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1、武夷山商訊酒店會議記錄表SX01-BD-ZB-06時間2012.4.9地點二樓會議室會議名稱/主題每周例會應到11實到13主持人簽字 記錄人楊林海到會人員總經(jīng)辦：伊海燕；運營保障：張興餐飲部：楊愛美；客房部：潘冬香；保安部：周勤；財務部：晏美玲；廚師：劉偉；工程部：張林華前廳部：張慧萍、張一珍銷售：李婷質(zhì)檢張麗君內(nèi)容紀要會議主要內(nèi)容如下：人事：1、本周到三姑街上和城里貼招聘啟示、發(fā)傳單（負責人楊林海羅萍）2、13-14號會議結(jié)束以后，進行英語口語培訓前廳：1、從本月起開始星級酒店住宿統(tǒng)計2、兩位員工和見習領班10號
2、開始培訓考核，時間定在下午2點，內(nèi)容包括筆試和實踐考核，已經(jīng)通知人事、行政、質(zhì)檢人員3、行李生12號起調(diào)回前廳，接待13—14號會議，會議結(jié)束后繼續(xù)在客房實習4、前臺已經(jīng)整理好新舊房卡，合計新卡194張、舊卡6張5、7號入住的兩批客人，因空調(diào)異味、油漆味免費退房，是否需要打單（①需要打單，賬單由財務、前廳負責人、副總簽字，放在總臺備案；②有銷售部傳真確認的，要附上傳真復印件；③總臺專門整理一個文件夾存放；④接待的客人的賬單交財務一份備案負責人張一珍張慧萍）客房：1、會議的客人13號進店，申購的物品還沒到位2、缺少客
3、房部員工3、目前OK房不穩(wěn)定，有入住客人，銷售或總臺提前下“書面預定單”到客房部（①內(nèi)容包括房型、房間數(shù)，客房部指定負責人簽收；②除書面通知外，銷售必須和客房部經(jīng)理電話確認一遍負責人李婷張一珍）餐廳：1、4月份入職1名男傳菜生，5日入職一名領班，目前都在試用期中，計劃開展第二批培訓2、接待13-14日會議，須申購一些物品（申購的物品越明細越好，除餐廳所需以外，還要考慮會議室需要配置的物品）3、今天入職一名員工，剛剛開始學習（除實踐操作培訓外，要訓練員工應變能力、培養(yǎng)獨立解決問題能力，具體操作上，培訓課程要加入實際的
4、困難場景，讓員工學習怎么處理問題）廚房：1、8日的早餐，部分東西沒有上，餐廳沒有通知廚房；餐廳說問過客人，客人說不需要上（向當班負責人了解實際情況，并給伊副總反饋負責人：楊愛美）2、一名員工餐阿姨退職，需要招人工程：1、電視正在安裝2、IPTV的問題，326房只能裝1臺IPTV3、電力公司來檢查，需要買掛式的日光燈3盞（配電室用）4、工程部招人。財務：1、發(fā)票欠票在1個月內(nèi)開，需要開前提前通知客戶（針對發(fā)票管理，前臺要專門建立臺賬管理）2、客戶多開票要收15%稅點3、本月工資發(fā)放恰逢星期天，可能會順延到16號發(fā)放（
5、和吳總、季總溝通，確認發(fā)放時間）后勤：1、彩鈴還沒有辦好，公函已經(jīng)準備好，隨時可以去辦2、部分員工因工作時間特殊不能打卡（會后由管理層商量處理方法）伊總：1、各部門檢查接待13日會議本部門申購的物品是否有遺漏2、①3—5樓A、B、C區(qū)的房號，做臨時導向系統(tǒng)（A4紙打?。?，“房務中心”，“火警119”指示名牌（負責人：張興）②用屏風將“2樓樓梯口”，“320—330通道之間”封上③做消防檢查記錄負責人周勤3、①工程部檢查會議室音頻、投影設備，②會議室使用期間，工程部安排技術(shù)人員全程跟蹤（大會議視屏線有問題，明天維修人
6、員會來更換，如沒人來，工程部及時反饋負責人張林華）4、會議期間，銷售人員全程跟蹤，在總臺一線服務；（所有一線部門管理人員在本部門值班待命，手機保持暢通）5、加強PA班衛(wèi)生，前廳負責人、高值人員發(fā)現(xiàn)大堂衛(wèi)生問題，及時通知PA恢復，大堂衛(wèi)生保持整潔，物品排放整齊6、保證所有參觀客人對酒店衛(wèi)生狀況滿意7、會議接待的全程，注意前提服務人員的儀容儀表、禮節(jié)禮貌（頭發(fā)、首飾等，一線服務員手機不得隨身攜帶，特別是會議室服務人員）8、前廳、客房、餐廳服務加強溝通，防止銜接問題導致的任何失誤及投訴9、保安部安排專人引導客人停車10、
7、質(zhì)檢部門加強巡視，做質(zhì)檢記錄，有問題及時向運營保障部經(jīng)理溝通11、組織11—12日對酒店全面檢查，具體時間到時通知12、執(zhí)行的問題：所有部門對安排的工作要有計劃，對不能完成或有困難的事情及時反饋給上級，所有事情做到有始有終參會人員簽字
