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1、小暑的習(xí)俗說明文_2100字 小暑的習(xí)俗說明文作文 過去民間有小暑食新的習(xí)俗，即在小暑過后嘗新米，農(nóng)民將新割的稻谷碾成米后，做好飯供祀五谷大神和祖先，然后人人吃嘗新酒等。據(jù)說吃新乃吃辛，是小暑節(jié)后第一個(gè)辛日。城市一般買少量新米與老米同煮，加上新上市的蔬菜等。所以，民間有小暑吃黍，大暑吃谷之說?！ ∫恢币詠恚耖g素有小暑吃藕的習(xí)俗，藕中含有大量的碳水化合物及豐富的鈣磷鐵等和多種維生素，Vc鉀和膳食纖維比較多，具有清熱養(yǎng)血除煩等功效，適合夏天食用鮮藕以小火煨爛，切片后加適量蜂蜜，可隨意食用，有安神入睡之功效，可治血虛失眠?！ 》烀裰V有頭伏蘿卜二伏菜，三伏還能種蕎麥，頭伏餃子，二伏面，三
2、伏烙餅攤雞蛋?！ ☆^伏吃餃子是傳統(tǒng)習(xí)俗，伏日人們食欲不振，往往比常日消瘦，俗謂之苦夏，而餃子在傳統(tǒng)習(xí)俗里正是開胃解饞的食物。山東有的地方吃生黃瓜和煮雞蛋來治苦夏，入伏的早晨吃雞蛋，不吃別的食物。徐州人入伏吃羊肉，稱為吃伏羊，這種習(xí)俗可上溯到堯舜時(shí)期，在民間有彭城伏羊一碗湯，不用神醫(yī)開藥方之說法。徐州人對吃伏羊的喜愛莫過于當(dāng)?shù)孛裰{六月六接姑娘，新麥餅羊肉湯?！ 》粘悦媪?xí)俗至少三國時(shí)期就已開始了?！段菏洗呵铩罚悍帐硿?，取巾拭汗，面色皎然，這里的湯餅就是熱湯面?！肚G楚歲時(shí)記》中說：六月伏日食湯餅，名為辟惡。五月是惡月，六月亦沾惡月的邊兒，故也應(yīng)辟惡。伏天還可吃過水面、炒面。所謂炒面是用鍋
3、將面粉炒干炒熟，然后用水加糖拌著吃，這種吃法漢代已有唐宋時(shí)更為普遍，不過那時(shí)是先炒熟麥粒，然后再磨面食之。唐代醫(yī)學(xué)家蘇恭說，炒面可解煩熱，止泄，實(shí)大腸。另外，山東臨沂地區(qū)有給牛改善飲食的習(xí)俗，伏日煮麥仁湯給牛喝，據(jù)說牛喝了身子壯，能干活，不淌汗。民謠：春牛鞭，舐牛漢，麥仁湯，舐牛飯，舐牛喝了不淌汗，熬到六月再一遍?！ ∷渍Z：小暑黃鱔賽人參。黃鱔生于水岸泥窟之中，以小暑前后一個(gè)月的夏鱔魚最為滋補(bǔ)味美。夏季往往是慢性支氣管炎、支氣管哮喘、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎等疾病的緩解期，而黃鱔性溫味甘，具有補(bǔ)中益氣、補(bǔ)肝脾、除風(fēng)濕，強(qiáng)筋骨等作用。根據(jù)冬病夏補(bǔ)的說法，小暑時(shí)節(jié)最宜吃的是黃鱔，黃鱔蛋白質(zhì)含量較高，鐵的
4、含量比鯉魚黃魚高一倍以上，并含有多種礦物質(zhì)和維生素，黃鱔還可降低血液中膽固醇的濃度，防治動(dòng)脈硬化引起的心血管疾病，對食積不消引起的腹瀉也有較好的作用?！ ⌒∈顣r(shí)節(jié)是臺(tái)灣第二期稻作秧苗期第一期稻作黃熟的時(shí)候也是絲瓜、苦瓜、黃瓜、冬瓜的盛產(chǎn)期臺(tái)灣周圍的海域是屬于溫水海域，也是溫水魚群的群聚時(shí)期基隆北方外海有小卷紅魽等漁獲，淡水海域則可捕獲黑鯛。 所謂小暑吃芒果代表這個(gè)時(shí)節(jié)是芒果的成熟盛產(chǎn)期臺(tái)南縣白河鎮(zhèn)的蓮田盛產(chǎn)蓮蓬和蓮子，素有蓮花之家的白河鎮(zhèn)每年都會(huì)舉辦蓮花節(jié)?！ ⌒∈罟?jié)氣降至，溫習(xí)以上各種習(xí)俗，有利于對各個(gè)地方的了解，也有利于文化的交流以及小暑節(jié)氣養(yǎng)生。 小暑的習(xí)俗說明文作文 一年2
5、4個(gè)節(jié)氣，每個(gè)節(jié)氣每個(gè)地方都有不同的習(xí)俗。每一種習(xí)俗都體現(xiàn)了當(dāng)?shù)氐奈幕?，風(fēng)土人情，然而，代代相傳的小暑節(jié)氣習(xí)俗也一直延續(xù)至今?！ ∵^去民間有小暑食新的習(xí)俗，即在小暑過后嘗新米，農(nóng)民將新割的稻谷碾成米后，做好飯供祀五谷大神和祖先，然后人人吃嘗新酒等。據(jù)說吃新乃吃辛，是小暑節(jié)后第一個(gè)辛日。城市一般買少量新米與老米同煮，加上新上市的蔬菜等。所以，民間有小暑吃黍，大暑吃谷之說?！ ∫恢币詠恚耖g素有小暑吃藕的習(xí)俗，藕中含有大量的碳水化合物及豐富的鈣磷鐵等和多種維生素，Vc鉀和膳食纖維比較多，具有清熱養(yǎng)血除煩等功效，適合夏天食用鮮藕以小火煨爛，切片后加適量蜂蜜，可隨意食用，有安神入睡之功效，可治血
6、虛失眠。 伏天民諺有頭伏蘿卜二伏菜，三伏還能種蕎麥，頭伏餃子，二伏面，三伏烙餅攤雞蛋。 頭伏吃餃子是傳統(tǒng)習(xí)俗，伏日人們食欲不振，往往比常日消瘦，俗謂之苦夏，而餃子在傳統(tǒng)習(xí)俗里正是開胃解饞的食物。山東有的地方吃生黃瓜和煮雞蛋來治苦夏，入伏的早晨吃雞蛋，不吃別的食物。徐州人入伏吃羊肉，稱為吃伏羊，這種習(xí)俗可上溯到堯舜時(shí)期，在民間有彭城伏羊一碗湯，不用神醫(yī)開藥方之說法。徐州人對吃伏羊的喜愛莫過于當(dāng)?shù)孛裰{六月六接姑娘，新麥餅羊肉湯?！ 》粘悦媪?xí)俗至少三國時(shí)期就已開始了?！段菏洗呵铩罚悍帐硿?，取巾拭汗，面色皎然，這里的湯餅就是熱湯面。《荊楚歲時(shí)記》中說：六月伏日食湯餅，名為辟惡。五月是惡
7、月，六月亦沾惡月的邊兒，故也應(yīng)辟惡。伏天還可吃過水面、炒面。所謂炒面是用鍋將面粉炒干炒熟，然后用水加糖拌著吃，這種吃法漢代已有唐宋時(shí)更為普遍，不過那時(shí)是先炒熟麥粒，然后再磨面食之。唐代醫(yī)學(xué)家蘇恭說，炒面可解煩熱，止泄，實(shí)大腸。另外，山東臨沂地區(qū)有給牛改善飲食的習(xí)俗，伏日煮麥仁湯給牛喝，據(jù)說牛喝了身子壯，能干活，不淌汗。民謠：春牛鞭，舐牛漢，麥仁湯，舐牛飯，舐牛喝了不淌汗，熬到六月再一遍。 俗語：小暑黃鱔賽人參。黃鱔生于水岸泥窟之中
