從中國傳統(tǒng)美食看中國人

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1、母題:中國傳統(tǒng)文化子題:從中國傳統(tǒng)美食看中國人引言自古至今，中國人對食都很講究。就算是一道簡簡單單的一道小菜，都會很比心機去整。中國八大菜系盆菜-簡介中國著名的菜色食材:蠔豉、鮑魚、冬菇、瑤柱、雞或鴨、海參、花膠、蝦、瑤柱、蓮藕、豬腩肉、豬皮、蘿蔔、枝竹等...一道具有鄉(xiāng)村風(fēng)味、正宗的盆菜，是要由很多人合作和花很多工夫-第一天要上山斬柴-第二天則要購買充足的新鮮材料-第三天大清早便要開始炆豬肉?近年來，香港人食盆菜已成為一種時尚潮流。為迎合消費者的口味與要求，海鮮盆菜、咖喱盆菜、素食盆菜、歐陸盆菜及日本盆菜等盆菜-背後意義用圓形的器皿裝盆菜代表團圓中國人愛熱閙，所以喜

2、愛大排延席地吃飯將珍貴食材放在表面，証明中國人傾向隱惡揚善,注重排場面子。酒樓點心-簡介點心的歷史悠久，不同地域有不同風(fēng)味點心。點心推出初期款式並不多，有大包、叉燒包、燒賣、蝦餃、蒸腸粉等今時今日的點心烹調(diào)法已多樣化，蒸、炒、煮、炸，樣樣俱全上茶樓吃點心、「飲茶」對老、中、青任何一輩來說，都有份莫名的親切感。酒樓點心-背後意義喜愛一家人吃款式多，所以吃極不厭新年食品-簡介年糕→年年都高髮菜→發(fā)財蘿白糕→步步高陞糖果→甜甜蜜蜜煎堆→金銀滿屋新年食品-背後意義中國人著重意頭，比較迷信每逢佳節(jié)都有應(yīng)節(jié)食品湯丸流傳了很久的食品傳統(tǒng)的有花生、芝麻口味，特別的有雷沙湯丸代表團團圓圓

3、零食冰糖葫蘆、砵仔糕、糖蔥餅、龍鬚糖對以前的小朋友來說等同我們現(xiàn)在的零食證明中國曾經(jīng)貧窮過，而這些零食對當時來說已是很寶貴總結(jié)中國有多種不同特色的傳統(tǒng)美食。中國人進餐時喜歡大排然席，而且意頭也很重要。從食物方面看到，以前中國人較容易滿足，對物質(zhì)的渴望不大。