海帶中褐藻糖膠的超聲提取工藝的優(yōu)化的論文

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1、海帶中褐藻糖膠的超聲提取工藝的優(yōu)化的論文作者：賁永光，鐘紅茂，吳曉燕【摘要】目的研究以水為溶劑超聲波強化提取海帶褐藻糖膠的工藝。方法采用正交設計,以超聲提取時間、超聲功率、固液比和提取溫度為考察因素,優(yōu)選了超聲波提取海帶中褐藻糖膠的最佳工藝。結果各因素對提取率的影響大小依次為:超聲提取時間>固液比>提取溫度>超聲功率，優(yōu)選的最佳提取工藝為:超聲作用時間30min，固液比1∶30，提取溫度40℃，超聲功率320g·g-1。結論較之傳統(tǒng)提取方法，超聲法提取海帶中褐藻糖膠具有省時、節(jié)能等優(yōu)

2、點。【關鍵詞】超聲波;海帶;褐藻糖膠;提取工藝　abstract:objectivetostudyonultrasoundextractionoffucoidanfromlaminariajaponicaprocessethodstheorthogonalexperimente,ultrasoundpoperatureasfactorstooptimizetheextractionprocessoffucoidan.resultsvariousfactorsontheextractionratee,s

3、olid-liquidratio,extractiontemperature,ultrasoundpoalprocessefor30min,solid-liquidratioof1∶30,40℃temperatureandultrasoundpoentsinthisconditionresultedyieldingfucoidanof19.89mg·g-1.conclusionparedethods,ultrasoundextractionhasmanyadvantagessuchastime-sav

4、ing,energyconservationandsoon.　　keyinariajaponica;fucoidan;extractionprocess　　海帶(laminariajaponicaaresch)中的褐藻多糖硫酸酯又稱為褐藻糖膠(fucoidan)、巖藻聚糖硫酸酯、巖藻聚糖，是一種存在于所有褐藻中的細胞間的水溶性雜多糖。.其主要成分除了l-巖藻糖外，還含有半乳糖、木糖、甘露糖、葡萄糖、糖醛酸、蛋白質和k、na、ca、mg等金屬離子。褐藻糖膠溶于水，不溶于乙醇、丙酮、三氯甲烷等有機溶劑。據(jù)

5、報道[1]，從不同海洋生物中提取得到的褐藻糖膠酸堿性不同：從裙帶菜中提取得到的褐藻糖膠水溶液的ph值為8.50，呈弱堿性;而由海帶中提取得到的褐藻糖膠水溶液的ph值為6.46，為弱酸性?！　〗陙硌芯坎粩啾砻鳎е械暮衷逄悄z具有廣泛的生理活性[2-3]，如抗病毒、調節(jié)免疫系統(tǒng)、抗輻射、抗凝血、抗氧化、抗腫瘤、降血糖、降血脂等。很多學者對海帶多糖的提取方法進行了研究探討，傳統(tǒng)方法主要為酸提取法、堿提取法、酶提取法等[4]，均存在一定的缺陷。如酸提取法可造成多糖水解;堿提取法造成多糖生物活性降低;酶提取

6、法耗時較長，且工業(yè)生產需要使用的酶量大、成本高;熱水提取醇沉的方法較簡便，但是耗時耗能?？梢妭鹘y(tǒng)的提取工藝能耗大、時間長，且易破壞海帶中的有效成分，故距實際生產應用還有很大距離。超聲提取作為一種新型的提取工藝，具有節(jié)能、省時、高效的特點[5-7]，故本試驗將其應用于海帶中褐藻糖膠的提取，旨在確定超聲提取海帶中褐藻糖膠的最佳工藝條件，為其工業(yè)化應用提供參考依據(jù)?！　?儀器與試劑　　1.1儀器　　hh-6恒溫水浴鍋(江蘇金壇市宏華儀器廠);re-52cs旋轉蒸發(fā)器(鞏義市英峪予華儀器廠);予華牌循環(huán)水真空

7、泵(河南省鞏義市英峪予華儀器廠);uv1101紫外-可見分光光度儀(上海天美科學儀器有限公司);ay120電子分析天平(日本島津公司);kh-400kdb型高功率數(shù)控超聲清洗器(昆山禾創(chuàng)超聲儀器有限公司，頻率40khz，功率400inariajaponicaaresch，曬干后粉碎至40目備用。葡萄糖對照品(分析純，純度≥99%,廣州汕頭市西隴化工廠)。實驗用試劑均為分析純?！　?方法　　2.1葡萄糖對照品溶液的制備　　精密稱取葡萄糖對照品50.0mg，置100ml容量瓶中，加入蒸餾水溶解并稀釋至刻度

8、，搖勻，即得(每1ml中含葡萄糖0.500mg)?！　?.2標準曲線的制備　　分別精密吸取上述葡萄糖對照品溶液1.0、20、3.0、4.0、5.0、6.0、8.0、10.0、12.0ml至50ml容量瓶中，用蒸餾水稀釋至刻度，搖勻。分別精密吸取2.0ml于試管中，于冰水浴條件下緩慢加入5%(質量分數(shù))苯酚溶液1.0ml，搖勻，迅速加入濃硫酸溶液5.0ml，振搖5min，沸水浴15min，然后置冷水浴中冷卻20min。取1.0ml蒸餾水，加等量苯酚和濃硫