林下土雞養(yǎng)殖技術(shù)

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1、林下土雞養(yǎng)殖技術(shù)土雞定義土雞，又叫笨雞或柴雞，具有耐粗飼、適應(yīng)性、覓食性、遺傳性能穩(wěn)定、就巢性強(qiáng)和抗病力強(qiáng)等特性。蛋黃比例大且顏色發(fā)深黃色（散養(yǎng)雞），蛋清黏稠，色澤鮮艷，適口性好；其肉質(zhì)鮮嫩，肉味鮮美，風(fēng)味獨(dú)特，十分可口。土雞適于家庭散養(yǎng)和在山坡、林地、荒地、果園、大田作物中放養(yǎng)。采用放牧與補(bǔ)飼相結(jié)合的方式飼養(yǎng)。市場前景隨著生活水平的普遍提高，人們對肉質(zhì)的需求以追求風(fēng)味、野味、回歸自然為時(shí)尚，土雞散放飼養(yǎng)雖然是一種原始傳統(tǒng)的飼養(yǎng)方法，該方法管理粗放，場地面積要求大，生產(chǎn)速度較慢，但是散放飼養(yǎng)生產(chǎn)出來的土

2、雞肉質(zhì)、口感非常好，賣價(jià)高(大約是普通肉用雞的1.5--2.0倍)。近年來隨著消費(fèi)者飲食口味的改變，土雞越來越受消費(fèi)者的喜愛，市場銷售量穩(wěn)步上升。在農(nóng)村山區(qū)充分利用果樹林地，實(shí)行散放飼養(yǎng)，只要認(rèn)真做好科學(xué)飼養(yǎng)管理，發(fā)展優(yōu)質(zhì)土雞，增加農(nóng)民收益，前景十分廣闊。土雞品種目前我國主要的優(yōu)質(zhì)土雞品種有：崇仁麻雞、桃源雞、仙居雞、寧都黃雞、固始雞、肖山雞、莊河雞、三黃雞、清遠(yuǎn)麻雞、杏花雞等，具有體型小，毛色美觀，活潑好動，耐粗飼，抗病力強(qiáng)的特點(diǎn)，適于放養(yǎng)。而且產(chǎn)蛋率高，蛋的品質(zhì)好，肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美可口，深受養(yǎng)雞戶

3、和消費(fèi)者的喜愛。崇仁麻雞固始雞蘆花雞仙居雞桃源雞清遠(yuǎn)麻雞杏花雞第一章：雞舍選址一、場地選擇選擇的山地應(yīng)無污染，必須遠(yuǎn)離住宅區(qū)、工礦區(qū)和主干道路。環(huán)境僻靜安寧、空氣潔凈。以坡度較緩、長有灌木林、荊棘林、闊葉林等的山地。以地勢高燥、水源充足、排水方便、砂質(zhì)土壤的果園和承包山場為佳，背風(fēng)向陽的南坡好于北坡。二、舍址選擇。搭建棚舍應(yīng)在放養(yǎng)區(qū)找一避風(fēng)向陽、地勢較平坦、不積水的平地，旁邊應(yīng)有樹林或果園，以便雞群在太陽猛烈時(shí)到樹蔭下乘涼，還要有一片比較開闊的地帶，最好有青草、沙粒，讓雞自由棲息和啄食。附近應(yīng)有水源。第

4、二章：雞場規(guī)劃布局場地確定后，要圍網(wǎng)筑欄，選用尼龍網(wǎng)或鐵絲網(wǎng)，圍成高1.5米的封閉圍欄，雞可在欄內(nèi)自由采食，以免跑丟造成損失。圍欄面積根據(jù)飼養(yǎng)數(shù)量而定，一般每只雞占地5—6平方米，圍欄盡量采用正方形，以節(jié)省網(wǎng)的用量。布局要科學(xué)。第三章：整體雞舍建設(shè)一、雞舍類型（一）簡易棚舍用油氈、帆布及茅草等借勢搭成坐北朝南的簡易雞舍，可直接搭成金字塔型，四周用竹片間圍，方法不拘一格。要求隨雞齡增長及所需面積的增加，可以靈活擴(kuò)展，棚舍能保溫，能擋風(fēng)。只要不漏雨、不積水即可。（二）普通型在建筑結(jié)構(gòu)上，采用比較簡單的方法，

5、修建成斜坡式的頂棚，坡面向南，北面砌一道2米的墻，東西兩側(cè)可留較大的窗戶，南側(cè)可用尼龍網(wǎng)或鐵絲網(wǎng)，但必須留大的窗戶。面積以16平方米為宜，這種雞舍通風(fēng)效果好，可以充分利用太陽光，保暖性能良好（三）塑料大棚雞舍塑料大棚雞舍（圖3一2）就是用塑料薄膜把雞舍的露天部分罩上，利用塑料薄膜的良好透光性和密閉性，將太陽能輻射和雞體自身散發(fā)的熱量保存下來，從而提高了棚舍內(nèi)溫度。塑料大棚雞舍的建造，棚舍的左側(cè)、右側(cè)和后側(cè)為墻壁，前坡是用竹條（四）開放式網(wǎng)上平養(yǎng)無過道雞舍這種雞舍適用于育雛和飼養(yǎng)育成雞、仔雞。雞舍的跨度6

6、～8米，南北墻設(shè)窗戶。南窗高1.5米，寬1.6米；北窗高1.5米，寬1米。舍內(nèi)用金屬鐵絲隔離成。（五）利用舊設(shè)施改造的雞舍利用農(nóng)舍、庫房等其他設(shè)備改建雞舍，達(dá)到綜合利用，可以降低成本。必須做到通風(fēng)、保溫。舍內(nèi)要保持干燥。舊的房屋低洼，濕度大，改建時(shí)要用石灰、泥土和煤渣打成三合土墊在室內(nèi)。采光窗和地窗。采光窗距地150厘米，地窗距地20厘米。二、雞舍面積以雞數(shù)量的多少而定，竹木框架，油氈，石棉瓦或塑料布頂棚，兩側(cè)要留有通風(fēng)窗口，以調(diào)節(jié)室內(nèi)溫度和換氣。棚內(nèi)地面可墊細(xì)沙，使室內(nèi)干燥，每平方米養(yǎng)雞6—8只。同時(shí)

7、要搭建多層鴿子窩式產(chǎn)蛋窩和棲架，產(chǎn)蛋窩的大小以可容納2—3只雞為宜，產(chǎn)蛋前應(yīng)預(yù)先放置松軟的麥秸或干草。飼養(yǎng)規(guī)模不要太大，1000只~2000只為宜。放養(yǎng)密度以每畝山地200羽左右為宜，采用“全進(jìn)全出制”。三、舍址選擇。搭建棚舍應(yīng)在放養(yǎng)區(qū)找一避風(fēng)向陽、地勢較平坦、不積水的平地，旁邊應(yīng)有樹林或果園，以便雞群在太陽猛烈時(shí)到樹蔭下乘涼。飼養(yǎng)面積土雞養(yǎng)殖根據(jù)飼養(yǎng)規(guī)模，按15只/m2計(jì)算即可；育雛舍可設(shè)在欄舍內(nèi)的一旁，面積按35只/m2計(jì)算，安裝保溫?zé)?。四、放養(yǎng)時(shí)間的確定實(shí)行柴雞散養(yǎng)，育雛階段的飼養(yǎng)和籠養(yǎng)蛋雞基本相

8、同，撒開放養(yǎng)可以在雛雞脫溫后進(jìn)行，最好選擇在室內(nèi)育雛到60日左右進(jìn)行放養(yǎng)。雛雞在室內(nèi)飼養(yǎng)的天數(shù)應(yīng)視季節(jié)和氣候而定，一般雛雞脫溫日齡夏季為10—15天，秋季為15—20天，冬季為30天左右。放養(yǎng)季節(jié)以春、夏、秋三季效果為好，每年3—10月份，采用全進(jìn)全出方式可散養(yǎng)3—4批。以1-2月份育雛，3-4月份放養(yǎng)最為適宜。第三章土雞的飼養(yǎng)管理要點(diǎn)飼養(yǎng)土雞要把好"四關(guān)"一、雞苗關(guān)雞苗必須來自凈化種雞廠，不攜帶垂直傳播的病原菌，保證7～10天的成活率為9