酒店節(jié)能減排措施

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1、燕龍生態(tài)度假酒店節(jié)能減排方案及措施為貫徹落實《國務(wù)院關(guān)于加快發(fā)展旅游業(yè)的意見》（國發(fā)【2009】41號）、《國務(wù)院關(guān)于進(jìn)一步加大工作力度確保實現(xiàn)“十一五”節(jié)能減排目標(biāo)的通知》（國發(fā)【2010】12號）、國家旅游局《關(guān)于進(jìn)一步推進(jìn)旅游行業(yè)節(jié)能減排工作的指導(dǎo)意見》（旅辦發(fā)【2010】80號）和省旅游局《關(guān)于加強星級飯店行業(yè)節(jié)能減排工作的通知》（冀旅〔2010〕186號）文件精神，以及市委、市政府節(jié)能減排工作的統(tǒng)一部署，促進(jìn)本企業(yè)節(jié)約減排工作水平，特制定此方案。一、減少能源浪費：1．建立詳細(xì)的室內(nèi)溫度標(biāo)準(zhǔn)飯店應(yīng)確定不同時段、不同區(qū)域的溫度要求，并嚴(yán)格執(zhí)行。溫度標(biāo)準(zhǔn)的建

2、立要滿足客人的舒適度要求。例如，飯店的室內(nèi)溫度控制在17-28℃之間，相對濕度控制在40%-70%之間，夏季取高值，冬季取低值。室內(nèi)溫度的變化對空調(diào)系統(tǒng)的能耗有較大影響。經(jīng)驗表明，冬季室內(nèi)溫度上升1度或夏季室內(nèi)溫度下降1度，空調(diào)工程的投資可下降6%左右，而運行費用則可減少8%左右。2．建立能源使用的巡視檢查制度飯店能源使用的巡視檢查制度用于發(fā)現(xiàn)飯店設(shè)備使用和運行中存在的“跑電、冒汽、滴水、漏油”現(xiàn)象，減少能源浪費。例如，飯店公共衛(wèi)生間水龍骰的滴漏、抽水恭桶的水箱漏水等應(yīng)該及時發(fā)現(xiàn)并得到維修；后勤區(qū)域的“長明燈”、“長流水”現(xiàn)象通過巡檢得以杜絕。據(jù)檢測，國內(nèi)一般的

3、飯店由于“跑、冒、滴、漏”造成的能源浪費在5%-10%。3．建立詳細(xì)的室內(nèi)照度標(biāo)準(zhǔn)和點滅要求飯店確定不同區(qū)域的室內(nèi)照度標(biāo)準(zhǔn)和燈具點滅制度，嚴(yán)格執(zhí)行。照度標(biāo)準(zhǔn)和燈具點滅制度的建立要滿足客人的使用要求。例如，飯店大堂照度控制在1000lx，庭院照明燈夏季在早晨5:00關(guān)閉，冬季則可在早晨6:30關(guān)閉。燈具的點滅盡可能采用自動控制。經(jīng)驗表明，自動控制的照明系統(tǒng)可根據(jù)日照條件和需要營造的氛圍調(diào)節(jié)電壓和照射度，比傳統(tǒng)的控制方式可節(jié)電20%左右。在沒有安裝自動感應(yīng)控制器的場所，飯店應(yīng)制定點滅制度進(jìn)行人工控制。4．減少辦公設(shè)備的待機時間飯店的辦公設(shè)備主要包括電腦、打印機、傳真

4、機、復(fù)印機等。工作結(jié)束后，及時關(guān)閉辦公室的所有電氣設(shè)備，不要讓辦公室電氣設(shè)備處于待機狀態(tài)。檢測表明，電腦顯示器、飲水機等設(shè)備的待機電耗為工作電耗的12%-20%。另外，飯店辦公、后勤服務(wù)區(qū)域盡量減少空調(diào)的使用，利用開窗、開門的方式保持室內(nèi)空氣的品質(zhì)。5．改進(jìn)日常操作中浪費能源的操作習(xí)慣飯店所有的服務(wù)、操作流程都消耗能源，因此，飯店應(yīng)積極發(fā)動員工，改進(jìn)服務(wù)操作流程，改變服務(wù)、操作中浪費能源的習(xí)慣，有利于減少能源浪費。例如，餐廳包廂的服務(wù)員在清理包廂時，只開啟工作燈，關(guān)閉裝飾燈；前廳員工給客人排房，盡量將客人集中安排，減少空調(diào)系統(tǒng)設(shè)備的開啟。經(jīng)驗表明，服務(wù)、操作流程

5、的改進(jìn)能減少5%的能源消耗。6．改變飯店員工傳統(tǒng)的著裝方式飯店在設(shè)計員工工服時，不僅滿足工作崗位的要求、飯店禮儀的要求，更應(yīng)與天氣狀況相適應(yīng)，降調(diào)還店員工對空調(diào)的要求。例如，夏季，飯店員工，尤其是管理層員工不穿西裝，改為襯衫等較為涼爽的工裝；度假緒還店，商務(wù)禮儀的需求較少，飯店員工宜可著輕便、涼爽的工裝，減少空調(diào)負(fù)荷。7．改變餐廳菜肴展示方式飯店餐廳減少明檔的使用，改變餐廳菜肴的展示方式。餐廳明檔的使用直接增加了飯店空調(diào)的負(fù)荷，并影響室內(nèi)空氣質(zhì)量。例如，在夏季，空調(diào)處于制冷工況時，餐廳內(nèi)不宜設(shè)置使用明火保溫或煲湯的食品臺；在冬季，空調(diào)處于采暖工況時，餐廳內(nèi)不宜設(shè)

6、置保鮮陳列展示柜。自助早餐的食品制作臺應(yīng)有獨立的區(qū)域，并在食品制作結(jié)束時及時關(guān)閉明火。8．建立正確的設(shè)備操作規(guī)范飯店為每一臺設(shè)備制定正確的、詳細(xì)的操作規(guī)范。操作規(guī)范應(yīng)包括設(shè)備操作、維護(hù)保養(yǎng)、存放、交接等方面的內(nèi)容和要求。員工正確操作設(shè)備，既可提高設(shè)備的使用壽命，又可減少能源損失。正確的操作規(guī)范能有效避免設(shè)備的空轉(zhuǎn)、“帶病使用”等問題，也能避免設(shè)備濫用現(xiàn)象。9．減少電梯的使用飯店積極倡導(dǎo)員工減少電梯的使用。例如：提倡“上下樓梯時，上一層，下兩層，采用走樓梯的方式”；不提重物時，盡量不乘坐電梯；員工不乘坐客梯等。據(jù)檢測，電梯的耗電量占飯店全部耗電量的10%。經(jīng)驗表明

7、，規(guī)范員工的電梯使用，能減少10%的耗電量。二、減少水資源使用10．使用節(jié)水龍骰飯店在各個用水點，根據(jù)用水的要求和特點，使用相適應(yīng)的節(jié)水龍骰。例如，在公共衛(wèi)生間安裝感應(yīng)型節(jié)水龍骰。房間衛(wèi)生間則安裝限流量的節(jié)水龍骰，適當(dāng)控制水流量，以減少水的浪費。沖洗用的水管，如沖洗車輛、垃圾箱的水管，應(yīng)在出水口加裝水嘴，可隨時開關(guān)。通常，感應(yīng)水龍骰的節(jié)水率在30%以上。11．安裝并使用中水系統(tǒng)飯店在新建或重建時，應(yīng)安裝中水系統(tǒng)。沒有中水系統(tǒng)的飯店，則通過改造，實現(xiàn)局部的中水回用。例如，飯店在洗衣房、粗加工等處建立廢水的回收裝置，經(jīng)沉淀、過濾等處理，滿足水質(zhì)要求，用于洗車、沖洗道

8、路、清潔垃圾房等。飯店也