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1、第52卷第4期V01．52No．4農(nóng)業(yè)裝備與車輛工程AGRICULTURALEQUIPMENT＆VEHICLEENGINEERING2014年4月April2014doi：10．3969／j．issn．1673—3142．2014．04．017JMF一3A型麥芽輥式破碎機(jī)的研制齊自成，高亮，王秀銀，張運(yùn)文(250100山東省濟(jì)南市山東省農(nóng)業(yè)機(jī)械科學(xué)研究院)[摘要]為了滿足小型啤酒坊、酒店及家庭對自釀鮮啤酒的生產(chǎn)需要，研制了一種與小型啤酒生產(chǎn)線配套使用的麥芽輥式破碎機(jī)。通過solidworks建模運(yùn)動仿真和生產(chǎn)試驗(yàn)證明，該機(jī)生產(chǎn)效率高，破碎效果好，結(jié)構(gòu)緊湊，運(yùn)轉(zhuǎn)
2、平穩(wěn)，安全性好且整機(jī)振動小，噪音低。滿足了市場需求，提高了經(jīng)濟(jì)和社會效益。[關(guān)鍵詞]自釀鮮啤酒；干法破碎；輥式；麥芽破碎機(jī)[中圖分類號]$226．9[文獻(xiàn)標(biāo)志碼】A[文章編號]1673—3142(2014)04—0062—04ResearchandManufactureofJMF·-3ARollerTypeMaltCrusherQiZicheng，GaoLiang，WangXiuyin，ZhangYunwen(ShandongAcademyofAgriculturalMachinerySciences，JinanCity，ShandongProvince250
3、100，China)[Abstract】Chinaisthelargestbeerproductionandconsumptionmarketintheworldatpresent．ThefreshhomebrewedbeerhasbroadmarketprospectsMongwiththedevelopmentofsocialandconstantimprovingofpeople'sconsumptionlevel．Inordertosatisfytheactualproductionneedsofthemicro-brewery，hotelandind
4、ividualbusiness，atypeofmaltcrusherusingdrygrindingWasdevelopedforthemicrobeerproductline．Thesolidworkssimulationanalysisandthecrushingtestshowthatthismachinehashighefficiency，goodcrushingeffect，compactstructure，smoothoperation，goodsafety，lowvibrationandnoise．Thismachinehassatisfiedt
5、hemarketdemandandimprovedtheeconomicandsocialbenefim．[Keywords]homebrewedfreshbeer；drygrinding；rollertype；maltcrusher0引言目前，世界最大的啤酒生產(chǎn)和消費(fèi)市場在中國。隨著居民消費(fèi)水平的提高，我國居民對啤酒的消費(fèi)正向享受、發(fā)展型消費(fèi)需求升級過渡【l_2]。自釀鮮啤酒的發(fā)展，不僅能豐富我國啤酒品種、滿足消費(fèi)者的個性化消費(fèi)需求。而且對促進(jìn)我國啤酒業(yè)的健康發(fā)展和啤酒生產(chǎn)過程中節(jié)約能源、減少污染、保護(hù)環(huán)境都有積極的意義舯】。自釀鮮啤酒主要分布在餐館、酒吧、
6、娛樂城和高級飯店等小區(qū)域內(nèi)。麥芽是啤酒釀造過程中的重要原料之一。麥芽需要進(jìn)行粉碎，粉碎的主要目的是破開麥皮，暴露麥芽內(nèi)部的胚乳并粉碎成更多、更小的可溶物質(zhì)。以便生產(chǎn)更多的麥汁；保持麥皮的完整性，盡量使麥皮破而不碎D-s]。麥芽粉碎主要有干法粉碎、濕法粉碎、回潮干法粉碎和連續(xù)調(diào)濕粉碎4種方法i引。傳統(tǒng)的麥芽粉碎大多采用濕法輥式磨粉機(jī)，適合大中型啤酒廠．但粉碎設(shè)備具有體積龐大、結(jié)構(gòu)復(fù)雜、噪音大、成本高等缺點(diǎn)。不適合配套生產(chǎn)自釀鮮啤酒。收稿日期：2014—02一17修回日期：2014—02—27JMF一3A型麥芽輥式破碎機(jī)具有結(jié)構(gòu)緊湊、成本低、生產(chǎn)效率高、粉碎效果好
7、、噪音低等優(yōu)點(diǎn)，很好地滿足了自釀鮮啤酒的生產(chǎn)配套。1總體設(shè)計JMF一3A型麥芽輥式破碎機(jī)(見圖1)由進(jìn)料斗、粉碎箱總成、出料斗、支撐底架、電動機(jī)、電動1．進(jìn)料斗2．磁性除鐵裝置3．進(jìn)料調(diào)節(jié)裝置4．粉碎箱總成5．磨輥間隙調(diào)節(jié)裝置6．傳動機(jī)構(gòu)7．出料斗8．出料鎖緊防塵裝置9．支撐底架lO．電動機(jī)1I-電動機(jī)支撐架圖1JMF-3A型麥芽輥式破碎機(jī)結(jié)構(gòu)簡圖Fig．1StructurediagramoftheJMF-3Arollertypemaltcrusher第52卷第4期齊自成等：JMF-3A型麥芽輥式破碎機(jī)的研制63機(jī)支撐架等組成。進(jìn)料斗安裝有磁性除鐵裝置和進(jìn)料調(diào)
8、節(jié)裝置。粉碎箱總成包含磨輥間隙調(diào)節(jié)裝置
