為什么“綠色”是一種生產力？論文

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1、為什么“綠色”是一種生產力？論文論文摘要本文從理論上論證了“綠色”（即對人和環(huán)境無害、能夠促進可持續(xù)發(fā)展）本身就是一種重要的能力（綠色生產力），并以荷蘭和我國長江三角洲為例分析了“綠色意識”萌發(fā)的條件；通過禽蛋業(yè)的國際比較，闡明了“綠色生產力”可以轉化為強大的國際競爭力。作者提出，“綠色壁壘”是一把雙刃劍，它對我國目前農產品出口有阻礙的一面，我國也應該用它來阻擋國外有害生物入侵。最后，作者批評了我國存在的違背“綠色消費”的不良現象，呼吁從自己做起.freelP）認證的供應商、只準聘用認可的獸醫(yī)師，獸醫(yī)師必須根據“良好獸醫(yī)操作規(guī)范”（GVP）指南開展工作

2、。屠宰廠則必須把“良好衛(wèi)生操作規(guī)范”（GHP）標準與有關的“動物福利特別條款”結合起來8。建立了這些規(guī)章制度，還必須能夠保證在農業(yè)與食品鏈條的各個環(huán)節(jié)得到實行，這就需要有專門的機構來監(jiān)督和執(zhí)行。在荷蘭，這是由各種各樣獨立的行業(yè)協(xié)會來完成的；在禽蛋行業(yè)，就是荷蘭“禽蛋商品理事會”（PPE）。政府的作用主要是授權PPE制定有關規(guī)定、環(huán)境保護和食品衛(wèi)生的條例，積極推動科學研究和教育發(fā)展。除了必須迅速有效地處理本行業(yè)的各種問題外，PPE還要開展政府所指派的工作。在保護環(huán)境方面，政府部門還出臺了嚴格的禽畜糞和氨氣的排放標準。在PPE，雇主組織（代表農場主）和雇員

3、組織（代表工人）在理事會中都有自己的代表。為了維護家禽養(yǎng)殖業(yè)領先的國際地位，PPE的業(yè)務范圍，不但要決定本行業(yè)的方針政策，而且要提出本行業(yè)的IKB和從養(yǎng)雞場到超市整個生產-銷售鏈中所需要遵守的質量規(guī)定。針對國外發(fā)生的各類人畜共患的疾病，這一行業(yè)還特別強化了疾病防治的政策。荷蘭的雞舍系統(tǒng)的變革，反映著人們“綠色意識”對蛋雞飼養(yǎng)業(yè)的巨大影響。為了提高勞動生產率，發(fā)達國家蛋雞飼養(yǎng)業(yè)大都走過了從傳統(tǒng)的農場戶外（或庭院式）飼養(yǎng)到高度自動化的層架式雞籠系統(tǒng)的演變過程，如今在某種程度上又要回歸到自然放養(yǎng)的方式。荷蘭對層架式雞籠下方的傳送帶作了改進，使之能夠對上面的雞

4、糞進行空氣干燥，這樣既可以降低雞糞的運輸成本、減少氨的排放，其余熱還能改善雞舍內的小氣候。機械化和計算機化在降低生產成本、增加每平方米生產能力方面起到了重要作用；乳頭飲水器提供飲用水，可以防止水的外溢和污染；使用軌道自動上料車或按定時裝置運轉的自動鏈式飼喂器可以提高飼喂的自動化水平。雞籠產蛋計數器、飲水消耗計量器和自動化的籠養(yǎng)雞稱重等裝置組成了一套高效的蛋雞健康和生產能力的監(jiān)測系統(tǒng)。層架式雞籠系統(tǒng)狹隘的空間，引起了人們關于家禽“福利”問題的爭論。近年來消費者對較“人道”方式生產的雞蛋需求量日益增長。為了使蛋雞的生活條件更加符合“動物福利”標準，蛋雞產業(yè)

5、界在研究更適合雞群生活習性的各種類型的雞舍，包括自由散養(yǎng)式雞舍或棲架式雞舍系統(tǒng)。例如，有一種新式的雞舍已經試驗了相當一段時間：它是一種更為“人道”的系統(tǒng)，在雞舍的長廊上組裝了幾層架子，母雞可在不同層架子之間自由走動，甚至還可在層架間飛來飛去。有人把這種新式雞舍稱為“鳥類飼養(yǎng)系統(tǒng)”。在鋪有墊草的雞舍里，養(yǎng)雞密度每平方米最多為7只。這種方式生產的養(yǎng)雞場都必須向“自由放養(yǎng)場雞蛋監(jiān)督理事會”注冊登記，該理事會負責檢查這些雞場是否遵守有關規(guī)章制度。這種新式雞舍所產的雞蛋，被認為是“自由放養(yǎng)”生產的雞蛋。蛋雞生活空間的擴大必然會增加雞舍的造價和飼料耗費，并且?guī)砥?/p>

6、他有關的管理費用，從而增加雞蛋的成本。如今，荷蘭本國家庭消費的雞蛋中，有40%是產自這類系統(tǒng)喂養(yǎng)的母雞。荷蘭飼料生產商和供應商必須遵循“良好生產操作規(guī)范”（即GMP）。為了確保飼料的安全性，飼料必須達到所有法定標準，達到ISO-9001質量體系認證標準及“危害分析和關鍵控制點”（HACCP）認證。HACCP作為一個過程，詳細描述整個生產工藝、顯示各關鍵點并制定相應管理措施。GMP飼料生產商以此可以確定和控制影響人、畜及環(huán)境的所有因素。這方面的檢驗工作是在政府監(jiān)管下進行的。發(fā)達國家現在越來越看中“有機”（或“生態(tài)”）產品，在荷蘭這種產品貼有EKO標簽。無

7、論是畜產品還是蔬菜等種植業(yè)產品，只有符合荷蘭和歐盟法規(guī)規(guī)定的嚴格標準，才有資格貼上EKO標簽。例如在蔬菜生產中，規(guī)定了氮肥、磷肥的最大限量，并且只允許使用對環(huán)境影響最小的農藥。因此，荷蘭90%以上的溫室番茄和甜椒都使用瓢蟲等天敵來防治害蟲，這種蔬菜的包裝上用一個“蝴蝶標志”予以確認。實施這些標準的是荷蘭農業(yè)部委托的獨立的國際檢驗組織，如Skal、SGSAgroControl等。比較一下我國與荷蘭在雞蛋的生產和出口方面的實際狀況（表2），就可以更清楚看到自己的差距：在國際市場上“以量取勝”是發(fā)展中國家多么無奈的下策！我國是世界雞蛋生產的第一大國（25倍于

8、荷蘭），但是出口方面只不過是一個小國——數量為荷蘭的1/4，出口額只及荷蘭的1/8。表2雞蛋的