DB34T237-2011地理標(biāo)志產(chǎn)品六安瓜片茶.pdf

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1、ICS67.140.10X55DB34安徽省地方標(biāo)準(zhǔn)DB34/T237—2011代替DB34/T237-2002地理標(biāo)志產(chǎn)品六安瓜片茶ProductofgeographicalindicationLu'anGuapiantea文稿版次選擇2011-09-13發(fā)布2011-10-13實(shí)施安徽省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布DB34/T237—2011前言本標(biāo)準(zhǔn)按照GB/T1.1-2009給出的規(guī)則起草。本標(biāo)準(zhǔn)與DB34/T237-2002相比主要變化如下：——增加了地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍、自然環(huán)境和生產(chǎn)、術(shù)語(yǔ)和定義中部分內(nèi)容等章條；——增加了附錄A六安瓜片地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍、附錄B栽培技術(shù)；——分級(jí)調(diào)整為

2、六級(jí)（增加了精品級(jí)）；——水浸出物指標(biāo)值由36.0％調(diào)整為34.0％；——用GB2762《食品中污染物限量》和GB2763《食品中農(nóng)藥最大殘留限量》代替衛(wèi)生指標(biāo)。本標(biāo)準(zhǔn)由六安市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出。本標(biāo)準(zhǔn)由安徽省農(nóng)業(yè)委員會(huì)歸口。本標(biāo)準(zhǔn)參加起草單位：六安市質(zhì)監(jiān)局產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)所（六安市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)中心）、六安市茶葉產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)、安徽省六安瓜片茶業(yè)股份有限公司、安徽一笑堂茶業(yè)有限公司、金寨縣齊蝠有機(jī)茶廠、六安市冷水沖有機(jī)茶廠、安徽蝠牌生態(tài)茶業(yè)有限公司、六安市黃府茶業(yè)有限公司、金寨縣金龍玉珠茶業(yè)有限公司、安徽綠力生態(tài)產(chǎn)品有限公司。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草和參加起草人：張正福、黃世啟、陳蘇亮、曾勝春、儲(chǔ)照偉

3、、姚皖湘、曽雪鴻、武衛(wèi)權(quán)、陸本坤、岳虎、程守才、董燕。本標(biāo)準(zhǔn)所代替的歷次版本發(fā)布情況為：DB34/T237-2002。IDB34/T237—2011地理標(biāo)志產(chǎn)品六安瓜片茶1范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了地理標(biāo)志產(chǎn)品六安瓜片茶的保護(hù)范圍、術(shù)語(yǔ)和定義、自然環(huán)境和生產(chǎn)、要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸、貯存和保質(zhì)期。本標(biāo)準(zhǔn)適用于國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局根據(jù)《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》批準(zhǔn)保護(hù)的六安瓜片茶。2規(guī)范性引用文件下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB/T191包裝儲(chǔ)運(yùn)圖

4、示標(biāo)志GB2762食品中污染物限量GB2763食品中農(nóng)藥最大殘留限量GB7718預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則GB/T8302茶取樣GB/T8303茶磨碎試樣的制備及其干物質(zhì)含量測(cè)定GB/T8304茶水分測(cè)定GB/T8305茶水浸出物測(cè)定GB/T8306茶總灰分測(cè)定GB/T8310茶粗纖維測(cè)定GB/T8311茶粉末和碎茶含量測(cè)定GB/T17924地理標(biāo)志產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)通用要求GB/T18795茶葉標(biāo)準(zhǔn)樣品制備技術(shù)條件GB/T23776茶葉感官審評(píng)方法JJF1070定量包裝商品凈含量計(jì)量檢驗(yàn)規(guī)則NY/T5018-2001無(wú)公害食品茶葉生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程N(yùn)Y/T5019無(wú)公害食品茶葉加工技術(shù)規(guī)程SB/T10035茶葉銷

5、售包裝通用技術(shù)條件SB/T10037紅茶、綠茶、花茶運(yùn)輸包裝《定量包裝商品計(jì)量監(jiān)督管理辦法》國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局[2005]第75號(hào)令中華人民共和國(guó)地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品專用標(biāo)志（國(guó)家質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局公告[2007]第222號(hào)）3術(shù)語(yǔ)和定義下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。3.11DB34/T237—2011扳片對(duì)采摘的茶樹新梢剔除芽梗并按葉片的老嫩程度分級(jí)的過(guò)程。3.2采片直接從茶樹新梢采摘葉片的過(guò)程。3.3寶綠六安瓜片茶具有鮮活的亮綠色。3.4漂葉粗老、色黃并在制作過(guò)程中未成形的單片葉。3.5有霜六安瓜片茶表面顯有的白色霜狀物3.6六安瓜片茶又稱片茶。產(chǎn)自于第4章規(guī)定范圍內(nèi)，經(jīng)采片或扳片

6、取得的鮮葉原料，通過(guò)獨(dú)特的加工工藝制成的形似瓜子的片形綠茶。4地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍地理標(biāo)志產(chǎn)品六安瓜片茶保護(hù)范圍限于中華人民共和國(guó)地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品專用標(biāo)志（國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局公告[2007]第222號(hào)）批準(zhǔn)的范圍。即六安市裕安區(qū)石婆店鎮(zhèn)、石板沖鄉(xiāng)、獨(dú)山鎮(zhèn)、西河口鄉(xiāng)、青山鄉(xiāng)，金寨縣響洪甸鎮(zhèn)、青山鎮(zhèn)、燕子河鎮(zhèn)、響齊辦、天堂寨鎮(zhèn)、古碑鎮(zhèn)、張沖鄉(xiāng)、油坊店鄉(xiāng)、長(zhǎng)嶺鄉(xiāng)、槐樹灣鄉(xiāng)、張畈鄉(xiāng)，霍山縣佛子嶺鎮(zhèn)、黑石渡鎮(zhèn)、諸佛庵鎮(zhèn)、磨子潭鎮(zhèn)、漫水河鎮(zhèn)、太陽(yáng)鄉(xiāng)、大化坪鎮(zhèn)，金安區(qū)毛坦廠鎮(zhèn)、東河口鎮(zhèn)、舒城縣曉天鎮(zhèn)等5個(gè)區(qū)縣26個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。全市界于東經(jīng)115°20′-117°14′，北緯31°01′-32°

7、40′之間。六安瓜片地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍見附錄A。5自然環(huán)境和生產(chǎn)5.1自然環(huán)境地理標(biāo)志產(chǎn)品六安瓜片茶生產(chǎn)區(qū)域地處安徽省西部地區(qū)、大別山北麓和以東邊緣。氣候?qū)儆诒眮啛釒蚺瘻貛мD(zhuǎn)換的過(guò)渡帶。2龍牛網(wǎng)www.longniu.com下載DB34/T237—2011全年無(wú)霜期234d，年平均日照1981h，年均總降水量1109.2mm，年平均氣溫16.0℃。年10℃以上有效積溫2831.9℃。土壤類別為黃棕壤，有機(jī)