微生物在農(nóng)業(yè)中的應(yīng)用.ppt

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1、第九章微生物在農(nóng)業(yè)中的應(yīng)用一、微生物在畜禽水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)中的應(yīng)用二、微生物在植物保護中的應(yīng)用三、微生物在肥料中的應(yīng)用一、微生物在畜禽水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)中的應(yīng)用1、微生態(tài)制劑定義：1974年首先被美國學(xué)者R?E?Parker稱之為Probiotics，目前國內(nèi)把這個詞又譯為促生素、益生素、生菌素、促菌生、活菌制劑、微生態(tài)制劑等。1989年，F(xiàn)uller重新定義為“一種可以通過改善腸道菌群平衡而對動物施加有利影響的活微生物飼料添加劑”。（不太準(zhǔn)確：除整腸以外，還會有促生長作用）作用機理保持動物腸道內(nèi)微生態(tài)平衡補充營養(yǎng)成分防止有害物質(zhì)的產(chǎn)生提高機體免疫功能功能上：調(diào)整和治

2、療因腸道微生態(tài)失調(diào)癥、促生長生產(chǎn)工藝固體發(fā)酵：生料發(fā)酵（以麩皮、粕類為主）和熟料發(fā)酵（麩皮、淀粉、蛋白胨、酵母膏）生料發(fā)酵：菌量少（約5-30億/克），雜菌多熟料發(fā)酵：菌量高（可高達300-400億/克），雜菌少液體發(fā)酵：斜面→搖瓶→種子罐→發(fā)酵罐→離心濃縮→噴霧干燥（或吸附干燥、或低溫干燥、或冷凍干燥）液體發(fā)酵產(chǎn)品穩(wěn)定性、外觀、流動性要好于固體發(fā)酵產(chǎn)品，但在實際應(yīng)用時因為去除代謝物而效果差于固體發(fā)酵產(chǎn)品。市售產(chǎn)品芽孢桿菌類：枯草、地衣、納豆、蠟樣乳酸菌類：嗜酸乳桿菌、乳酸鏈球菌、干酪乳桿菌、糞鏈球菌、植物乳酸菌、雙歧桿菌酵母類：啤酒酵母、假絲酵母曲霉類

3、：黑曲霉、米曲霉新型微生態(tài)制劑乳酸芽孢桿菌酪酸菌微生態(tài)制劑狀況及發(fā)展趨勢目前，微生態(tài)制劑在國內(nèi)銷售量約為3萬噸（不連水質(zhì)凈化劑，以200億/克計。來自廣東海大集團），主要為枯草、地衣及其復(fù)合菌劑；目前研發(fā)主要針對仔豬腹瀉、具有整腸作用的新型微生態(tài)制劑開發(fā)；劑型研究。2、微生物酶制劑種類：淀粉酶非淀粉酶：木聚糖酶（小麥、米糠日糧）、β-葡聚糖酶（大麥日糧）、甘露聚糖酶（豆粕日糧）、纖維素酶（秸稈類）、雜粕酶（α-半乳糖苷酶）其它：植酸酶（替代磷源）、蛋白酶、脂肪酶、果膠酶等作用：促進營養(yǎng)物的消化吸收，消除營養(yǎng)不良和減少腹瀉的發(fā)生。主要是對于早期幼小畜禽來講

4、主要是其內(nèi)源酶分泌不足。一般在常規(guī)日糧飼料中添加以淀粉酶、蛋白酶為主的復(fù)合酶。消除飼料原料中的抗?fàn)I養(yǎng)因子及降解難于消化的成分。飼料中的抗?fàn)I養(yǎng)因子是植酸鹽和非淀粉多糖，包括β-葡聚糖、阿拉伯木聚糖、纖維素、果膠，而消除這些抗?fàn)I養(yǎng)因子的酶制劑就是：植酸酶、β-葡聚糖酶、木聚糖酶、果膠酶、α-半乳糖苷酶。生產(chǎn)固體發(fā)酵：麩皮、粕類和一些無機鹽為培養(yǎng)基，菌種一般為木霉類。液體發(fā)酵：斜面→搖瓶→種子罐→發(fā)酵罐→超濾濃縮→噴霧干燥（或吸附干燥、或低溫干燥、或冷凍干燥）目前，國內(nèi)菌種一般采用基因工程菌巴斯德畢赤酵母來表達（如植酸酶、木聚糖酶、甘露聚糖酶、脂肪酶）；纖維素

5、酶采用農(nóng)桿菌介導(dǎo)技術(shù)的里氏木霉；木聚糖酶也有通過農(nóng)桿菌介導(dǎo)技術(shù)的長枝木霉來分泌的。固體發(fā)酵：酶活較液體發(fā)酵低，但酶系較多；液體發(fā)酵：酶活高，但酶系單一。飼用酶的應(yīng)用模式畜禽等的喂養(yǎng)方式是以粉料或顆粒的方式來喂養(yǎng)的。當(dāng)使用粉料時，酶可以直接先加到預(yù)混料，混合好，均勻混合進去。水產(chǎn)料要高溫制粒，為了避免飼料制粒的活性損失，可采用穩(wěn)定化技術(shù)（物理包埋、化學(xué)修飾、點突變）和制粒后噴酶技術(shù)（采用液體酶通過噴霧系統(tǒng)，將酶均勻地涂布到還保持余熱的顆粒飼料表面，利用余熱加水分蒸發(fā)。均勻性要注意）飼用酶制劑研發(fā)趨勢提高生物發(fā)酵效價，大幅度提高酶活性。集多種酶有同一微生物生

6、產(chǎn)。研制能耐高溫的酶。酶的應(yīng)用方面，研究酶與日糧成分的相互作用，以確定所需酶的種類；同時研究酶在腸道內(nèi)的作用方式，和不同日糧狀況下酶的最佳組成，以及加酶后哪些氨基酸和微量元素或礦物質(zhì)可以不加或少加。所有這些將帶來較高的經(jīng)濟效益。3、其它獸藥（如吉他霉素、多粘菌素、桿菌肽鋅、新型抗菌肽和溶菌酶）、疫苗（滅活疫苗、抗體疫苗）發(fā)酵飼料：發(fā)酵豆粕、發(fā)酵秸稈發(fā)酵床技術(shù)（應(yīng)用技術(shù)非常關(guān)鍵）水質(zhì)調(diào)節(jié)劑：EM、光合細菌、硝化細菌、凈水劑（應(yīng)用技術(shù)非常關(guān)鍵）二、微生物在植物保護中的應(yīng)用阿維菌素(avermectin)是殺線蟲和節(jié)肢動物(特別是螨類)的抗生素。它能增加蟲體內(nèi)

7、的γ-氨基丁酸，后者對神經(jīng)有抑制作用。Streptomycesavermitilis球孢白僵菌(Beauveriabassiana)的菌絲長出金龜甲尸體表面球孢白僵菌殺死松毛蟲、蝗蟲和家蠶松毛蟲僵蠶(家蠶幼蟲感染白僵菌而致死的干燥帶菌蟲體)棉鈴蟲幼蟲的環(huán)節(jié)處被核型多角體病毒感染.80%的昆蟲病毒都是農(nóng)林業(yè)中常見的鱗翅目害蟲的病原體，因此是害蟲生物防治的巨大資源庫。微生物農(nóng)藥的特點研發(fā)的選擇余地大，開發(fā)利用途徑多無公害、無殘留，安全環(huán)保特異性強，不殺傷害蟲天敵及有益生物，維持生態(tài)平衡不易產(chǎn)生抗藥性環(huán)境相容性好生產(chǎn)工藝簡單見效慢、穩(wěn)定性差、易受環(huán)境影響微生物

8、殺蟲劑微生物殺菌劑微生物除草劑微生物植物生長調(diào)節(jié)劑微生物農(nóng)藥的種類微生物殺蟲劑—