上海市盧灣區(qū)現(xiàn)制現(xiàn)售水行業(yè)衛(wèi)生現(xiàn)狀調(diào)查

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1、上海市盧灣區(qū)現(xiàn)制現(xiàn)售水行業(yè)衛(wèi)生現(xiàn)狀調(diào)查隨著生活水平的不斷提高，人們對生活飲用水特別是飲水品質(zhì)要求越來越高，由單一品種發(fā)展到礦泉水､純凈水､離子水､富氧水等，其共同特點(diǎn)是直接飲用。目前，一種以現(xiàn)制現(xiàn)售純凈水方式的自動售水機(jī)以其低廉的價(jià)格和便捷的售賣形式正逐漸滲透到市民的日常飲水消費(fèi)生活中。在國外，這種直飲技術(shù)最早應(yīng)用于載人宇宙飛船中，現(xiàn)已在城市生活中得到普遍的應(yīng)用。該種自動售水機(jī)通過過濾､臭氧消毒､反滲透等水處理工藝對市政自來水進(jìn)行滅菌消毒處理。2006年5―9月，我們對盧灣區(qū)內(nèi)的現(xiàn)制

2、現(xiàn)售純凈水生產(chǎn)單位的基本情況進(jìn)行了全覆蓋的調(diào)查，并對出水進(jìn)行了衛(wèi)生學(xué)檢測，現(xiàn)將調(diào)查結(jié)果進(jìn)行分析，并提出改進(jìn)措施。??1對象與方法?1.1對象?盧灣區(qū)內(nèi)的全部現(xiàn)制現(xiàn)售純凈水生產(chǎn)經(jīng)營單位(供水站)和自動售水機(jī)，其中現(xiàn)制現(xiàn)售供水站14家，自動售水機(jī)27臺。?1.2方法?81.2.1現(xiàn)場調(diào)查對現(xiàn)制現(xiàn)售水選址和設(shè)備､出水水質(zhì)､水質(zhì)檢驗(yàn)､經(jīng)營單位和供水站的管理､從業(yè)人員管理等進(jìn)行現(xiàn)場調(diào)查，填寫調(diào)查表，每家現(xiàn)制現(xiàn)售水供水站及每臺自動售水機(jī)各填寫1份。?1.2.2水質(zhì)檢驗(yàn)對所有調(diào)查的現(xiàn)制現(xiàn)售水設(shè)備(包括供水站使用

3、的現(xiàn)制現(xiàn)售水設(shè)備和自動售水機(jī))的出水水質(zhì)進(jìn)行檢測。?檢測項(xiàng)目:色度､濁度､臭和味､pH值､鉛､砷､電導(dǎo)率､三氯甲烷､四氯化碳､細(xì)菌總數(shù)､總大腸菌群､糞大腸菌群。?檢測方法:參照《生活飲用水水質(zhì)檢驗(yàn)規(guī)范》(2001)。?結(jié)果判定:參照《生活飲用水水質(zhì)處理器衛(wèi)生安全評價(jià)規(guī)范――反滲透處理裝置》(2001)。?1.3質(zhì)量控制?加強(qiáng)對調(diào)查人員的培訓(xùn)和質(zhì)控，全面掌握調(diào)查手段和采樣技能;對已填寫的調(diào)查表進(jìn)行先期的

4、篩選和核對，發(fā)現(xiàn)問題立即修正;水樣由盧灣區(qū)疾病預(yù)防控制中心實(shí)驗(yàn)室檢測，并出具具有法律效應(yīng)的檢測報(bào)告。??2結(jié)果?2.1現(xiàn)制現(xiàn)售水供水站?2.1.1概況14家現(xiàn)制現(xiàn)售水供水站均為加盟店，屬“H公司”11家，“L公司”3家。14家供水站均無衛(wèi)生許可證。8?2.1.2制水間環(huán)境制水間面積最小為5m?2，最大為30m?2，平均為16.7m?2。其中有2家供水站附近存在污染源(1家為菜場，1家為飯店垃圾收集處);3家供水站內(nèi)存放與制售水無關(guān)物品(私人物品);11家供水站有站內(nèi)存放空桶現(xiàn)象，未能做到專間專用;2家未配備制水間消毒設(shè)施，其余采用紫外線燈消毒。?2.1

5、.3制水設(shè)備及飲水桶消毒情況制水設(shè)備型號有LY-032-0.5-200型純水機(jī)和LR-WV-3600型純水機(jī)2種。飲水桶的消毒有11家采用“84”消毒液，3家采用中聯(lián)牌消毒劑。飲水桶消毒劑每周配制的5家，每日配制消毒的9家。?2.1.4衛(wèi)生管理情況14家現(xiàn)制現(xiàn)售水供水站中有5家未制訂衛(wèi)生制度，6家無制水記錄，2家無售水記錄。?2.1.5日制售水量情況每日以桶裝水形式外送，最少為20桶，最多達(dá)90桶，日平均外送桶數(shù)64.6桶，日均外送的桶裝水占日均制售水桶數(shù)的98.8%。主要外送單位為商務(wù)樓､辦公樓､居民以及企事業(yè)單位等。14

6、家供水站的外送桶裝水均貼有各自的專用標(biāo)簽，有3家供水站同時經(jīng)營其他品牌桶裝水。?82.1.6日常水質(zhì)檢驗(yàn)情況14家現(xiàn)制現(xiàn)售水供水站均無水質(zhì)檢驗(yàn)?zāi)芰?，均送外單位進(jìn)行檢測，檢測頻率約為1次/月。11家供水站送企業(yè)內(nèi)部檢測部門，其余送其他有資質(zhì)的檢測部門。有9家將水質(zhì)檢驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行公示，公示周期為1次/月。?2.1.7水處理設(shè)備日常維護(hù)情況水處理設(shè)備日常維護(hù)主要由供水站所屬經(jīng)營公司負(fù)責(zé)，只有2家供水站自行進(jìn)行設(shè)備日常維護(hù)。14家供水站中，每2周1次進(jìn)行水質(zhì)處理設(shè)備維護(hù)的4家，3~4個月進(jìn)行維護(hù)的2家，有8家供水站根據(jù)其水質(zhì)的變化不定期地進(jìn)行維護(hù)工作。9家供水站

7、有水處理設(shè)備維護(hù)記錄，維護(hù)更換的水處理材料為活性炭前置濾芯和纖維濾芯。?2.1.8從業(yè)人員管理情況14家供水站的管理人員共14名，其中持有效健康證的11名。送水工人共19名，其中持有效健康證的有14名。?2.1.9水質(zhì)檢測結(jié)果14家供水站的出水水質(zhì)合格率為?92.8%。僅1家供水站出水水質(zhì)的耗氧量指標(biāo)超標(biāo)(3.8mg/L)(表1)。??2.2自動售水機(jī)?2.2.1概況自動售水機(jī)共27臺，4臺位于小區(qū)門口，21臺位于小區(qū)內(nèi)，另有2臺位于城市主要干道旁。僅1臺設(shè)在菜場旁，周圍存在污染源。?82.2.2衛(wèi)生管理情況有20臺自動售水機(jī)的日常巡視頻率為每3天1次

8、，7臺為每2天1次，均有日常巡視記錄。巡視內(nèi)容主要為清潔､消毒､保