第七章 畜牧場環(huán)境管理、監(jiān)測與評價

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1、第七章畜牧場環(huán)境管理、監(jiān)測與評價現(xiàn)代化畜牧業(yè)發(fā)展的趨勢是采用集約化、工廠化和規(guī)?；纳a(chǎn)工藝。規(guī)?；s化工廠化畜牧場的顯著特點是畜禽飼養(yǎng)高度集中，群體規(guī)模和飼養(yǎng)密度大。這樣，一方面，家畜產(chǎn)生大量廢棄物，對環(huán)境的影響更為明顯，另一方面，畜牧場環(huán)境管理更為復(fù)雜。畜牧場環(huán)境狀況與畜牧生產(chǎn)關(guān)系極為密切，若畜牧場環(huán)境惡化，則導(dǎo)致畜禽生產(chǎn)力降低，發(fā)病率增高，甚至致使畜禽疾病流行。對畜牧場環(huán)境進(jìn)行監(jiān)測和管理，及時掌握畜牧場環(huán)境狀況是采取有效措施控制和改善環(huán)境，提高畜禽生產(chǎn)力，切斷疾病傳播途徑的前提。第一節(jié)綠化環(huán)境一、綠化環(huán)境

2、的衛(wèi)生意義（一）改善場區(qū)小氣候狀況1．綠化可以明顯改善畜牧場內(nèi)溫度狀況綠色植物對太陽輻射熱的吸收能力較強(qiáng)，如單片樹葉對太陽輻射熱的吸收率可達(dá)50%以上。植物吸收的太陽輻射熱大部分用于蒸騰和光合作用。綠色植物枝葉茂盛，吸熱面積大，通常樹林的葉片面積是地面積的75倍，草地葉片面積是地面積的25~35倍。綠色植物在蒸騰過程中除直接吸收太陽輻射熱外，還從周圍空氣中吸收大量熱能。所以，在炎熱夏季，綠色植物能夠減少地面對太陽輻射的吸收量，降低空氣溫度。在夏季，植被上方的氣溫通常比裸地上方的氣溫低3~5℃。冬季綠地上方的最高氣

3、溫及平均氣溫低于裸露地面，但最低氣溫高于裸露地面，從而縮小了氣溫日較差，緩解了寒冷的程度。2．綠化可以明顯增加畜牧場的濕度植物根系具有吸收和保持土壤水分，固定土壤，防止水土流失的作用。植物枝葉的蒸騰作用能夠增加空氣濕度。綠色植物繁茂的枝葉能夠阻擋氣流，降低風(fēng)速，使蒸發(fā)到空氣中的水分不易擴(kuò)散。所以，綠化區(qū)域空氣的濕度，包括絕對濕度和相對濕度均普遍高于非綠化區(qū)。綠化區(qū)相對濕度通常比非綠化區(qū)高出10~20%，甚至可以達(dá)到30%。3．綠化可以明顯減少畜牧場場區(qū)氣流速度由于樹木的阻擋及氣流與樹木的摩擦等作用，當(dāng)氣流通過綠化

4、帶時，被分成許多小渦流，這些渦流的方向不一致，彼此摩擦而消耗氣流的能量，從而使氣流的速度下降。在冬季，森林可使氣流速度下降20%，在其它季節(jié)，森林可使氣流速度下降50%~80%。因此，在冬季的主風(fēng)向方向種植高大的喬木，組成綠化帶，對于減少冷風(fēng)對畜牧場的侵襲，形成較為溫暖、穩(wěn)定的小氣候環(huán)境具有重要意義。（二）凈化空氣環(huán)境251．吸收空氣有害氣體據(jù)調(diào)查，有害氣體經(jīng)綠化地區(qū)后，至少有25%被阻留凈化，煤煙中的二氧化硫可被阻留60%。畜牧場內(nèi)家畜數(shù)量多、密度大，在呼吸代謝過程中消耗的氧氣量和排出的二氧化碳量都很大。糞尿、

5、墊料和污水等廢棄物在分解過程中可產(chǎn)生大量的具有刺激性和惡臭性的有害氣體如氨氣、硫化氫等。綠色植物在光合作用中，能夠大量吸收二氧化碳，釋放氧氣。因此，如果綠化畜牧場環(huán)境，就可減少空氣二氧化碳含量，增加氧氣含量。研究表明，綠色植物每生產(chǎn)1kg干物質(zhì)需要吸收1.47kg二氧化碳，釋放1.07kg氧氣。在生長季節(jié)，一公頃闊葉林每天能吸收1000kg二氧化碳，釋放730kg氧氣。畜牧場附近的玉米、大豆、棉花或向日葵都會從大氣中吸收氨而促其生長；一些植物如大豆、玉米、向日葵、棉花等在生長過程中能夠從空氣中吸收氨氣以滿足自身對

6、氮素的需要，從空氣中吸收的氨氣量可以占到總需氮量的10~20%。所以，在畜牧場內(nèi)及周圍地區(qū)種植這些植物既可以降低場區(qū)氨氣濃度，減少空氣污染，又能夠為植物自身提供氮素養(yǎng)分，減少施肥量并促進(jìn)植物生長。一些植物還具有吸收二氧化硫、氟化氫等有害氣體的作用。樹木對二氧化硫的吸收能力和抵抗力因品種不同而有差異，即一些樹木吸收二氧化硫的能力較強(qiáng)但耐受力卻較差，另一些樹木吸收二氧化硫的能力和耐受力都較強(qiáng)，在選擇綠化樹種時應(yīng)注意。女貞、柿樹、柳杉、云杉、龍柏、臭椿、水木瓜、紫穗槐、桑椹樹、泡桐等樹木對二氧化硫既具有較強(qiáng)的吸收能力，

7、又對二氧化硫具有較強(qiáng)的抗性，適合在二氧化硫污染地區(qū)栽種。樹木對大氣中氟化物的吸收凈化能力很強(qiáng)，城市中每公頃森林吸氟量可達(dá)到3kg~20kg/d。在通過寬約20m的雜木林后，大氣中氟化氫濃度的降低量比通過空曠地帶多40%以上。在正常情況下，植物體內(nèi)含氟量很低，一般為0.5mg/kg~25mg/kg，但在環(huán)境污染區(qū)內(nèi)樹葉中的含氟量可增加數(shù)百倍甚至數(shù)千倍。據(jù)測定，在磷肥廠煙囪附近的樹林中，銀樺樹葉中含氟量為4750mg/kg，滇楊樹葉中達(dá)4100mg/kg，垂柳葉中為1575mg/kg，桑椹樹葉中為1750mg/kg。

8、研究發(fā)現(xiàn)樹木對氟的吸收能力和抵抗能力是一致的。因此，在氟污染區(qū)，可以種植樹木花草以降低空氣氟含量。2．吸附空氣灰塵在飼料加工運輸、干草及墊料的翻動運輸、家畜活動、清掃地面等許多生產(chǎn)過程都會產(chǎn)生大量的灰塵，所以，畜舍和場內(nèi)空氣中的灰塵微粒含量往往較高，這不利于家畜健康。綠色植物具有吸附和滯留空氣灰塵微粒的作用。對畜牧場場區(qū)進(jìn)行綠化，能明顯地減少空氣微粒，凈化空氣環(huán)境?；ú輼?/p>