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1、【2011國際美食嘉年華極力推薦】孕婦禁忌食物一覽表類別食物名稱原因不吃二手煙&有興奮作用的飲品（酒、冷飲料、甜飲料、可樂、茶、咖啡等）大量飲用后，會出現(xiàn)惡心、嘔吐、頭痛、心跳加快等癥狀。咖啡因會通過胎盤進(jìn)入胎兒體內(nèi)影響胎兒發(fā)育。茶葉含有咖啡堿，飲茶加劇孕婦心跳速度，增加孕婦心、腎負(fù)擔(dān)，不利于胎兒健康發(fā)育。避免胎兒興奮胎動不安，出現(xiàn)臍帶纏繞等。喝酒是導(dǎo)致嬰兒畸形和智能低下的主要原因之一。不吃熱性香料（辣椒粉、花椒、胡椒、小茴香、八角茴香、桂皮、五香粉）容易消耗腸道水分而使胃腺體分泌減少，造成胃痛、腸道干燥、痔瘡、便秘，腸道發(fā)生秘結(jié)后，使腹壓增
2、加，壓迫子宮內(nèi)的胎兒易造成胎兒不安，羊水早破，自然流產(chǎn)、早產(chǎn)等不良后果;不吃加工食品和罐頭食品罐頭食品含有的添加劑和忌口，是導(dǎo)致畸胎和流產(chǎn)的危險(xiǎn)因素，所以孕媽咪要遠(yuǎn)離罐頭食品。不吃未煮熟的魚、肉、蛋等食物、煙熏、腌制、燒烤的食物涮羊肉，膨化食品生魚、肉等食物中往往含有絳蟲、囊蟲等寄生蟲，直接食用這些食品可以使人感染疾病。生雞蛋的蛋白質(zhì)不易被蛋白水解酶水解，不易被腸道吸收，而且生雞蛋常常被細(xì)菌污染，直接食用很容易得腸胃炎。腌制酸菜含有亞硝胺，可導(dǎo)致胎兒畸變。不吃水果（山楂、荔枝、獼猴桃、木瓜、蘆薈）山楂有活血通瘀作用，同時(shí)又有收縮子宮功效，有引
3、起流產(chǎn)的可能，最好不吃不吃堅(jiān)果（杏仁、桂圓、人參、鹿茸、鹿胎、蜂王漿補(bǔ)品）杏仁含有毒物質(zhì)氫氰酸，為避免毒性透過胎盤屏障影響胎兒禁食孕婦多數(shù)陰血偏虛，陰虛則滋生內(nèi)熱。食用人參會引起氣盛陰耗，加重早孕反應(yīng)、水腫和高血壓等；桂圓辛溫助陽，雖有補(bǔ)血安神、養(yǎng)血益脾之效，但性溫太熱，孕婦食用后易動血動胎；不僅不能保胎，反而易出現(xiàn)漏紅、腹痛等先兆流產(chǎn)癥狀，所以不宜食用。不吃忌隨意進(jìn)補(bǔ)（內(nèi)熱的人不宜吃人參、桂園、羊肉等熱性食品；體虛怕冷者不宜服珍珠粉、柿子、蟹；芝麻、核桃過多會引起腹瀉、厭食）內(nèi)熱的人不宜吃人參、桂園、羊肉等熱性食品，食用會引起出血、內(nèi)熱過重
4、。體虛怕冷者不宜服珍珠粉、柿子、蟹食用后可能會感到胃部不適，體虛者不能短期大量進(jìn)補(bǔ)，芝麻、核桃過多會引起腹瀉、厭食。不吃水產(chǎn)品（螃蟹、甲魚、海帶）這些水產(chǎn)品有活性軟堅(jiān)作用，食用后對早期妊娠有造成出血流產(chǎn)之弊。螃蟹有活血化瘀之功，尤其蟹爪，有明顯墮胎作用；甲魚通血絡(luò)散瘀塊；鱉甲的墮胎力比鱉肉更強(qiáng)；海帶功能軟堅(jiān)，散結(jié)，化瘀，亦有墮胎之嫌。不吃黑木耳黑木耳雖有滋養(yǎng)益胃的作用，但同時(shí)又具有活血化瘀之功，不利于胚胎的穩(wěn)固和生長，故應(yīng)忌食不吃薏苡仁薏苡仁是一味藥食兼用的植物種仁，其性滑利，對子宮肌肉有興奮作用，促進(jìn)子宮收縮，因而有誘發(fā)流產(chǎn)的可能不吃薏米一
5、種藥食同源之物，中醫(yī)認(rèn)為其質(zhì)滑利。藥理實(shí)驗(yàn)證明，薏仁對子宮平滑肌有興奮作用，可促使子宮收縮，因而有誘發(fā)流產(chǎn)的可能；馬齒莧、覓菜紅菜馬齒莧既是藥物又可作菜食用，5不吃性寒冷而滑利。經(jīng)實(shí)驗(yàn)證明，馬齒莧汁亦對子宮有明顯興奮作用，易造成流產(chǎn)不吃久存土豆土豆中含有生物堿，存放越入的土豆生物堿含量越大，而中劑量的土豆生物堿便可影響胎兒正常發(fā)育，導(dǎo)致胎兒生長緩慢不吃豬肝芬蘭和美國已向懷孕及哺乳嬰兒的婦女提出了應(yīng)少吃豬肝的忠告。因?yàn)樵诮o牲畜迅速催肥的現(xiàn)代飼料中，添加了過多的高質(zhì)量催肥劑，其中維生素A含量很高，致使它在動物肝臟中大量蓄積。孕婦過量食用豬肝，大量
6、的維生素A便會很容易地進(jìn)入體內(nèi)。雖然量稍大些的維生素A對孕婦自身無大害處，但卻對胎兒發(fā)育危害很大，甚至?xí)禄?。每日只可攝取400-1250微克的維他命A [可食食物] 辛辣佐料、無鹽芥末、新鮮蔬菜湯 [禁食食物] 普通芥末、咸黃瓜罐頭、洋蔥、蛋黃醬、袋裝沖湯料 乳制品 [可食食物] 普通牛奶、酸奶、鮮干酪、鮮奶油 [禁食食物] 甜煉乳、商品牛奶可可、發(fā)酵干酪、咸黃油、奶油汁、巧克力 蔬菜水果 [可食食物] 新鮮或煮熟的蔬菜、水果，鮮果汁、堅(jiān)果、葡萄干 [禁食食物] 水果罐頭、蔬菜罐頭、腌酸菜、商業(yè)果汁性寒的水果（包
7、括西瓜等等） 肉魚蛋 [可食食物] 鮮肉或速凍肉、鮮蛋、鮮魚或速凍魚 [禁食食物] 咸、干、熏制的魚、肉、蛋罐頭，加工后的肉類、火腿豬肉胨、甲殼類和貝殼類動物，肥豬肉、炸咸肉 淀粉食物 [可食食物] 自治面粉成品、米飯及不含化學(xué)酵母及家制食品 [禁食食物] 油酥、咸花生米、炸土豆片、炸面包圈、薯?xiàng)l5孕婦禁忌食物一覽表類別食物名稱原因少吃罐頭、腌肉、火腿、香腸應(yīng)以鮮肉為主。少吃油條油條在制作過程的添加明礬，明礬含鋁，鋁可通過胎盤侵入胎兒大腦影響胎兒智力的發(fā)育，因此改變吃油條的習(xí)慣，多吃些全麥制品。少吃味精味精是平時(shí)很普通的調(diào)
8、味品，但是孕婦就要注意少吃或不吃。味精主要成分是谷氨酸鈉，血液中的鋅與其結(jié)合后便從尿中排出，味精攝入過多會消耗大量的鋅，不利于胎兒神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育。少吃冷飲懷孕后胃腸
