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《農(nóng)村最為常見的藥草》由會員上傳分享，免費在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在行業(yè)資料-天天文庫。
1、中國常見野菜及其食用???????這里講述三十多類可以吃的常見野生植物。包括二十多類野菜，十多類野果。所謂的常見，指的是華東地區(qū)常見，但是很多野菜、野果分布很廣，全國各地都有。故而本次所述的植物并不限于華東地區(qū)。一切講述難免掛一漏萬，我國野菜大約300種，本次介紹的不過是野菜、野果的冰山一角。????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????野蔥、野蒜、野韭菜??????????????????
2、??????????????????????????????????????????野蔥為百合科植物，多年生草本，高30～45厘米。????????????????????????????????????????????????????????????按地域及生長環(huán)境，別名也稱為：沙蔥、麥?zhǔn)[、水蔥、山蔥等。????????????????????????????????????????????????????????????主要產(chǎn)地是北方草原。?81??????????????????????????????????????????????野
3、蒜為百合科植物，多年生草本，開花后植株可達70cm。?????????????????????????????????????????????又名薤白、山蒜、菜芝等。分布極廣。本人在四川、浙江都見過。??????????????????????????????????????野韭菜為百合科植物，多年生草本，高30厘米左右。?????????????????????????????????????又名山韭菜等。華東地區(qū)很少見。81??????????????????????????????????????????????華?東地區(qū)所謂的野蔥或野
4、烏蔥乃是指野蒜（薤白）。?????????????????????????????????????????????華東地區(qū)的野蔥(野蒜)主要生長在山坡、山澗、魚塘邊、堤壩坡。?????????????????????????????????????????????一般稻田埂很少有。?????????????????????????????????????????????江南丘陵地帶農(nóng)家菜地里會有零星分布。?????????????????????????????????????????????華東地區(qū)城市綠化帶、花園花壇也常能看見。?????
5、???????????????????????????????????????喜歡沙性土壤。一般春夏期間采摘。?????????????????????????????????????????????野蔥全植株都可以食用，營養(yǎng)豐富，口味極佳。???????????????????????????????????????????個人口感，香氣濃于普通蔥蒜，刺激性氣味淡于普通蔥蒜。???????????????????????????????????????????華東地區(qū)最常見的做法是野蔥煎蛋、野蔥炒蛋。做法類似于蔥煎蛋、韭菜炒蛋。??????
6、?????????????????????????????????????還可以做烹飪香料、炒肉、直接光炒。???????????????????????????????????????????野蒜頭還可以腌制，做泡菜。或者單獨食用。81???????????????????????????????????????????但是有胃腸炎、腋臭等疾病的人慎食；表虛、多汗者也應(yīng)忌食。山韭菜炒雞蛋?野蔥煎雞蛋??81????????????????????????????????????????????野艾蒿、鼠曲草（棉菜）、泥胡菜?????????
7、??????????????????????????????????????????????????野艾蒿是菊科植物，多年生草本，高45～120厘米?。????????????????????????????????????????81???????????????????????????????????????????????????????????鼠曲草是菊科植物，二年生草本，高10～15cm。?????????????????????????????????????別名很多，主要有：佛耳草、絨毛草、鼠耳草、黃花白艾、毛耳朵、綿絮頭草、?
8、????????????????????????????????????清明菜、棉花菜、清明蒿、絲棉草、棉菜等。??????????????????????????
