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《法國波爾多產(chǎn)區(qū)葡萄酒酒標解讀》由會員上傳分享，免費在線閱讀，更多相關內(nèi)容在行業(yè)資料-天天文庫。
1、酒標是『葡萄酒的身份證』。每一瓶商品葡萄酒酒標分正標和背標。葡萄酒的酒標既是一種藝術品，是宣傳產(chǎn)品的廣告，又是引導消費者，消費葡萄酒的指南。酒標上常見的關鍵內(nèi)容有以下幾項：①葡萄酒名稱、②葡萄品種、③葡萄收成的年份、④等級、⑤產(chǎn)區(qū)名稱、⑥裝瓶地、⑦產(chǎn)酒國名稱、⑧酒廠名、⑨酒精濃度、⑩容量等等。AOC標示生產(chǎn)地的范圍愈小，等級愈高。法國的葡萄酒，除了阿爾薩斯之外，都是以產(chǎn)地名作為葡萄酒名。而標示生產(chǎn)地名的范圍愈小，等級愈高。例如同樣是AOC等級的葡萄酒，標示地區(qū)名如梅多克區(qū)，比標示地方波爾多的更高級。又
2、如有村名的葡萄酒則又高一級；若然是波爾多的再加上酒莊名稱的，亦愈加高級。除了酒莊名以外又加上GRANDCRU制分級標示的話，便是最高級的葡萄酒了。GRANDCRU俗稱超級AOC，和意大利中的DOCG等級算是同一級別了吧。從裝瓶描述初步判定法國《波爾多產(chǎn)區(qū)》葡萄酒的檔次“裝瓶描述”，是法國《波爾多產(chǎn)區(qū)》葡萄酒標簽上一項不可缺少的內(nèi)容。它往往被印在整個標簽偏下方。但是也有極少部分用紅印方式把整行字印在標簽上，這一般都是極品好酒。它是一行簡單的法文文字描述。它是為了向消費者交代這瓶葡萄酒是在哪里最后裝瓶的。
3、只要不是冒牌的法國葡萄酒，它的描述必定屬實。這就給我們判斷提供了可信度。1MISENBOUTEILLEAUCHATEAU意思是：“在城堡內(nèi)裝瓶”。這里所說的城堡就是指標簽上注名的酒莊名。有些酒莊，特別是波爾多地區(qū)的酒莊，習慣用CHATEAU（城堡）這個詞來命名酒莊。城堡內(nèi)裝瓶的內(nèi)在含義是什么呢？可想而知，一瓶葡萄酒由釀酒人自己一手種植.采摘，釀造，調(diào)制并裝瓶，這樣的酒風格和品質(zhì)一定更純正，必定屬于AOC級別。2MISENBOUTEILLEAUDOMAINEDE……?意思是："在某某產(chǎn)區(qū)內(nèi)裝瓶”。這里所
4、說的產(chǎn)區(qū)（DOMAINE），是最小范圍的局限。即某某酒莊。大家知道，酒莊的命名習慣不只“城堡”一種，另一種就是“產(chǎn)區(qū)”（DOMAINE）。其內(nèi)在含義完全等同于城堡。所以，注明MISENBOUTEILLEAUDOMAINEDE某某的葡萄酒，其品質(zhì)風格一般較純正，和城堡內(nèi)裝瓶一樣，必定屬于AOC級別。3MISENBOUTEILLEALAPROPRIETE??意思是："指某公司，某酒商，某合作社，單位裝瓶”。這里的ROPRIETE公司，不動產(chǎn)單位的意思。由于一些酒莊把產(chǎn)權賣給了某些控股公司或部分合伙，所以酒
5、莊實質(zhì)上屬于該公司產(chǎn)權所有。一切法律責任全由公司負責，所以該酒即便是在一個酒莊內(nèi)裝瓶，它也指描述成由該公司裝瓶，而不是酒莊。但是往往大多數(shù)低檔次，低等級葡萄酒也是由某些公司酒商控股，公司和酒商都以盈利最大化為目標，所以只憑MISENBOUTEIILEALAPROPRIETE有時候很難判斷其風格和品質(zhì)。MISENBOUTEIILEALAPROPRIETE的葡萄酒，其到底屬于哪個等級，一般需要靠經(jīng)驗，根據(jù)2008年以后葡萄酒市場經(jīng)驗，目前市場上標寫的MISENBOUTEIILEALAPROPRIETE的法
6、國葡萄酒15%左右是屬于酒莊內(nèi)裝瓶，風格和品質(zhì)參差不齊，總之就是15%的高品質(zhì)葡萄酒，85%的低品種葡萄酒。4MISENBOUTEIILEPAR…意思是“由……裝瓶”。遇到這樣描述裝瓶的酒，你幾乎完全可以肯定這是一瓶低檔葡萄酒。這樣描述的葡萄酒品質(zhì)優(yōu)秀的機會是微乎其微。因為這樣的葡萄酒，其產(chǎn)地和風味不受法律約束。可以是任何地方的，任何葡萄，任何人釀造的葡萄酒，任何擁有者都可以裝瓶出售。Bordeaux波爾多酒標法國葡萄酒的酒標中，極重要的是產(chǎn)地名稱，因為產(chǎn)地名稱幾乎等于是該酒的名稱。對于波爾多地區(qū)的葡
7、萄酒來說，除了產(chǎn)地名稱重要之外，其莊園名稱、等級也一樣重要，此外，法國的分級制度中，若是屬于較好的AOC（法定產(chǎn)區(qū)酒）級酒，則在酒標上也會表現(xiàn)出來。??1996年翠陶玫瑰古堡正標1.酒莊裝瓶 2.酒莊 3.酒莊名：ChateauLaroseTrintaudon（翠陶玫瑰古堡）?！ ?.分級：中級酒莊 5.產(chǎn)區(qū)：上梅多克 6.品級鑒定：上梅多克AOC 7.酒莊徽標 8.酒精度：12.5%Vol 9.葡萄的年份：1996 10.凈含量：750ml 11.法國生產(chǎn)Grandvindecha
8、teaulatour 1.法國生產(chǎn) 2.酒莊裝瓶：MISENBOUTEILLEAUCHATEAU 意思是：“在城堡內(nèi)裝瓶”。這里所說的城堡就是指標簽上注名的酒莊名。有些酒莊，特別是波爾多地區(qū)的酒莊，習慣用CHATEAUA（城堡）這個詞來命名酒莊。城堡內(nèi)裝瓶的內(nèi)在含義是什么呢？可想而知，一瓶葡萄酒由釀酒人自己一手采摘，釀造，調(diào)制并裝瓶，這樣的酒風格和品質(zhì)一定更純正?！ ?.拉圖爾城堡酒(五大酒莊之一)，其酒標是一只雄獅站在城堡上 4.頂級酒莊：頂級
