào)控精準(zhǔn)收獲精準(zhǔn)農(nóng)業(yè)簡(jiǎn)易示意圖精準(zhǔn)施肥精準(zhǔn)農(nóng)業(yè)未來(lái)趨勢(shì)全球定位系統(tǒng)農(nóng)田信息采集系統(tǒng)農(nóng)田遙感監(jiān)測(cè)系統(tǒng)農(nóng)田地理信息系統(tǒng)農(nóng)業(yè)專(zhuān)家系統(tǒng)智能化農(nóng)機(jī)具系統(tǒng)環(huán)境監(jiān)測(cè)系統(tǒng)系統(tǒng)集成網(wǎng)絡(luò)化管理系統(tǒng)培訓(xùn)系統(tǒng)設(shè)施農(nóng)業(yè)高投入高產(chǎn)出高效益工廠化生產(chǎn)馬鈴薯脫毒流程圖取材→消毒→芽尖剝離↗↘微型薯組培↖↙網(wǎng)棚生產(chǎn)←煉苗←切段快繁生態(tài)農(nóng)業(yè)按照生態(tài)學(xué)原理和生態(tài)經(jīng)濟(jì)規(guī)律,因地制宜地設(shè)計(jì)、組裝、調(diào)整和管理農(nóng)業(yè)
4、生產(chǎn)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的系統(tǒng)工程體系。生態(tài)農(nóng)業(yè)是一種知識(shí)密集型的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)體系,是農(nóng)業(yè)發(fā)展的新型模式生態(tài)農(nóng)業(yè)綜合性高效性持續(xù)性多樣性免耕播種科技是第一生產(chǎn)力具備現(xiàn)代素質(zhì)的勞動(dòng)者和管理者現(xiàn)代工業(yè)裝備農(nóng)業(yè)現(xiàn)代科技應(yīng)用于農(nóng)業(yè)現(xiàn)代管理和現(xiàn)代市場(chǎng)機(jī)制經(jīng)營(yíng)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代生產(chǎn)要素投入農(nóng)業(yè)現(xiàn)代工商業(yè)介入農(nóng)業(yè)農(nóng)業(yè)高新技術(shù)農(nóng)業(yè)生物工程水氣肥條件和環(huán)境工程農(nóng)業(yè)機(jī)械和設(shè)施工程農(nóng)業(yè)信息(遙感)工程農(nóng)業(yè)生物工程塑造新物種:采用生物技術(shù)和常規(guī)育種方法,綜合不同生物的優(yōu)良性狀,按人類(lèi)意志定向塑造新的物種和類(lèi)型。例如,通過(guò)花培育成蛋白質(zhì)含量提高10%、賴(lài)氨酸含量提高5%~7%的水稻新品系,培育“能源甘蔗”,專(zhuān)用于發(fā)酵酒精
5、;利用谷類(lèi)生產(chǎn)乙醇,利用反義RNA抑制番茄中多聚半乳糖醛酶表達(dá),開(kāi)發(fā)出存放期長(zhǎng)、品味好的反義番茄;自1982年美國(guó)成功獲得“基因工程碩鼠”以來(lái),美、英、蘇、法、澳相繼建立“基因工程豬”。其生長(zhǎng)速度快于常規(guī)豬15%,瘦肉率提高15%,飼料轉(zhuǎn)化效率提高20%。問(wèn)題是健康水平下降,繁殖性能退化。我國(guó)“863計(jì)劃”研究已獲六批三代基因工程豬,性能達(dá)國(guó)際先進(jìn)水平。用分離出的豬生長(zhǎng)激素基因注入豬的受精卵,獲得“超級(jí)豬”;培育轉(zhuǎn)基因羊,可從羊奶中提取人體α抗胰蛋白酶;培育轉(zhuǎn)基因豬,生產(chǎn)大量人體血紅蛋白;用轉(zhuǎn)基因馬鈴薯生產(chǎn)人血清蛋白;利用轉(zhuǎn)基因的油菜生產(chǎn)多肽藥物等這就是所謂生物反應(yīng)器高技
6、術(shù)產(chǎn)業(yè)。針對(duì)病蟲(chóng)害猖撅、化學(xué)制品用量大、成本提高、病蟲(chóng)抗藥性增強(qiáng)、環(huán)境污染等突出問(wèn)題,創(chuàng)新出抗病、抗蟲(chóng)、抗除草劑的新物種、新品系和新方法,發(fā)展“無(wú)公害農(nóng)業(yè)”?,F(xiàn)己成功地把蘇蕓金桿菌的基因轉(zhuǎn)移到棉花、玉米、番茄和馬鈴薯植物內(nèi),創(chuàng)造出抗棉鈴蟲(chóng)、抗玉米鉆心蟲(chóng)等十幾種作物新品種,減少殺蟲(chóng)劑農(nóng)藥用量達(dá)60%。利用基因工程技術(shù)研制成功牛干擾素、幼畜腹瀉疫苗、狂犬病疫苗和禽痘病毒活載體疫苗等獸醫(yī)藥品和疫苗,用重組DNA技術(shù)從大腸桿菌獲取的動(dòng)物生產(chǎn)激素,也將實(shí)現(xiàn)商品化生產(chǎn)??寺〖夹g(shù)變有性繁殖無(wú)性化,英國(guó)的“多利”,中國(guó)的“楊楊”,明天的你是不是今天的你,物種變化快,世界真奇妙??焖俜庇?/p>
7、術(shù)的應(yīng)用利用植物細(xì)胞的全能性,通過(guò)無(wú)性繁殖途徑,發(fā)展人工種子制造產(chǎn)業(yè)。現(xiàn)在已有數(shù)百種植物能夠通過(guò)組織培養(yǎng)成為再生植物,而利用胚狀體,外加包衣,制成人工種子,已在胡蘿卜、芹菜、柑橘、咖啡、棉花、玉米、水稻等作物上獲得成功。隨著試管植物的發(fā)展,在工廠內(nèi)大規(guī)模創(chuàng)造和繁育有生命的活體將成為現(xiàn)實(shí),并走向產(chǎn)業(yè)化。目前,國(guó)外細(xì)胞和組織培養(yǎng)產(chǎn)物已形成一個(gè)重要產(chǎn)業(yè),大量生產(chǎn)試管苗,發(fā)展試管苗產(chǎn)業(yè),逐步擴(kuò)大市場(chǎng)。在中國(guó),橡膠樹(shù)、苜蓿、胡蘿卜、旱芹、小麥、番木瓜、黃連和雜交水稻的人工種子已進(jìn)入開(kāi)發(fā)階段。胚胎移植(結(jié)合人工授精)可以充分結(jié)合父、母體兩