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《大棚葡萄優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)》由會(huì)員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在學(xué)術(shù)論文-天天文庫(kù)。
1、大棚葡萄優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)葡萄果實(shí)色香味俱全，尤其是它含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如葡萄糖和果糖，有機(jī)酸和蛋白質(zhì)及多種維生素，十多種氨基酸，多種礦物質(zhì)。葡萄也是重要的工業(yè)原料，可釀酒、制汁、制罐頭。葡萄酒是果酒中類(lèi)型最多，產(chǎn)量最高、營(yíng)養(yǎng)最豐富的一種飲料。我國(guó)每年都要出口大量的葡萄酒和葡萄干，換取外匯。葡萄適于丘區(qū)、壩區(qū)成片栽培，也可充分利用庭院和四旁空地栽培，還可以綠化、美化環(huán)境。葡萄生產(chǎn)“一年栽植，2年投產(chǎn)，3年見(jiàn)效益”。5年正式投產(chǎn)，只要管理科學(xué)，畝產(chǎn)1500～2000千克，且經(jīng)濟(jì)壽命長(zhǎng)，一般在30～50年。每千克銷(xiāo)售價(jià)3～5元，畝收入近萬(wàn)元，經(jīng)濟(jì)效益很好。種植葡萄
2、是農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，農(nóng)業(yè)增效，農(nóng)民增收的有效途徑之一。大棚葡萄生產(chǎn)，擴(kuò)大栽培范圍，提早或延遲成熟期，增長(zhǎng)供應(yīng)期，進(jìn)而達(dá)到提高葡萄栽培效益的目的。近年來(lái)，該項(xiàng)技術(shù)在我國(guó)普通生產(chǎn)中得到了廣泛運(yùn)用，現(xiàn)將其關(guān)鍵技術(shù)總結(jié)如下：1品種選擇8葡萄為葡萄科葡萄屬的植物，是一種多年生的藤本果樹(shù)。按其原產(chǎn)地的不同，大體分為3個(gè)種群，即歐亞種群、北美種群和東亞種群。歐亞種群的葡萄現(xiàn)僅存一個(gè)種，即歐洲葡萄，世界上著名的鮮食、釀造和加工用的品種多屬本種。北美種群中的美洲葡萄果實(shí)品質(zhì)遜于歐洲葡萄，具有一種特殊的風(fēng)味，其中有的品種是制汁專(zhuān)用種，栽培范圍較小。東亞種群葡萄中大多數(shù)為野生資源，
3、其中山葡萄及其雜種已漸被栽培化；個(gè)別地區(qū)刺葡萄也有少量栽培。生產(chǎn)上常見(jiàn)栽培的葡萄，主要為歐洲葡萄和歐美雜交種葡萄，少數(shù)為山歐雜交種葡萄。歐洲葡萄根據(jù)生態(tài)地理特點(diǎn)又可分為3個(gè)品種群，即東方品種群、西歐品種群和黑海品種群。東方品種群的品種長(zhǎng)期在華北、西北馴化栽培，適應(yīng)于大陸性干旱氣候下栽培，在江淮流域栽培容易徒長(zhǎng)、感病，栽培效益不好。西歐品種群和黑海品種群的品種主要也只適于在淮北及其以北的地區(qū)栽培，長(zhǎng)江流域及其以南地區(qū)主要栽培的是歐美雜交葡萄品種。1.1需提前上市的就選擇早熟、休眠期短、優(yōu)質(zhì)、色澤和品味適應(yīng)當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)、適合短枝修剪的、適應(yīng)性強(qiáng)的品種。如夏黑無(wú)核、西姆
4、勞特、紫珍香等。1.1.1夏黑無(wú)核8早熟無(wú)核品種，屬歐美雜交品種，平均穗質(zhì)量325克，果粒圓形，果實(shí)成熟后紫黑色，平均粒重3.5克，用赤霉素處理后，平均穗質(zhì)量可達(dá)650克，粒質(zhì)量可達(dá)7.5克，具有草莓香味，品質(zhì)極佳，含糖量20%，成熟期在7月中旬，品質(zhì)優(yōu)，生長(zhǎng)旺盛，抗病性強(qiáng)。1.1.2西姆勞特歐美雜交種，從日本引入。穗平均質(zhì)量750克，果粒中等大，成熟后黃白色，無(wú)核。果肉柔嫩多汁，風(fēng)味濃甜，具特殊香味，品質(zhì)極上等。用九二O處理可使果粒重8～10克，產(chǎn)量提高一倍。樹(shù)勢(shì)強(qiáng)旺、節(jié)間長(zhǎng)。極抗病，對(duì)黑痘病、霜霉病、白腐病、炭疽病抗性極強(qiáng)，是南方葡萄中抗病力最強(qiáng)的品種之一
5、。早熟，6月下旬采果上市，比巨峰早熟20天，是我國(guó)最早熟的無(wú)核稀有品種之一。1.1.3紫珍香歐美雜種，7月上旬成熟，比巨峰葡萄早熟25天，顏色多為紫色，極耐高溫多濕，無(wú)裂果現(xiàn)象，從無(wú)大病危害，適應(yīng)性廣。1.1.4維多利亞該品種由羅馬尼亞德哥沙尼葡萄試驗(yàn)站的2位博士共同育成的，7月中下旬成熟。果穗大，圓錐形或圓柱形，平均穗質(zhì)量630克，果粒著生中等緊密；果粒大，長(zhǎng)橢圓形，粒形美觀誘人，平均果粒質(zhì)量9.5克，平均橫徑2.31厘米，縱徑3.20厘米，最大粒質(zhì)量15.0克；果皮綠黃色，果皮中等厚，果肉硬而脆，味甘甜爽口，品質(zhì)極佳，可溶性固形物16.0%，含酸量0.37
6、%，糖酸比高；果肉與種子易分離，每果粒含種子以2粒居多。1.2需稍后上市的可選擇中熟品種：巨峰、巨玫瑰、黑香蕉等。1.2.1巨峰8歐美雜交種。是我國(guó)栽培面積最大的品種。果穗重350克，最大的可達(dá)1000克，果粒質(zhì)量平均12克，用激素處理，可達(dá)30克，可溶性固形物15%～18%。抗病性較強(qiáng)，適合在南方地區(qū)栽培。但要求采用“大冠稀植、自然控勢(shì)，控產(chǎn)增質(zhì)，套袋栽培、完熟采收”等系列高品質(zhì)的技術(shù)措施，使果品質(zhì)量達(dá)到高品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，即：可溶性固形物17%以上，含酸量0.8%～1%，甜酸適口，風(fēng)味濃郁。果穗色澤達(dá)到紫黑色，果面光潔，果粉完整，穗形整齊，大棚的二花果可留樹(shù)到12
7、月份，品質(zhì)極佳?？勺鳛樯a(chǎn)上發(fā)展的主要品種之一。1.2.2巨玫瑰歐美雜交品種，平均穗質(zhì)量514克，最大800克，果粒橢圓形，果實(shí)成熟后深紫色，平均粒質(zhì)量9克，最大粒重15克，具有純正濃郁的玫瑰香味，品質(zhì)極佳，含糖量17.5%，成熟期在8月中旬，抗病豐產(chǎn)。比巨峰早5～7天，屬中熟品種。1.2.3黑香蕉果穗中大，呈圓柱形，整齊美觀。果皮黑紫色，果肉肥厚，肉質(zhì)細(xì)，有濃厚香蕉香味，味甘甜，品質(zhì)極優(yōu)?？共⌒詷O強(qiáng)，采前不裂果，采后不落粒，9月下旬成熟。1.2.4醉金香是遼寧農(nóng)科院研究所以沈陽(yáng)玫瑰為母本、巨峰為父本雜交選育而成的歐美雜交四倍體鮮食品種。果穗特大，平均穗質(zhì)量8
8、00克，最大18800克，呈圓錐形，果
