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1、糖尿病人飲食參考本表可以為一線糖尿病人，在吃之前可以做個(gè)參考，并非甜的就是含糖高！各種蔬菜水果含糖量列表含糖量食 物含糖量食 物1％南瓜紫菜生菜2％小白菜、小油菜、波菜、芹菜、青韭、蒜黃、萵筍、黃瓜西紅柿、西葫蘆、冬瓜、菜瓜茴香、卷白菜3％大白菜、黃韭、鮮雪里紅、茄子、小紅蘿卜、角瓜、瓠子、鮮蘑菇、豌豆苗酸菜塌棵菜4％洋白菜、韭菜、綠豆芽、豆角、西瓜、甜瓜、菜花扁豆莢茭白春筍油菜空心菜臭豆腐5％絲瓜、小蔥、金花菜、青椒、青蒜、青梅醬豆腐韭菜花6％白蘿卜、青水蘿卜、心青、大蔥、韭菜苔、冬筍、草梅桃枇杷豆腐干黃豆芽7％香椿、香菜、毛豆、黃桃子、黃胡蘿卜8％
2、生姜、洋蔥頭、紅胡蘿卜櫻桃檸檬9％橙子、波蘿、李子、蓮蓬榨菜蒜苗10％葡萄、杏11％柿子、沙果12％梨子、桔子豌豆橄欖13％柚子14％荔枝山藥15％蘋(píng)果16％土豆17％石榴20％香蕉、藕22％紅果、甘蔗、哈密瓜50%切面、烙餅、油餅、巧克力、柿餅70%米、面、玉米面、蜜棗85％粉條、粉絲各類(lèi)食物營(yíng)養(yǎng)含量肉類(lèi)每100克含量食 品蛋白質(zhì)脂 肪糖熱 量豬肉?16.9?29.211402豬心17.16.3525豬肝2043537豬肚14.62.92382豬腎15.54.8441牛肉20.110.2722兔肉21.20.40.2373鴿子16.614.21.8840
3、鵪鶉16.614.21.8840雞肉23.31.2440雞肝18.23.52.1463雞翅23.31.20.1440雞爪2416.42.71063百頁(yè)5019.35.21653牛肚14.83.7391羊肉11.128.811290鴨舌14.415.60.8631鴨肉16.57.40.1560鴨肝17.14.86.8575蛋類(lèi)雞蛋11.8??15.0?1.3?783鴨蛋1314.7?1781蛋清9.6??0.11.2185蔬菜類(lèi)每100克含量韭黃?1.80.22.066青椒?0.80.14.5?96蘑菇?2.80.22.496草菇321.4241000金針菇
4、?2.10.4?3.7113香菇12.11.859.61265西蘭花2.40.23.2100青豆15.17.013.9753荷蘭豆3.50.47.0193.7豆苗?4.6?0.83.0150蠶豆8.8?0.513.8398草頭5.90.1?9.6264紫菜14.0?1.236.81112蘿卜0.80.13.272豆芽2.00.261.876小紅蘿卜0.90.23.888雞毛菜1.70.42.584雪菜1.50.44.12108芹菜0.50.43.176黃豆32.418.820.81600卷心菜1.20.23.6?88黃瓜0.70.22.054絲瓜1.40.
5、14.3100苦瓜1.00.23.480茄子1.00.34.1100冬筍3.00.21.284花生仁24.348.715.32504綠豆23.01.557.81328飲料類(lèi)每100克含量牛奶3.33.66.1285豆?jié){4.41.92.1177麥乳精5.46.237.71112啤酒140豆制品類(lèi)每100克含量豆腐7.43.53.0295豆腐絲21.57.97.0780豆腐腦?5.31.91.0175豆腐衣43.226.012.11912豆腐干15.60.84.1340水產(chǎn)類(lèi)每100克含量螃蟹14.02.61.0345鯽魚(yú)13.11.10.1261黃花魚(yú)17.
6、30.70.3303鮭魚(yú)14.88.6581帶魚(yú)15.83.42.1421干貝63.63.215.21432青魚(yú)16.02.62.3?401鮮貝14.80.13.4309尤魚(yú)15.10.82.4323河蝦17.50.6318蟶肉7.11.12.4201比目魚(yú)9.39.1501鯉魚(yú)18.11.60.2365蝦16.31.30.1326蛤蜊肉51.36.421.71466對(duì)蝦20.50.70.2377海米干47.50.5820魷魚(yú)15.10.82.0322蝦皮干39.33.19.1916海蟄12.40.14.1272海參21.40.31.0267鱔絲17.21
7、.20.6343黑魚(yú)18.80.8342目魚(yú)13.00.71.4268海帶5.80.422.4486蝦仁17.30.66320螺獅肉11.43.81.52360甲魚(yú)15.31.126.6745基圍蝦18.74.3300調(diào)料每100克含量醬油15克0.890.20.834麻油10克10376植物油10克10376糖10克0.0410166豬油10克9.9374色拉油10克1010375姜100克1.20.610.8232花雕100克352甜食類(lèi)每100克含量冰激凌3.78.623.8785蛋糕7.94.2641340巧克力10.028.757.22320
