大白豬的選育和飼養(yǎng)保健

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1、大白豬的選育和飼養(yǎng)保健大白豬的選育和飼養(yǎng)保健大白豬是世界著名的品種，以繁殖力高（更多養(yǎng)豬知識，請單擊右側(cè)更多養(yǎng)豬技術(shù)），生長育肥性能好、適應(yīng)性強等優(yōu)點而著稱，在現(xiàn)代豬的繁育體系中占有重要地位。白石大白豬是白石豬場多年精心育的品種，曾在2001年香港國際新產(chǎn)品博覽會上榮獲“中華精品”稱號，連續(xù)兩屆在中國國際農(nóng)業(yè)博覽會上獲得“中（更多養(yǎng)豬知識，請單擊右側(cè)更多養(yǎng)豬技術(shù)）國名牌產(chǎn)品”稱號?，F(xiàn)將白石大白豬選育進展和飼養(yǎng)管理要點介紹如下：一、白石大白豬的生產(chǎn)性能1、具備穩(wěn)定的遺傳性白石大白豬（更多養(yǎng)豬知識，請單擊右上角更多養(yǎng)豬技術(shù)）符合大白豬品種特征，外形一致，后

2、腿臀部豐滿、背寬、呈明顯的“雙肌脊”、頭部輕盈，經(jīng)多代繁育，體形外貌始終保持一致，具備近乎完美的體型外貌和穩(wěn)定的遺傳性。2、具有較高的繁殖（更多養(yǎng)豬知識，請單擊右上角更多養(yǎng)豬技術(shù)）力特性3、極佳的生長育肥性能4、優(yōu)良的肉質(zhì)特性白石大白豬肌內(nèi)脂肪含量適中，肌肉嫩而多汁，經(jīng)連續(xù)十年的屠宰測定，未發(fā)現(xiàn)PSE劣質(zhì)肉。二、現(xiàn)代先進技術(shù)在白石大白豬育種中的應(yīng)用1、應(yīng)用DNA檢測技術(shù)留種的大白后備豬要求采血檢測應(yīng)激基因狀況，檢測陰性的豬才可進入核心群。2、數(shù)量性狀主效基因的檢測和遺傳標記輔助選擇現(xiàn)代分子生物技術(shù)的發(fā)展，使得從分子水平上研究數(shù)量性狀基因成為可能。在白石

3、大白豬育種工作中，白石豬場在華南農(nóng)業(yè)大學(xué)有關(guān)專家的指導(dǎo)下，研究利用ESR基因座（ESR基因是控制產(chǎn)仔數(shù)的主基因）這一主效基因及其分子遺傳標記，在大白豬育種中結(jié)合常規(guī)育種技術(shù)對繁殖性能進行標記輔助選擇（MAS），對個體繁殖性能進行早期選擇，力求使豬群群繁殖性能方面獲得更快的改進。3、計算機技術(shù)A、育種和管理軟件的應(yīng)用：從90年代開始，白石豬場已應(yīng)用計算機技術(shù)如pigwin、GBS等軟件進行大白豬的管理和育種工作，大大提高了工作效率。B、計算機圖象分析在豬育種的應(yīng)用：在白石大白豬育種工作中，白石豬場應(yīng)用B超進行背膘、眼肌面積的測定，通過計算機進行圖象分析和

4、建立圖文數(shù)據(jù)庫。4、BLUP育種值和綜合EBV選擇指數(shù)的計算利用多親屬資料通過建立適當(dāng)模型的BLUP法（最佳線性無偏預(yù)測）來估算單性狀的育種值和多性狀（綜合選擇指數(shù)如生長指數(shù)、繁殖指數(shù)、父系指數(shù)、母系指數(shù)等）的育種值。5、系統(tǒng)工程技術(shù)優(yōu)化育種方案和優(yōu)化繁育體系：在白石大白豬的優(yōu)化育種方案中，結(jié)合生物學(xué)和經(jīng)濟學(xué)目標把生長育肥性能、胴體品質(zhì)、繁殖力、飼料轉(zhuǎn)化率等性狀作為主要改進目標，制定出遺傳改進快、經(jīng)濟效益高的優(yōu)化育種方案。三、主要經(jīng)濟性狀的遺傳進展經(jīng)過多年的選育種工作，白石大白豬的選育研究已初見成效。生長速度、飼料報酬、胴體質(zhì)量、繁殖性能等方面都有較大

5、改進。繁殖性能情況第一世代第六世代選育目標遺傳進展窩產(chǎn)活仔數(shù)（頭)10.211.1±1.6610.88.8%21天齡窩重(kg)46.055.3±6.125020.2%斷奶成活率(%)9295933.26%年產(chǎn)胎數(shù)(胎)1.982.183、體型外貌的改進新育成的白石大白豬符合大白豬品種特征，外形一致、臀部豐滿、背寬、頭部輕盈，符合出口大豬所需體形外貌的要求。經(jīng)農(nóng)業(yè)部遺傳育種專家組現(xiàn)場評定，生長指標和繁殖性能等各項指標已達到國內(nèi)領(lǐng)先水平，部分指標達到國際先進水平，已推廣到全國二十一個省和香港，取得了較好的社會效益。四、大白豬的飼養(yǎng)保健要點：1．大白豬的營

6、養(yǎng)需要隨著現(xiàn)代育種技術(shù)的應(yīng)用，豬的生產(chǎn)潛力在不斷改進，生長性能不斷提高，十年前的大白豬與現(xiàn)在的大白豬相比瘦肉率相差5~10%，在生產(chǎn)潛力上有明顯的差別，實踐中常發(fā)現(xiàn)，同樣的飼料，飼養(yǎng)一般的雜交瘦肉型豬沒有任何問題，但飼養(yǎng)高瘦肉率的純種豬則出現(xiàn)這樣那樣的問題。對白石大白豬這樣有較高生長潛力的瘦肉型豬，營養(yǎng)需要量與一般的瘦肉型豬有差異。肽的營養(yǎng)研究已成為動物營養(yǎng)界新的熱門話題，肽是一種生物活性物質(zhì)，具有吸引速度快等特點，并可提高蛋白質(zhì)、氨基酸、礦物元素的利用率，在大白豬的飼養(yǎng)中使用小肽產(chǎn)品，將會起到事半功倍的作用。大白豬各階段日糧要求為:營養(yǎng)單位乳豬仔豬生

7、長豬育成豬哺乳母豬妊娠母豬消化能千卡/公斤350034003300320033003100粗蛋白%211816141614賴氨酸%1.251.150.850.700.800.65蛋+胱氨酸%0.750.60.480.420.480.38蘇氨酸%0.850.680.650.460.510.40色氨酸%0.250.20.160.130.140.12小肽蛋白%0.30.20.20.20.30.3鈣%0.900.800.800.800.950.95磷%0.700.650.650.650.750.75生物素Mg0.300.300.300.30維生素EI.U.50

8、80808080802．大白豬各生理階段飼養(yǎng)保健要點（1）后備豬的飼養(yǎng)：飼養(yǎng)后備豬的目的是培養(yǎng)