如何有效降低膽固醇

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1、如何有效降低膽固醇？膽固醇與三酸甘油脂過高是中年人的普遍問題，其對(duì)健康的危害則是許多人心上的隱憂。其實(shí)，可以用飲食的自然方法，安全降低血中膽固醇及三酸甘油脂。以下8類食物是最有效的食物，照著這些具體的做法去做，可在短期內(nèi)即可看到具體的效果。1.早餐吃一碗燕麥粥：每天早餐時(shí)只吃1碗燕麥粥，持續(xù)8星期的時(shí)間就可使血中壞的膽固醇濃度降低10％，好的膽固醇濃度上升。燕麥中含有豐富的可溶性及不可溶性纖維，能在腸胃道中阻止膽固醇及脂肪的吸收，因而達(dá)到降低血中脂肪及膽固醇的效果。2.中餐吃半碗豆類：豆類都是又便宜、又安全有效的降血脂肪及膽固醇的食物，每天只要吃半碗豆類，可以在8週的時(shí)間內(nèi)使血中壞的膽

2、固醇濃度降低20％。豆類食品含有多種降膽固醇的有效成分，其中最主要的物質(zhì)要屬豆類中的可溶性及不可溶性纖維。3.晚餐吃三瓣大蒜：每天只要吃3瓣大蒜，持續(xù)8週就能使血中壞膽固醇的濃度下降10％。大蒜不論是生吃或熟吃，在降膽固醇的效果上都非常的好，大蒜中的含硫化合物可以直接抑制肝臟中膽固醇的合成，而達(dá)到降膽固醇的功效。4.每天吃半個(gè)洋蔥：洋蔥是價(jià)廉物美的保健食品，每天只要吃半個(gè)生洋蔥持續(xù)8星期，就能使血中的好膽固醇濃度增加20％，並降低血中膽固醇及三酸甘油脂。吃洋蔥以吃生的洋蔥效果較好，若將洋蔥煮得越久，洋蔥上升好膽固醇的效果就越差。5.每天吃酪梨或蘋果一個(gè)：酪梨中所含的脂肪是單一不飽和脂肪

3、酸，因此對(duì)人體非常有益處。由於蘋果中含有豐富的果膠，是以具有降膽固醇的功效。6.每週吃二次清蒸鮭魚：鮭魚中所含的亞米茄3型（Omega3）脂肪酸的量非常高。鮭魚的吃法，如果用烤及油炸的方式，容易因過高的溫度而引起亞米茄3型脂肪酸的變質(zhì)，所以最健康的吃法是採(cǎi)用清蒸的方式。每週2次以鮭魚3兩清蒸吃下，經(jīng)過8週的時(shí)間，可讓體內(nèi)的好膽固醇上升10％。此外，吃鮭魚對(duì)於下降血中的三酸甘油脂，效果也是非常的好。7.每星期喝一碗薑湯：將曬乾的薑磨成粉後沖熱水喝下，薑中的成分「生薑醇」及「薑烯酚」可以使高血脂病患血中三酸甘油脂的濃度下降27％，而且使壞膽固醇的濃度下降了33％。8.以橄欖油做為食用油：橄

4、欖油除可下降血中壞膽固醇濃度外，也會(huì)上升好膽固醇的濃度，能對(duì)心血管系統(tǒng)產(chǎn)生最佳的保護(hù)作用。選擇用冷壓方式萃取出的橄欖油油質(zhì)最佳。有些廠商會(huì)以高溫加熱的方式抽取橄欖油，高溫加熱過程易使油質(zhì)變性致癌。如果沒有糖尿病就每天喝一小杯葡萄酒，可以降血脂防腦溢血，還可吃芹菜。具有降血脂的食物有：1、蔬菜：大蒜、洋蔥、大蔥、花菜、韭菜、姜、蘿卜、西紅柿、冬瓜、海帶、紫菜。各種蘑菇如香菇、花菇。大豆及豆制品：黃豆、赤小豆、綠豆、蠶豆、豌豆、蕓豆。2、魚類：甲魚及各種海魚。3、水果：菜果、山楂、橘子。4、奶類：酸奶。5、其他：燕麥、花、葵花子、芝麻、核桃、茶葉。云南沱茶有降膽固醇奇效，日飲3杯，可使血脂

5、降低20%。降脂及降膽固醇葡萄、葡萄汁與葡萄酒一樣含有一種白黎蘆醇，是能降低膽固醇的天然物質(zhì)。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)也證明，它能使膽固醇降低，還能抑制血小板聚集，所以葡萄是高脂血癥患者最好的食品之一。牛奶含有豐富的乳清酸和鈣質(zhì)，它既能抑制膽固醇沉積于動(dòng)脈血管壁，又能抑制人體內(nèi)膽固醇合成酶的活性，減少膽固醇產(chǎn)生。蘋果因富含果膠、纖維素和維生素c，有非常好的降脂作用。如果每天吃兩個(gè)蘋果，堅(jiān)持一個(gè)月，大多數(shù)人血液中的低密度脂蛋白膽固醇(對(duì)心血管有害)會(huì)降低，而對(duì)心血管有益的高密度脂蛋白膽固醇水平會(huì)升高。實(shí)驗(yàn)證明，大約80%的高脂血癥患者的膽固醇水平會(huì)降低。大蒜是含硫化合物的混合物，可以減少血中膽固醇和阻止

6、血栓形成，有助于增加高密度脂蛋白。韭菜除了含鈣、磷、鐵、糖和蛋白、維生素a、c外，還含有胡蘿卜素和大量的纖維等，能增強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)，有很好的通便作用，能排除腸道中過多的營(yíng)養(yǎng)，其中包括多余的脂肪。洋蔥含前列腺素a，這種成分有舒張血管、降低血壓的功能。它還含有稀丙基三硫化合物及少量硫氨基酸，除了降血脂外，還可預(yù)防動(dòng)脈硬化。40歲的人要多吃點(diǎn)。香菇能明顯降低血清膽固醇、甘油三脂及低密度脂蛋白水平，經(jīng)常食用可使身體內(nèi)高密度脂蛋白質(zhì)有相對(duì)增加趨勢(shì)。冬瓜經(jīng)常食用冬瓜，能去除身體多余的脂肪和水分，起到減肥作用。胡蘿卜富含果膠酸鈣，它與膽汁酸磨合后從大便中排出。身體要產(chǎn)生膽汁酸勢(shì)必會(huì)動(dòng)用血液中的膽固醇，從

7、而促使血液中膽固醇的水平降低。海帶富含牛黃酸。食物纖維藻酸，可降低血脂及膽汁中的膽固醇。玉米含有豐富的鈣、磷、硒和卵磷脂、維生素e等，均具有降低血清膽固醇的作用。印第安人幾乎沒有高血壓、冠心病，這主要是得益于他們以玉米為主食。牡蠣富含微量元素鋅及牛黃酸等，尤其是牛黃酸可以促進(jìn)膽固醇分解，有助于降低血脂水平。燕麥含有豐富的亞油酸和皂甙素等，可防治動(dòng)脈粥樣硬化。另外，其他富含纖維素、果膠及維生素c的新鮮綠色蔬菜、水果和海藻，諸如芹菜、甘藍(lán)、青椒、山