韓式土豆煎餅制作

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1、【韓式土豆煎餅】做法：1、土豆洗凈去皮，切厚片蒸熟過篩壓成泥備用。2、將雞蛋打散，加入牛奶、砂糖、鹽、糯米粉攪拌均勻。3、將調(diào)好的蛋液拌入土豆泥中，調(diào)節(jié)至適宜軟度，再分成大小均勻的小團，壓扁。4、平底鍋中放入少許油加熱，放入土豆幷撒少許蔥花，煎至底部焦黃翻面，另一面也煎至焦黃即可。【DIY家庭雞米花】1、雞胸脯肉洗凈并去除表面的膜，用肉錘正反面略微敲打使纖維斷開，改刀成均勻小丁，稍加整理成雞肉粒，加入少量鹽、料酒、白胡椒粉和少許蠔油腌制一小時以上、2、將腌制好的雞胸脯肉滾上面粉（淀粉）掂去浮粉，蘸蛋液，裹面包屑；放入6～7成熱的油鍋里

2、，中火炸至淺金黃即出鍋開胃美食：腐乳土豆】食材：小土豆，紅腐乳，老抽，鹽，蔥花。制作：1.小土豆輕輕刮去表皮洗凈后切滾刀塊。2.熱鍋上油，油熱放入切好的土豆煎至表面焦黃。3.加入紅腐乳和一大勺腐乳汁，滴幾滴老抽，調(diào)少許鹽炒勻。4.中小火燒1~2分鐘，待土豆入味后，撒蔥花翻勻即可起鍋【黃金三色蛋】主料：雞蛋4個咸鴨蛋2個皮蛋2個調(diào)料：鹽1.打蛋，將蛋黃和蛋清分開裝，加少許鹽，分別攪勻;2.咸蛋、皮蛋切成不規(guī)則小塊備用;3.容器用錫紙鋪底，倒入咸蛋和皮蛋塊，注入蛋清，上蒸鍋蒸5分鐘;4.取出容器，倒進蛋黃液，繼續(xù)蒸10分鐘;5.蒸好的三色

3、蛋取出放涼，冷卻后切成片即可。板栗蒸土雞：方法:1、將土雞宰殺去內(nèi)臟洗凈，斬4厘米見方的塊待用，蔥姜拍碎放入料酒攪拌勻，腌３分鐘后將清汁倒出待用。2、土雞用蔥姜汁腌約3小時將汁潷出，放入色拉油、精鹽、味精、胡椒粉、醬油、辣椒醬、板栗調(diào)好味拌勻。3、將拌好的土雞、板栗入蒸籠大火蒸約半小時至熟即成。全球公認最頂級抗衰老食物】1.金槍魚等魚肉；2.西蘭花；3.冬瓜；4.洋蔥；5.豆腐；6.圓白菜；7.蘋果；8.胡蘿卜；9.牛奶；10.礦泉水；11.貝類；12.西紅柿；13.菠菜；14.橙；15.麥芽；16.草莓；17.大豆；18.酸奶；19

4、.香菜；20.巧克力；21.土豆；22.蘑菇23.雞蛋；24.核桃【DIY糯米蒸排骨】1、排骨浸泡1小時；將排骨上的水分擦干，放入姜片、老抽、生抽、料酒、鹽、白糖、雞精、蠔油，攪拌均勻腌制1小時。2、糯米提前6小時浸泡，糯米瀝干水分鋪紗布上一層。3、排骨上澆1勺色拉油一次粘上糯米，在紗布中碼勻，再蓋一層糯米。4、包好紗布，入蒸鍋2小時，撒蔥花即可?！緦m爆藕丁】料：鮮藕、油炸花生米、午餐火腿、胡蘿卜、老干媽香辣醬、青紅椒、鹽、糖。1、鮮藕切丁；鍋加油，加入午餐火腿丁、胡蘿卜丁、青紅椒丁小火煸香。2、加入藕丁，噴入少許水，繼續(xù)煸炒2-3分

5、鐘；3、再加入老干媽香辣醬煸炒出香味，入少許鹽、糖調(diào)味；4、最后加入油炸花生米炒勻即可出鍋。三蔥燜排骨】1.排骨徹底洗凈2、放入姜片、料酒、老抽、鹽、雞精和白糖腌制3、熱鍋后加入適量色拉油4、放洋蔥翻炒5、加入蔥頭和大蔥翻炒6、把剛才腌制的排骨放在上面，蓋上鍋蓋，中小火燜30分鐘就大功告成了！【DIY迷你版糖醋排骨】做法：1、排骨焯水，控水后用開水沖洗一遍；2、瀝干加鹽、料酒、醬油、蔥姜絲拌勻腌制5分鐘；4、排骨置高壓鍋中蒸制，開鍋后4分鐘關(guān)火。5、待鍋涼透撈出排骨。6、熱鍋熱油下白糖、陳醋、番茄醬小火熬制；7、待油鍋內(nèi)湯汁粘稠時，排

6、骨入鍋翻炒至掛汁后，撒熟芝麻關(guān)火?！綝IY紅燒豬蹄】做法：1.豬蹄焯水后沖凈浮沫。2.熱鍋下油，小火下冰糖炒出糖色。入豬蹄翻炒至上色。3.加蔥姜，八角，草果，香葉，生抽老抽炒香。4.加入開水，大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉40分鐘左右。加鹽調(diào)味，繼續(xù)煮至豬蹄達到自個喜歡的軟爛程度，起鍋裝盤即可【鹽煎尖椒五花肉】1.稍稍解凍的五花肉，用干抹布擦拭干表面水份，切成厚片；2.尖椒切成小塊。3.平底鍋不放油燒熱，把五花肉片排入鍋中，中小火煎。4.五花肉兩面撒鹽。繼續(xù)煎至兩面金黃。5.肉片開始變硬時，放入尖椒翻炒。6.尖椒軟時，倒生抽，翻炒均勻即可?！倦u蛋

7、火腿三明治】做法：1、煎雞蛋；2、取土司一片，上面平鋪火腿；3、再放一片土司，上面放煎雞蛋，根據(jù)個人口味也可以放些蔬菜；比如：小番茄、生菜等等...據(jù)說不吃早餐會使人在午飯時出現(xiàn)強烈的空腹感和饑餓感，同時會影響胃酸分泌、這會減弱消化系統(tǒng)功能，從而導(dǎo)致肥胖【最佳養(yǎng)顏美食】①銀耳紅棗湯：豐胸美白減肥；②黑糯米桂圓紅棗粥：益氣養(yǎng)血；③當歸紅棗排骨：滋陰潤燥、養(yǎng)顏護膚；④核桃紅棗燕麥粥：養(yǎng)顏補血益智；⑤紅薯紅棗湯：補血減肥助消化；⑥木瓜銀耳湯：豐胸減肥；⑦黃豆雪梨豬腳湯：潤肺美膚清心降壓【香菇粉絲蒸排骨的做法】1.排骨洗凈焯水撈出洗去浮沫，放

8、腌料腌制30分鐘。2.粉絲香菇分別泡發(fā)。3.把香菇切塊和排骨拌勻。4.泡香菇的水倒入粉絲里。5.把香菇排骨擺粉絲上面，開水上鍋蒸30分鐘即可【菠蘿烤鯡魚串】做法：1、鯡魚取魚柳，切成快。加入少許鹽和橄欖油、檸檬汁、意大利