冷盤涼拌苦瓜自制方法

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時(shí)間：2018-01-15

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1、涼拌苦瓜“下班回家只需十分鐘，就能做出美味的家常菜。”標(biāo)簽：?清淡?熗?十分鐘?普通?涼菜主料·苦瓜(一根)·香油(一大勺)·糖(10克)·枸杞(10顆)調(diào)料·麻油(一大勺)·鹽(6克)·蒜(兩瓣)·香醋(兩大勺)廚具·湯鍋·1?苦瓜一根洗凈?！??苦瓜對半切開，去掉瓜瓤，斜刀切成均勻的薄片?！??鍋中加水燒開調(diào)入鹽，把苦瓜焯水一分鐘，撈出放入冰水中投涼。·4?把所有的調(diào)料放入碗中拌勻?！??把苦瓜撈出瀝干水分，放入碗中加入枸杞，放入所有的調(diào)料拌勻，·6?拌勻裝盤即可。小竅門：1，燙好的苦瓜用冰水浸泡一下，口感更爽口。2，熗拌菜一定要控干水份，在拌入

2、調(diào)料。

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