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《酒店總經(jīng)理工作內(nèi)容手冊 全冊實用手冊.doc》由會員上傳分享，免費在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在學術(shù)論文-天天文庫。
1、酒店總經(jīng)理工作內(nèi)容手冊GENERALMANAGERWORKCONTENTSMANUAL目錄企業(yè)使命書Businessenterprisemissionbook企業(yè)目標Businessenterpriseaim總經(jīng)理崗位職責Generalmanagerjobdescription總經(jīng)理應具備的素質(zhì)GeneralManagershouldcharacterthathave卓越的總經(jīng)理的十個特征Tencharacteristicsoftheoutstandinggeneralmanager總經(jīng)理所擁有的能力Abilityforowningofgeneralmanager's總經(jīng)理工作內(nèi)容Gener
2、almanagerworkcontents★每日工作內(nèi)容Theeverydayworkscontents★★每周工作內(nèi)容Workeveryweekcontents★★★每月工作內(nèi)容Monthlyworkcontents★★★★季度工作內(nèi)容Quarterdegreeworkcontents★★★★★年度工作內(nèi)容Yearworkcontents2021-6-27Page119of119人事制度匯編Compilationofhumanresourceinstitution員工招聘員工入職員工保證金員工調(diào)職員工晉升員工離職員工考勤員工加班員工休假員工用餐員工宿舍員工制服員工名牌員工更衣柜員工工傷員工
3、檔案員工工資員工獎金員工培訓2021-6-27Page119of119財務制度匯編Compilationoffinancialaffairsinstitution財務管理制度一、總則二、財務機構(gòu)和財務人員三、會計核算一般規(guī)定四、流動資產(chǎn)管理五、對外投資管理六、負債管理七、所有者權(quán)益的管理八、收入管理九、成本和費用管理十、財務報表管理十一、財務監(jiān)督和內(nèi)部稽核十二、罰則高層人員報銷制度合同管理制度ENT制度備用金管理制度財產(chǎn)管理制度一、總則二、固定資產(chǎn)管理三、低值易耗品管理四、物料用品管理五、庫存商品管理六、其它資產(chǎn)管理七、資產(chǎn)交接制度八、附則采購管理制度一、指定采購計劃2021-6-27Pag
4、e119of119一、審批采購計劃二、物資采購三、物資驗收入庫四、報銷及付款五、紀律與要求六、采購程序七、采購報銷的會計核算程序贈送和折扣權(quán)限的規(guī)定資金管理制度一、資金管理的目的二、管理機構(gòu)三、收入管理四、支出管理五、存款管理六、內(nèi)部借款的管理七、資金管理和檢查八、各類資金管理審批權(quán)限印鑒管理制度一、公章的管理二、財務印鑒管理營業(yè)外收支管理一、瓶蓋款管理辦法二、停車費的管理辦法三、干濕垃圾的管理辦法四、廢品款、報損物品的變價收入管理辦法2021-6-27Page119of119保安管理制度Institutionofensurepublicsecurityinstitution保安工作的認識保
5、安員的基本工作要求保安員消防知識培訓保安員形象培訓工作現(xiàn)場培訓保安軍事培訓保安部崗位職責夜班值班經(jīng)理的保安任務消防管理制度酒店內(nèi)部火災應急處理方案消防安全獎罰規(guī)定酒店各部門防火應注意事項2021-6-27Page119of119工程部制度匯編目錄1.工程部組織機構(gòu)圖2.工程部人員編制表及各店人員編制表3.工程部經(jīng)理崗位責任制4.工程部總工程師職責和范圍5.管理公司工程部的職能范圍6.物業(yè)辦主任崗位責任制7.工程部文員崗位職責8.財產(chǎn)管理員崗位職責9.工程部庫管員的崗位責任制10.電工直觀崗位責任制11.電工崗位責任制12.弱電電工崗位職責13.電話維修工崗位職責14.消防控制中心值班人員崗位
6、職責15.機械鉗工主管崗位責任制16.空調(diào)制冷工班長崗位責任制17.空調(diào)工崗位責任制18.鍋爐班主管崗位責任制19.鍋爐班長崗位責任制20.司爐工崗位責任制21.鍋爐房設備維修保養(yǎng)制度22.水暖工崗位責任制23.木工崗位責任制24.清洗小組領(lǐng)班崗位責任制25.清洗小組清洗工崗位責任制26.酒店各部門報修程序2021-6-27Page119of119銷售部制度匯編Compilationofsalesinstitution銷售部員工行為規(guī)范接電話規(guī)范銷售拜訪制度客戶檔案卡制度電話拜訪規(guī)范店內(nèi)銷售制度聯(lián)合拜訪制度客房預訂/預訂修改規(guī)范團隊預訂規(guī)范丟失/取消生意報告制度酒店設施介紹規(guī)范營銷計劃制定規(guī)
7、范新員工培訓制度價格制定規(guī)范銷售管理制度銷售會議制度危機處理美工工作申請單2021-6-27Page119of119企業(yè)使命書Businessenterprisemissionbook我們的使命是：被確認為本地區(qū)乃至國內(nèi)最好的第一流的飯店管理組織，堅持不斷的改進我們的工作，并使為我們賓客、員工、業(yè)主利益服務的事業(yè)繁榮昌盛。對成功的完成我們使命至關(guān)重要的是：人才這是我們最重要的資產(chǎn)，參與、齊心協(xié)力和承擔責任是指
