香草植物及其園林配置形式的研究

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1、香草植物及其園林配置形式的研究1引言1.1研究背景在特殊的節(jié)日佩戴香草的習(xí)慣在我國古代很早就出現(xiàn)了，比如《離騷》中說的余既滋蘭之九畹兮；又樹蕙之百畝里面的提到的蘭與蕙，說的就是菊科植物里類似佩蘭和澤蘭的香草植物。隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人們對香草逐漸深入的認(rèn)知，香草植物的經(jīng)濟(jì)價(jià)值、社會(huì)價(jià)值和景觀價(jià)值愈發(fā)彰顯，最為突出的是香草在園林景觀應(yīng)用中所表現(xiàn)出的巨大優(yōu)勢和潛力，使香草一躍成為園林綠化的新寵。近年來，北京奧運(yùn)會(huì)、上海世博會(huì)、園藝博覽會(huì)和全國各地城市綠化建設(shè)的興起，掀起了我國城市園林綠化、彩化、香化的多元化方向發(fā)展的熱潮。其實(shí)香草產(chǎn)業(yè)在我國的發(fā)展和潛力早已初現(xiàn)端倪，香草植物也

2、因?yàn)槠漭^高的觀賞特性和有益身體的特點(diǎn)而備受人們的喜愛。香草植物全株或部分器官常年溢香，是四季飄香的天然香水瓶，不僅能夠凈化城市空氣，緩解城市霧霾，調(diào)節(jié)城市小氣候，對提高人民的生活質(zhì)量等也具有非常重要的實(shí)踐意義。同時(shí)香草植物也豐富了園林景觀效果，改變了當(dāng)今園林綠化中缺少嗅覺景觀的現(xiàn)狀，對園林香化景觀的營造起到了舉重輕重的作用。也正是由于香草植物所具有的獨(dú)特魅力和眾多優(yōu)點(diǎn)，使得它的發(fā)展前景更加的廣闊。1.2香草植物的內(nèi)涵1.2.1香草植物的含義香草原產(chǎn)地為墨西哥，西班牙統(tǒng)治者在十六世紀(jì)時(shí)征服中美洲以后才將香草和巧克力傳入歐洲。香草的名字起源地是地中海沿岸，當(dāng)?shù)厝肆?xí)慣把生活中用

3、來薰香、沖茶、愉悅心情的植物泛稱為香草。實(shí)際上，它并不是我們常說的植物學(xué)、花卉學(xué)上的專用名詞，而是一個(gè)植物類群的統(tǒng)稱，是香草類別、香草系列等詞義的約定詞匯（徐卓穎，2006）。拉丁語herba是香草植物英文Herb的，被譯為綠色的草本植物，泛指一些兼具觀賞性、芳香性、食用性和藥用性等多種功能屬性的草本芳香植物類群，同時(shí)也包括有少部分的亞灌木和灌木植物類群。早期的香草大多具藥用功能，用作治療和愉悅身心，因此也稱為藥用芳香植物（MdicalandAromaticPlants，簡稱MAPs），主要指的是一些具有藥用價(jià)值、調(diào)味功能的香氣藥用植物（NagataTetal.,2002

4、；ChauhanNS,1999；LubbeAetal.,2011）。現(xiàn)在所指的香草植物是不僅包括藥用植物，還包括香料植物等具有藥用和香料共有屬性的植物類群。它們大都原產(chǎn)于溫暖地區(qū)，散發(fā)香味，其花、葉、莖、種子、果實(shí)等能產(chǎn)生精油，精油一部分或全部可用在醫(yī)療保健、食物料理、茶藝、插花、香料及藥用和園林等眾多方面的一類多功能植物（徐卓穎，2008）。綜上所述，狹義的香草只包括一些草本香草植物，它們大多原產(chǎn)于地中海沿岸國家，如法國、英國等；廣義的香草范圍較廣，可包括亞灌木和灌木香草植物及木本芳香植物等。而就本文而言，香草是指富含香味物質(zhì)成分的植物類群的俗名的總稱，為一年生或多年生

5、的草本植物或常綠小灌木。1.2.2香草植物與藥草、芳香植物藥草即中藥與香草植物是有所不同的，香草植物不但能夠起到殺菌治病、抗炎鎮(zhèn)痛（agnoliadenudataDesr.）、合歡（AlbiziajulibrissinDurazz.）、桂花（OsmanthusfragransLour.）等，它們平時(shí)不會(huì)產(chǎn)生香氣，只有在開花時(shí)才會(huì)散發(fā)香氣；而香草植物全株或部分器官則常年溢香，枯而尤存，所以被稱為四季飄香的天然香水瓶（楊建華等，2009；郝培堯，2007）。可見，香草植物包含于芳香植物之中，涵蓋的范圍比芳香植物小，也就是說香草植物一定是芳香植物，而芳香植物不一定是香草植物。2

6、內(nèi)容與方法2.1研究內(nèi)容香草植物的概念、分類及適宜用作園林綠化的種類，以及如何使其與其他園林植物搭配形成最佳的景觀效果等是復(fù)雜的綜合性問題，目前還沒有對香草植物的園林應(yīng)用及配置形式的系統(tǒng)性研究。本文試圖通過理論研究與實(shí)際調(diào)查相結(jié)合的方法，對香草植物及其園林景觀配置形式進(jìn)行詳細(xì)的研究和探討，以期探究出最佳的香草植物園林配置形式和視覺效果。具體研究內(nèi)容包括以下四點(diǎn)：第一，明確了香草植物的定義及其分類。第二，通過現(xiàn)場調(diào)查香草植物在園林景觀中配置的形式和方法，總結(jié)香草植物視覺景觀營造的配置原則和設(shè)計(jì)要點(diǎn)，舉例說明香草與園林要素結(jié)合配置的較佳視覺景觀效果及配置方法。第三，利用圖片評

7、價(jià)法、問卷調(diào)查法結(jié)合數(shù)理統(tǒng)計(jì)的分析方法，得出香草植物與園林要素結(jié)合配置的最佳視覺景觀形式及效果，為今后香草植物的研究及園林應(yīng)用提供理論依據(jù)。第四，整理出目前在園林中應(yīng)用的香草植物的種質(zhì)資源，統(tǒng)計(jì)山東地區(qū)園林應(yīng)用的香草植物種類，并總結(jié)出常用的香草植物的生態(tài)習(xí)性及觀賞特性。第五，總結(jié)香草植物在園林景觀應(yīng)用中存在的問題和改進(jìn)的方法，以期對今后香草植物的園林應(yīng)用起到基礎(chǔ)理論作用，同時(shí)也對香草植物的實(shí)踐應(yīng)用起到重要借鑒作用。2.2研究方法2.2.1文獻(xiàn)研究法廣泛閱讀香草植物生態(tài)習(xí)性、香草植物造景及其香草植物景觀應(yīng)用等方面的相關(guān)文獻(xiàn)、書籍