萬芳國小幼小銜接教學活動設計

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1、萬芳國小幼小銜接教學活動設計主題客家風情設計者呂丘亭活動名稱壹、探索體驗踩鹹菜、日曬蘿蔔錢貳、飯糰、酸菜肉片湯(蘿蔔錢肉片湯)活動群組智多星群組(星星班、一年一班、一年五班)活動日期(每週一)上午9：40～11：10活動地點藍天、星星教室設計理念為凸顯客家傳統(tǒng)文化，發(fā)揚客家人勤儉的民風，客家山區(qū)採購食物不易，於是以「日曬」、「醃漬」方式，發(fā)展出長期保存食物的技巧。下學期的幼小活動仍以個人對客家美食的喜愛，深入帶領智多星群組體驗活動，特在這個季節(jié)是芥菜、蘿蔔收成期舉辦踩鹹菜、曬蘿蔔錢，藉由這次的活動，幼小孩子們親身體驗在芥菜上用力得踩、在碩大的蘿蔔中用刨刀刨出錢

2、狀的薄片，讓客家傳統(tǒng)文化能夠傳承下去，同時於玩樂互助中達到寓教於樂的樂趣。學習階段能力指標教學目標幼稚園1.會用口語溝通表達。2.能和別人分工合作。3.喜歡群組活動。一.豐富孩子的生活經(jīng)驗。二.培養(yǎng)友愛精神。三.學習與他人分工合作並能相互照顧。四.能表達自己在製作過程中的感受。一年級1.能注意聽。(語文)2.學習如何分配工作，如何與人合作完成一件事。(生活)3.能分享製作米食經(jīng)驗。(自然)4.會尊重與自己不同的文化。(社會)5.蒐集並分享各種客家文化的資料。(綜合)分組方式將星星班24位幼生、一年一班位學生及一年五班位學生及以常態(tài)編組方式平均分成五組【綠豆豆、

3、黃豆豆、橘豆豆、藍豆豆、紫豆豆；帶領老師林桂棻、王志翔、呂丘亭、何方瑜、盧明琴、董玉芳。因為經(jīng)歷了半年的相處時間，想讓孩子認識更多的同伴，於是在下學期重新編組，有三人一組或四人一組的活動型態(tài)，每一組中均有二位小一生及一位幼稚園學生，彼此建立良好的熟悉度及默契。活動進行方式這次智多星群組老師們藉著個人的專長及興趣，精心規(guī)劃設計了多元化學習情境，帶領孩子互動互助~「當我們同在一起」。我們藉由五個活動主題統(tǒng)整，內(nèi)容有林桂棻、王志翔二位老師設計的「健康跑跳碰」呂丘亭老師設計的「客家風情~體驗篇」、何方瑜老師設計的是「童玩DIY」、盧明琴老師設計的「讓頭腦動起來」、及董

4、玉芳老師設計的「創(chuàng)意建築師」五組結(jié)合做一整體系列性的活動。每個主題分別進行二週，也就是二週為一個單位，再依序進行學生交換。另外我們加上二個大型活動~兒童節(jié)(捏麵人)、母親節(jié)(送媽媽一個禮物)，是由五位老師共同帶領。13教學流程活動型態(tài)時間分配資源集合整隊9：30～9：401請三班老師將學生先分五組帶至中庭穿堂集合等候2再由群組老師把學生，各自引領到教學地點。呂丘亭老師~客家風情地點：藍天、星星教室盧明琴老師~讓頭腦動起來藍天、星星教室何方瑜老師~童玩DIY一年一班教室董玉芳老師~創(chuàng)意建築師一年五班教室王志翔、林桂棻老師~健康跑跳碰體能室………………………………

5、………………………………壹、踩鹹菜一、準備活動鹹菜製作影片欣賞聯(lián)絡客家文化館提供相關教學資源的協(xié)助地址：大安區(qū)信義路三段157巷11號藉由資訊科技融入教學，上網(wǎng)瀏覽客家文化相關資訊二、發(fā)展活動(一)認識新鮮芥菜摸摸看、聞聞看、觀察並發(fā)表(二)光著小腳ㄚ體驗製作酸菜樂趣鹹菜，就是客家酸菜，這是芥菜類的醃製菜?？图宜岵耸钦杲娌私?jīng)陽光曬軟，用一層芥菜、一層粗鹽，相互鋪排放置，以雙腳踩踏其用意是讓鹽分進入菜身，去掉菜身的澀味，直到菜身半熟，出現(xiàn)軟化後，經(jīng)一星期的醃製，將芥菜醃的又脆又香又黃，情境：播放客家山歌(三)清洗、擦拭腳ㄚㄚ三、綜合活動~酸菜製作學習單幼小自創(chuàng)

6、品牌的酸菜，今天親自體驗客家樸實的酸菜製作過程，幼小各組先討論後，請把它畫出來，並加上文字說明。幼稚園的弟弟妹妹如果不會寫字，可以請你的哥哥姊姊幫忙喔！………………………………………………………………團體活動觀賞、聆聽發(fā)表團體活動10分10分10分40分機動/攝影/現(xiàn)場協(xié)助K、琴、瑜、芳、翔、棻週邊數(shù)位資訊器材日曬醃漬食物影片新鮮芥菜大盆子5個鹽錄音機乾淨毛巾3條水瘦長形白蘿蔔5條刨刀器5支13□備案：另類蘿蔔亁~蘿蔔錢製作蘿蔔也是客家農(nóng)村二期稻作收成後，家家戶戶必種的蔬菜。又稱菜頭的蘿蔔，栽種容易，收成後加工，藉著曬乾或醃漬，可以展現(xiàn)不同的風味。蘿蔔錢也是極

7、具代表性的客家加工食品之一，它是將新鮮的蘿蔔削成狀似銅錢的薄片，再予以陰乾、曬乾，和肉片同煮，味道極為鮮美。一、準備活動蘿蔔錢製作影片欣賞聯(lián)絡客家文化館提供相關教學資源的協(xié)助地址：大安區(qū)信義路三段157巷11號藉由資訊科技融入教學，上網(wǎng)瀏覽客家文化相關資訊二、發(fā)展活動(一)認識新鮮蘿蔔摸摸看、聞聞看、觀察並發(fā)表(二)體驗製作蘿蔔錢樂趣老師事先挑選瘦長型白蘿蔔，一半去皮（方便用刨刀器輕易袍下薄片），另一半帶皮（方便協(xié)助抓取，也較衛(wèi)生），三人一小組，分工合作~刨下薄片者、協(xié)助抓取蘿蔔者、手扶竹篩不易滑動者，完成後共同把薄片鋪平再竹篩上面，拿到戶外日曬。情境：播放客

8、家山歌(三)收拾整理三、綜合活動~蘿蔔