資源描述：
《急性胰腺炎恢復期吃什么食物》由會員上傳分享，免費在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在行業(yè)資料-天天文庫。
1、急性胰腺炎恢復期吃什么食物:發(fā)作后兩周至一月禁食蛋白質(zhì)，油膩食物,忌腌制食物.嚴禁酒，吃低脂飲酒和吃高脂肪大肥大肉的食物是引起慢性胰腺炎急性發(fā)作或遷延難愈的重要原因，因此一定要禁酒，禁吃大肥大肉。要吃的富營養(yǎng)，食勿飽,慢性胰腺炎易脂瀉（稍吃油葷即腹瀉）.飲食中宜少吃煎炒，多吃蒸燉，以利消化吸收。鹽也不宜多，多則增加胰腺充血水腫，故以淡食為好。蔬菜可多吃菠菜、青花菜和花椰菜、蘿卜，但須煮熟吃，將纖維煮軟，防止增加腹瀉。調(diào)味品不宜太酸、太辣。因為能增加胃液分泌，加重胰腺負擔。水果可選桃子、香蕉等沒有酸味的水果。易產(chǎn)氣使腹脹的食物不宜吃如炒
2、黃豆、蠶豆、豌豆、紅薯等。康復初期飲食：此期飲食內(nèi)不含脂肪和蛋白質(zhì)，主要食物有米湯、藕粉、水果汁、每天6餐，每次約100ml，每天熱量約為1423.512kJ用于病情好轉(zhuǎn)初期試餐階段，此期仍需給病人補充足夠液體及電解質(zhì)，一般在病后5～7d用此種飲食?？祻椭衅陲嬍常捍似陲嬍硟?nèi)含少量蛋白質(zhì)，但不含脂肪，主要食物有藕粉、龍須面和水果汁及少量雞蛋清，每d6餐，每次約200ml，每天熱量約為2177.136kJ，此期可給病人補充少量液體及電解質(zhì)，一般在病后8～10d用此種飲食?？祻秃笃陲嬍常捍似陲嬍硟?nèi)含有蛋白質(zhì)及極少量脂類，主要食物有藕粉、龍須
3、面、米粥、豆湯、菜末、雞蛋清和少量植物油（5～10g/d）等，每天5餐，每次約400ml，總熱量約為4186.8kJ,一般在病后15d左右?；救陲嬍常捍似陲嬍澈械鞍踪|(zhì)及少量脂肪（約30g），主要食物有：龍須面、花卷、小包子、米粥、藕粉、肉末、菜末等，每天4餐。即使恢復正常飲食，也要以吃低脂的食品為主，例如豆制品、魚，蝦、蛋以及一些瘦肉。以上五期飲食應(yīng)根據(jù)病人的病情及恢復情況而確定飲食的種類。急性胰腺炎病人出院后應(yīng)注意些什么？請買榨汁機。急性胰腺炎是臨床常見的急癥，病人出院后常因不了解相關(guān)的注意事項而引起嚴重后果?，F(xiàn)將注意事項列
4、出如下：一、忌酒：酒精是引起胰腺炎的主要病因之一，胰腺炎病人出院后應(yīng)禁飲酒。二、忌暴飲暴食：飲食宜清淡、易消化，忌煎炸、油膩及刺激性食物。三、膽道疾病在我國是胰腺炎的最主要病因之一，因此應(yīng)積極治療膽道疾病。四、一些藥物，如速尿、利尿酸、消炎痛、口服避孕藥等，易誘發(fā)胰腺炎，應(yīng)避免使用，有病應(yīng)到正規(guī)醫(yī)院治療，避免自行服藥，以免引起嚴重后果。五、出院后4~6周，避免進行重的體力勞動及過度疲勞。六、出院后應(yīng)定期到門診復查，一旦出現(xiàn)腹痛、腹脹、嘔吐等不適應(yīng)及時到正規(guī)醫(yī)院求治，以免延誤治療時機。急性胰腺炎如果病癥較輕，是可以痊愈的；但如果進一步惡
5、化，就有可能危及生命。此病即便痊愈，如果不改變飲食習慣，也難以消除再次發(fā)作的危險性。但只要禁酒，控制高脂肪、高熱量的飲食，使胰臟得到充分的休息，就有可能延緩病情惡化，防止胰臟功能進一步下降，這是飲食療法的關(guān)鍵。有規(guī)律的飲食：既普通而又十分重要。因此，飲食要定量、定時，有一定的規(guī)律性，暴飲暴食會給膽囊、胰臟帶來最大的負擔。胰腺炎患者應(yīng)該做到每日4～5餐，甚至6餐。因為這樣多次而少量地進食，就會減少對胰臟的刺激，使炎癥趨于穩(wěn)定。每天攝取脂肪量應(yīng)控制在20～40克。糖分主要從糧食中攝取。糖分對于膽囊和胰臟都是最好的營養(yǎng)素。糖分在胃中停滯的時
6、間最短，不會使膽汁和胰液的分泌過多，從而減輕了膽囊和胰臟的負擔。但是，過量攝取果糖或白糖也可能導致肥胖，促使膽固醇的合成，容易井發(fā)糖尿病。因此，水果應(yīng)適當少吃。應(yīng)以富含維生素，礦物質(zhì)及食物纖維的糧食和薯類為主要糖源。積極地攝取脂溶性維生素長時間地控制脂肪會造成脂溶性維生素A，維生素D、維生素E、維生素K的不足，表現(xiàn)為缺少營養(yǎng)?？稍卺t(yī)生的指導下服用一些維生素劑。但攝取不宜過多，而且要盡量從食物中獲取維生素。黃綠色蔬菜中含有豐富的脂溶性維生素，因此每天食用的黃綠色蔬菜應(yīng)以150克左右為好。急性胰腺炎患者，在飲食方面需要特別注意。急性期應(yīng)完
7、全禁食，待癥狀逐漸緩解，可進食無脂蛋白流質(zhì)，如果汁、稀藕粉、米湯、菜汁、稀湯面等，以后可逐漸改為低脂半流質(zhì)。此外，患者須忌食油膩性食物如肥肉、花生、核桃、芝麻、油酥點心等，忌食刺激性、辛辣性食物，并絕對禁煙酒。急性胰腺炎的食療驗方包括：蘿卜汁、荸薺汁、銀花汁、鮮馬鈴薯汁等。如鮮馬鈴薯汁：將其洗凈切碎，搗爛，用紗布包擠取汁，空腹服1～2匙?；謴推陲嬍骋?1)慢性胰腺炎急性發(fā)作時，要停止一切飲食。非急性發(fā)作期應(yīng)采用對胃腸沒有機械和化學刺激的食物，要求食用高碳水化物和低脂肪的半流飲食。(2)蛋白質(zhì)的供給量每日60克，其中包括適量的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)
8、。(3)脂肪的攝入量要嚴格限制，每日20克，逐步過渡到每日40克。(4)在烹調(diào)方法上多選用蒸、煮、燴、燉、氽等用油少的烹調(diào)方法。(5)少用易脹氣的食物，如蘿卜、洋蔥、粗糧、干豆類等。避免刺激性食物，忌飲酒及動物內(nèi)臟，填鴨
