波爾多主要葡萄酒產(chǎn)區(qū).ppt

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1、波爾多主要葡萄酒產(chǎn)區(qū)梅多克(Médoc)圣愛斯玳夫(Saint-Estèphe)波雅克(Pauillac)圣朱利安(Saint-Julien)瑪歌(Margaux)上梅多克(Haut-Médoc)格拉夫(Grave)蘇玳(Sauternes)圣愛美濃(Saint-Emilion)龐美羅(Pomerol)梅多克(Médoc)特點多樣化的土壤,不同酒莊對葡萄品種的不同調(diào)配比例,各自的釀造方法造就了梅多克葡萄酒的迷人。此產(chǎn)區(qū)的酒顏色一般較深,酒體醇厚、強勁。主要葡萄品種赤霞珠(CabernetSauvignon)梅洛(Merlot)品麗珠(Cabernet

2、Franc)小維鐸(PetitVerdot)圣愛斯玳夫(Saint-Estèphe)特點圣愛斯玳夫的酒較結(jié)實,但又不失精美,柔順的丹寧與濃郁的紅果及香料味很和諧地結(jié)合在一起。因為結(jié)實的酒體,所以此產(chǎn)區(qū)的酒陳年潛質(zhì)較好。主要葡萄品種赤霞珠(CabernetSauvignon)梅洛(Merlot)品麗珠(CabernetFranc)小維鐸(PetitVerdot)波雅克(Pauillac)特點波雅克產(chǎn)區(qū)是梅多克最著名的產(chǎn)區(qū)。此產(chǎn)區(qū)的酒醇厚而有活力,精美卓越。年輕時非常強勁,隨著時間的推移紅果與花香味變?nèi)岷汀P桕惸?。主要葡萄品種赤霞珠(CabernetSa

3、uvignon)梅洛(Merlot)品麗珠(CabernetFranc)小維鐸(PetitVerdot)圣朱利安(Saint-Julien)特點顏色美麗,和諧柔順。酒的特點介于瑪歌與波雅克之間。有很長的陳年潛質(zhì)。主要葡萄品種赤霞珠(CabernetSauvignon)梅洛(Merlot)品麗珠(CabernetFranc)小維鐸(PetitVerdot)瑪歌(Margaux)特點紅寶石色,非常優(yōu)雅,精美柔和,往往有玫瑰、紫羅蘭的余味,被認(rèn)為是梅多克最女性化的酒。主要葡萄品種赤霞珠(CabernetSauvignon)梅洛(Merlot)品麗珠(Cab

4、ernetFranc)小維鐸(PetitVerdot)上梅多克(Haut-Médoc)特點產(chǎn)區(qū)較大。有梅多克酒的優(yōu)雅及格拉夫酒的肥碩。陳放多年后,有很好的香氣。主要葡萄品種赤霞珠(CabernetSauvignon)梅洛(Merlot)品麗珠(CabernetFranc)小維鐸(PetitVerdot)格拉夫(Grave)特點干紅中高酒體,典雅、平順、柔美,香氣豐富,有成熟果味及香料味易飲。干白相當(dāng)優(yōu)秀,美麗的金黃色澤。香氣復(fù)雜有活力,往往有柑橘、桃子的香氣。入口柔順,有杏子、蜂蜜味。主要葡萄品種干紅赤霞珠(CabernetSauvignon)梅洛(

5、Merlot)品麗珠(CabernetFranc)小維鐸(PetitVerdot)干白白蘇維翁(SauvignonBlanc)賽米龍(Sémillon)米斯卡岱爾(Muscadelle)蘇玳(Sauternes)特點最著名的貴腐甜酒產(chǎn)區(qū)。蘇玳區(qū)的酒有美麗的“老黃金”色,酒體緊湊,圓潤、甜美,香氣復(fù)雜,帶有蜂蜜、杏桃及熟成果香。陳年后飲用更佳。葡萄品種白蘇維翁(SauvignonBlanc)賽米龍(Sémillon)米斯卡岱爾(Muscadelle)圣愛美濃(Saint-Emilion)特點圣愛美濃的酒豐滿、醇厚,呈美麗的紅紫色。陳年后有白胡椒、紅果醬

6、、香料及咖啡味,口感非常柔順,有“波爾多的勃艮第”之說。主要葡萄品種赤霞珠(CabernetSauvignon)梅洛(Merlot)品麗珠(CabernetFranc)龐美羅(Pomerol)特點是“讓您愛上葡萄酒的葡萄酒”!具有勃艮第的豐富、梅多克的精美及圣愛美濃的醇厚!主要葡萄品種赤霞珠(CabernetSauvignon)梅洛(Merlot)品麗珠(CabernetFranc)

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