韓式泡菜煎餅

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1、馬上就六月了，你懂得的這是個(gè)離別的季節(jié)，看到孩子們有的在拍畢業(yè)留念了，照片拍得下圖像留不住回憶好多人在你身邊來了又去，剩下的只有你自己的影子，好吧，我承認(rèn)，我又傷感了一回。前段時(shí)間做了好多泡菜的東東，大熱天的我需要一些東西來開胃。韓式泡菜煎餅原料：泡菜、洋蔥、面粉、雞蛋、韭菜、五花肉、蝦仁和魷魚少量。做法：1、五花肉用攪拌機(jī)攪成肉餡，洋蔥切成碎、泡菜也切碎備用，蝦仁去掉沙線，和和魷魚一起切成丁備用；2、然后將肉餡、泡菜碎、洋蔥碎、蝦仁和魷魚丁混合在一起；3、加入一個(gè)雞蛋攪拌均勻，加入少許糖；4、加入幾大勺面粉，攪拌均勻后，加入適量韭菜段

2、；5、平底鍋里，放一勺油，燒熱后，倒出來，把攪拌好的面糊舀一大勺放鍋里攤平，小火加熱，一面成型后，翻面煎，等兩面都煎熟，就可以出鍋盛盤。注意：1、也可以不用放五花肉或是蝦仁什么的，只用泡菜、雞蛋、面粉做出來也好吃，當(dāng)然你懂得的，多放的這些一定會增加美味程度；2、泡菜的咸味已經(jīng)有了，口味不重的話用不著另外加鹽了；3、加入少許白糖可以提鮮，讓口感更豐富,還可以加入少許胡椒粉，這個(gè)看個(gè)人喜好；4、煎泡菜餅的時(shí)候不用放太多油，一點(diǎn)點(diǎn)就夠；5、想攤的更圓一些，可以用煎蛋器，如果不在乎的話，可以直接煎（我只用煎蛋器做了一個(gè)就放棄了，雖然外形好看，但

3、是絕對不如直接做的好吃，太大了）；6、用小火煎熟，防止把餅煎糊。可以當(dāng)主食吃，還可以當(dāng)加餐用。熱天的時(shí)候，來這么一份，能量營養(yǎng)都有了。挺開胃的。做過你就明白了愛吃泡菜的童鞋可以試試。