張悟本健康知識(shí)系列講座

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1、張悟本健康知識(shí)系列講座（一）正如張悟本教授所言，“講健康的很多，報(bào)紙上天天登，老百姓卻亂了套”?，F(xiàn)在興起了食療熱，各種理論五花八門，莫衷一是，無(wú)所適從。張教授講的中醫(yī)食療養(yǎng)生課，對(duì)我們不董醫(yī)的老百姓來(lái)說，確實(shí)是重要的一家之言。理論透徹，說服力強(qiáng)。例證、數(shù)據(jù)，我們無(wú)從左證，姑且聽之。但他講的是中醫(yī)食療養(yǎng)生理論的共性和他的經(jīng)驗(yàn)之談。至于個(gè)性，因人而異，他的理論與方法也只能作為重要的一家之言供參考了。每個(gè)人都想健康地活著，大家聽課的目的也是為了健康，我想問一個(gè)問題：人的壽命最高應(yīng)該有多大？最低應(yīng)該有多大？有的人說：最高是150歲，最低120歲。其實(shí)不對(duì)，人的生長(zhǎng)周期是20—

2、25年，壽命是生長(zhǎng)期的5—7倍，那么，人的壽命最低應(yīng)該是100歲，最高應(yīng)該是175歲。隨著生活水平的不斷提高，百歲老人越來(lái)越多。人活百歲不是夢(mèng)了。人活到百歲并不難，就看你想不想活那么大了。呵呵，在座的一些人笑了，誰(shuí)不想活那么大呀，關(guān)鍵是怎么活？擁有健康的身體才能活到百歲。健康的身體來(lái)自哪里呢？健康來(lái)自于日常生活的四個(gè)方面，即健康的四大基石：第一，平和的心態(tài)；第二，均衡的營(yíng)養(yǎng)；第三，適量的運(yùn)動(dòng)；第四，充足的睡眠。第四條通常宣傳的是戒煙限酒，我把它改成了充足的睡眠。為什么呢？中醫(yī)認(rèn)為睡眠的好壞，很大程度上決定了一個(gè)人是否有一個(gè)健康的身體。老百姓中流傳一句話：“天天失眠，少

3、活十年”。健康四大基石，好多人都知道，但很少有人真正懂得為什么要這樣做？第一個(gè)問題：健康四大基石是有順序的。為什么談這一點(diǎn)？因?yàn)楝F(xiàn)在講健康的很多，報(bào)紙上天天登，老百姓卻亂了套，因?yàn)閳?bào)紙上說什么的都有，老百姓都不知道那個(gè)說法是真的，應(yīng)該信哪個(gè)了。告訴大家一個(gè)方法：“大家在看文章之前，如果發(fā)現(xiàn)健康四大基石的第一條不是寫的心態(tài)，而是其他方面的，順序不對(duì)了，您就不必再閱讀了，這肯定是外行寫的文章，因?yàn)?，中醫(yī)談養(yǎng)生，心態(tài)永遠(yuǎn)占第一位。有什么心態(tài)，就有什么行為；有什么行為，就有什么結(jié)果；平和的心態(tài)和身體健康為什么有這么深的關(guān)系呢？從生理上看，人活著依靠五個(gè)臟器：肝、心、脾、肺、腎

4、。舉個(gè)例子，醫(yī)院為死亡者開證明單，如果肝出現(xiàn)問題，寫肝衰竭。心出現(xiàn)問題，寫心衰竭。這五個(gè)臟器維持一個(gè)人的生命，缺一不可，其中最重要的是：“肝”。俗話說：“氣大傷身”，就是指怒傷肝，一定要記?。焊问芾郏碓庋?。舉個(gè)病例：病人因心梗死亡，血管堵塞，心臟停止跳動(dòng)。說明血太臟，血出現(xiàn)問題，血又是從肝臟出來(lái)的，如果出現(xiàn)了心梗，說明肝沒有了解毒、過濾的功效，流出的血太臟，堵住了，從而導(dǎo)致心梗發(fā)作。好多心梗病人，在死亡之前幾乎都生過一場(chǎng)氣，一口氣沒上來(lái)，就發(fā)作了。人一生氣，就把肝給毀了。歸根到底，人都是為了“利”而氣。古人有一副對(duì)聯(lián)，說的非常好，上聯(lián):“你有良田千畝，每天不過吃二

5、兩鏌”;下聯(lián)是：“你有廣廈萬(wàn)間，每天不過睡八尺床”26?，F(xiàn)代生活這么富裕，黨、國(guó)家、街道、居委會(huì)對(duì)我們這么好，你活一天，黨就給你一天錢，你為什么不好好活呢？生什么氣呀，記住了，是您的，永遠(yuǎn)是您的，不是您的，永遠(yuǎn)都不是您的，爭(zhēng)不來(lái)。希望大家聽完課后，今后不要再生氣了。生氣解決不了任何問題，只能得到一個(gè)有病的身體。送大家兩句話：“一天笑三笑，遠(yuǎn)離病和藥；一天笑三笑，醫(yī)生要上吊”。下面重點(diǎn)談營(yíng)養(yǎng)問題，剛才講過，中國(guó)字是有先后順序的，比如均衡的營(yíng)養(yǎng)，這是標(biāo)準(zhǔn)的寫法，均衡在前，營(yíng)養(yǎng)在后，做到了均衡，才有營(yíng)養(yǎng)。大家在看報(bào)紙的時(shí)候，如果看到標(biāo)題寫著：“均衡的營(yíng)養(yǎng)”，大家可以仔細(xì)看這

6、篇，如果是：“平衡的營(yíng)養(yǎng)，或者是營(yíng)養(yǎng)平衡”等等的說法，就不用看了，這是外行寫的。只有做到均衡，才能談到營(yíng)養(yǎng)。再問一個(gè)問題：“人到底應(yīng)不應(yīng)該得??？”好多人回答：“應(yīng)該得??！”原因是：人吃五谷雜糧哪有不得病的。其實(shí)，人是不應(yīng)該得病的，為什么？人就和一臺(tái)機(jī)器一樣，保養(yǎng)的好，運(yùn)轉(zhuǎn)就會(huì)正常；保養(yǎng)的不好，就會(huì)得病。人不應(yīng)該得病，得病肯定是有原因的。什么原因？世界衛(wèi)生組織告誡我們，人類得病的原因：1、不良的生活方式；2、營(yíng)養(yǎng)不均衡；包括：過剩、缺乏。過剩指的是脂肪過剩，缺乏指的是礦物質(zhì)和維生素缺乏。這就是原因，不會(huì)吃飯，才會(huì)得病。提到吃飯，我問一下，吃飯的目的是什么？有人說是為了活

7、著，有人說是人的欲望等。從養(yǎng)生講，我告訴大家：第一，維持生命；第二，預(yù)防疾?。坏谌?，治療疾病。請(qǐng)問，心腦血管疾病、高血壓、糖尿病是不是吃出來(lái)的？既然大家能把病吃出來(lái)，為什么不能把病吃回去呢？一點(diǎn)也不難，世上無(wú)難事，只怕有心人。中醫(yī)五千年養(yǎng)生精華，給后人留了一個(gè)治病五步曲：第一步，食，即食療。病人來(lái)了以后，先開飲食單子，幾個(gè)月以后再來(lái)復(fù)診。如果食療不見效，第二步：砭，即刮痧、拔罐、按摩和推拿。如果還不見效，第三步：針灸。第四步：即藥酒，酒為百藥之長(zhǎng)。如果用了這四種方法，病情沒有起色，第五步：用藥?，F(xiàn)在醫(yī)生看病，一上來(lái)就開藥，是藥三分毒，你天天泡在藥里，