《混合物的分離和提純——蒸餾和萃取》參考教案解讀

《《混合物的分離和提純——蒸餾和萃取》參考教案解讀》由會員上傳分享，免費在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在教育資源-天天文庫。

1、必修I第一章從實驗學化學第一節(jié)化學實驗基本方法第3課時混合物的分離和提純——蒸餾和萃取一、教材分析：蒸餾和萃取是在實際生產(chǎn)生活中有著廣泛應(yīng)用的分離和提純技術(shù)，海水淡化問題是目前解決全球淡水日益緊缺問題的重要途徑，這為選修《化學與技術(shù)》奠定了一定的知識基礎(chǔ)。萃取對于學生來說是全新的分離和提純技術(shù)，它是對溶解性規(guī)律的一個應(yīng)用，其原理也在今后鹵族元素和有機物的學習中多次體現(xiàn)，在生活中也有多方面的應(yīng)用。本節(jié)課教學內(nèi)容主要包括兩個方面：（一）、復(fù)習蒸餾的原理，掌握實驗室規(guī)范的蒸餾裝置。這部分內(nèi)容只作復(fù)習和簡單的擴充；（二）、介紹萃取的原理和裝置，特別是實驗操作中的細節(jié)。這部分知識為新知

2、識，應(yīng)采用靈活多樣的教學手段由淺入深地讓學生理解和掌握。蒸餾和萃取是高中階段的兩個基本實驗操作，學生對于相關(guān)內(nèi)容及部分儀器還比較陌生，本節(jié)課的主要目的就是讓學生了解蒸餾和萃取的操作及過程，學習一些儀器的使用方法，并進一步豐富分離提純物質(zhì)的方法和手段。二、教學目標：1.知識與技能（1）體驗科學探究的過程，學習運用以實驗為基礎(chǔ)的實證研究方法。（2）知道液體混合物分離和提純的常用方法—蒸餾和萃取，能根據(jù)常見物質(zhì)的性質(zhì)設(shè)計分離和提純物質(zhì)的方案，并初步掌握其操作技能。?2.過程和方法通過實際操作，來學會對混合物分離和提純的操作。?3.情感態(tài)度與價值觀（1）樹立綠色化學思想，形成環(huán)境保護

3、的意識。（2）能發(fā)現(xiàn)學習和生產(chǎn)、生活中有意義的化學問題，并進行實驗探究。?三、教學重點難點：重點:蒸餾和萃取的掌握和應(yīng)用難點:蒸餾和萃取的掌握和應(yīng)用9/9四、學情分析：（1）在初中階段學生已經(jīng)學習了簡易的蒸餾操作方法，本節(jié)課將在此基礎(chǔ)上對規(guī)范裝置和實驗原理做深入的探討，使學生更容易接受。已經(jīng)初步了解了粗鹽提純的方法，蒸餾的簡易裝置。蒸餾則是在初中簡易操作的基礎(chǔ)上引入使用冷凝管這一較正規(guī)的操作。（2）萃取的引入采用學生回家做西紅柿湯并進行觀察積極調(diào)動學生學習的主觀能動性。（3）學生已經(jīng)掌握了部分溶解度的相關(guān)知識，這對萃取原理的講解打下了一定的基礎(chǔ)。五、教學方法：實際操作、歸納、

4、總結(jié)等方法六、課前準備：1．學生的學習準備：預(yù)習課本上相關(guān)的實驗，初步把握實驗的原理和方法步驟；完成課前預(yù)習學案。2．教師的教學準備：多媒體課件制作、實物投影儀，課前預(yù)習學案，課內(nèi)探究學案。3．教具準備：4人一組、制取蒸餾水裝置15套、50mL分液漏斗（15）、10mL量筒（15）、燒杯（15）、鐵架臺（含鐵圈）（15）、CCl4、碘水。等。七、課時安排：1課時八、教學過程（一）檢查預(yù)習，了解學生對已有知識的掌握程度及存在的困惑。[復(fù)習提問]過濾、蒸發(fā)操作及SO42－檢驗方法。[設(shè)問]過濾、蒸發(fā)操作是用于固體混合物還是液體混合物的分離？[學生回答]過濾、蒸發(fā)操作適用于固體混合

5、物分離。（二）情景導入，展示目標［引言］上節(jié)課我們學習了粗鹽的提純，通過除雜質(zhì)過濾的方法得到比較純的鹽水，大家想想如果我們要把鹽水變?yōu)榈?，該怎么做呢？比如說在海邊，漁民們是怎么解決生活用水的問題；前段時間，中央電視臺播放了鄭和下西洋的那段歷史，大家知道他們是怎么解決長期在海上漂泊的吃水問題嗎？9/9［展示］海水變淡水［引］做湯的時候，觀察過鍋蓋嗎？鍋蓋上有水珠，這水珠與湯不什么不同？為什么會有水珠？水蒸汽凝結(jié)？為什么水蒸汽會凝結(jié)成水珠？［講］湯沸騰后，水蒸汽遇溫度低的鍋蓋而凝成水珠附于鍋蓋。那么這是一個什么過程，我們在化學中應(yīng)怎么稱呼？大家想一想蒸餾是不是一種分離混合物的方

6、法？如果是，那么是分離什么樣的混合物？［過］混合物的分離和提純除了過濾、蒸發(fā)外，還有其他很多方法，這節(jié)課，我們來學習另外兩種新方法：蒸餾和萃?。ㄈ┖献魈骄?，精講點撥［板書］(二)蒸餾和萃取(distillationandextraction)［過］首先，讓我們利用實驗室通過蒸餾的方法除去自來水中的雜質(zhì)制取蒸餾水的實驗來學習蒸餾的過程［板書］1、蒸餾［引入］我們引用的自來水是純凈的水嗎？不是。因為自來水廠使用了消毒劑氯對水進行了消毒。使水中含有Cl―。我們可以利用加入硝酸銀溶液檢驗是否含有氯離子。［實驗演示］自來水中加入硝酸酸化的硝酸銀溶液［講］有明顯白色沉淀生成，證明自來水

7、中含有氯離子。那么，我們應(yīng)該用什么方法除去自來水中的氯離子呢？能否向上一堂課中使用化學方法，加入試劑反應(yīng)除去？(不能。加入試劑后會引入新的雜質(zhì)，達不到我們實驗?zāi)康?。要想得到純凈水?？梢允褂眉訜釋⑺優(yōu)樗羝?，然后再冷凝為純凈的液態(tài)蒸餾水。)［小結(jié)］實驗室就是使用蒸餾的方法制取蒸餾水。［投］(1)原理：利用互溶的液體混合物中各組分的沸點不同，給液體混合物加熱，使其中的某一組分變成蒸氣再冷凝成液體，從而達到分離提純的目的。蒸餾一般用于分離沸點相差較大的液體混合物。（例如蒸餾含有Fe3+的水提純其中水份，蒸餾