更年期綜合癥藥膳

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1、更年期綜合癥藥膳更年期綜合癥更年期綜合癥為婦女卵巢功能逐漸衰退至完全消失的一個過渡時期。部分婦女在此期間因雌激素水平的降低而出現(xiàn)植物神經(jīng)功能紊亂等一系列癥狀。臨床主要表現(xiàn)：月經(jīng)不調(diào)、潮熱出汗、頭暈耳鳴、心悸失眠、腰酸腿痛、易怒心煩等癥狀。中醫(yī)學(xué)屬“經(jīng)斷前后諸癥”，辨證治則分陰虛內(nèi)熱、經(jīng)虧血枯、陰虛血燥、腎虛肝郁、心腎不交、腎陰陽兩虛等型，分別冶以養(yǎng)陰清熱、滋陰養(yǎng)血、添精益髓、溫腎扶陽、陰陽雙補等。更年期性腺逐漸衰微，其他各種內(nèi)分泌腺功能均有改變，同時內(nèi)臟器官慢慢呈退化性發(fā)展，出現(xiàn)神經(jīng)內(nèi)分泌系統(tǒng)癥狀。對患神經(jīng)內(nèi)分泌系統(tǒng)疾病的

2、人，除采用藥物治療外，在飲食上應(yīng)選用含維生素B豐富的食物，以維持神經(jīng)系統(tǒng)的正常功能和促進消化、預(yù)防頭痛眩暈、保持記憶力。玉米、麥片、小米等雜糧和磨菇、香菇等食用菌中B族維生素的含量都極高，其次瘦肉、牛奶、綠色蔬菜及水果等食品也有此效。平時飲食要注意低鹽，不要飲酒、咖啡、濃茶等刺激性食物，更不要吸煙?；A(chǔ)代謝率降低，這是更年期發(fā)生的一個明顯變化。根據(jù)這一情況，在膳食上，宜給予生理價值高的動物蛋白和大豆蛋白，如瘦肉、雞、魚、蛋、奶、乳類及制品。一般來說植物油中的不飽和脂肪含量較高（如豆油、菜籽油、玉米油、葵花籽油等)，它有降低

3、膽固醇和抑制食物中的膽固醇被腸道吸收的作用。假如自己是胖體型，就應(yīng)多吃玉米面、小米等雜糧，少吃白糖、甜點心及含糖零食；若是瘦體型的則應(yīng)增加主食的攝入量。多吃含維生素豐富的蔬菜和水果，可以增強身體的抵抗力、促進食欲。一般婦女更午期月經(jīng)頻繁、經(jīng)血量增多，經(jīng)期長，結(jié)果可能會發(fā)生貧血，對于這種情況，在食物供應(yīng)方面尤其更要加以注意。鐵是人體合成血紅細胞的主要元素，但制造血紅細胞除鐵以外，還需要有蛋白質(zhì)、維生素C、維生素B12及葉酸等多種營養(yǎng)素。因此要給予高質(zhì)量的蛋白質(zhì)食物和含鐵豐富的食物。如雞蛋、瘦肉、奶類就是人體需要合成蛋白質(zhì)、氨

4、基酸的來源，而且含有維生素A、維生素B1、維生素B2等；肝臟和蛋黃也含有豐富的鐵。維生素Bl2、葉酸，可以防止月經(jīng)貧血。除此以外多吃西紅柿、油菜、胡蘿卜、紅橘、柚子、桃、沙果等，也能增加治療貧血的效果。如果經(jīng)期食欲欠佳、厭油膩，可用紅棗、桂圓加紅糖煮湯飲用，或用紅棗、赤豆、紅糯米熬粥食用皆可收到健脾、益氣、補血的功效。尤其值得提出的是，在日常生活中，不挑食、不偏食，經(jīng)常把這些食物搭配起來吃，可以防治貧血。如果多吃一些水果，那就可以更好地補充維生素C，亦可提高鐵的吸收，對防治貧血的效果更好。更年期的年齡已進入老年期的初級階段

5、，體內(nèi)代謝過程也以分解代謝為主，如果營養(yǎng)供給不足，有些婦女在絕經(jīng)后容易出現(xiàn)缺鈣性骨質(zhì)疏松和其他營養(yǎng)缺乏??；或由于代謝紊亂而出現(xiàn)脂肪堆積使身體發(fā)胖、血液中膽固醇含量增高、血管硬化等癥狀。因此，必須重視調(diào)節(jié)飲食?！矫娑喑暂^為豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)(瘦肉、雞、魚、蛋、奶)和含鈣豐富的食物(豆類、蝦皮、海帶、白菜、青菜、莧菜、芹菜等)以補充不足，另一方面要少吃或不吃動物脂肪和含膽固醇較高的食物，同時還要考慮多吃雜糧。[藥膳舉例]1.雙仁粥原料：酸棗仁10克，柏子仁10克，紅棗20個，粳米200克。制法：將以上藥材與米同煮粥，食用時加適

6、量紅糖。用法：佐餐食用。功效：健脾益氣，養(yǎng)心安神，凝心定悸。主治心血虛型更年期綜合癥。來源：《藥膳養(yǎng)生全書》。2.龍眼蓮子粥原料：龍眼肉15克，蓮子20克，紅棗20個，糯米200克。制法：將以上藥材與米同煮粥，食用時加適量冰糖。用法：佐餐食用。功效：養(yǎng)心凝神、健脾益氣。主治心脾兩虛型更年期綜合癥。來源：《藥膳養(yǎng)生全書》。3.百合生地粥原料：鮮生地30克，百合60克，雞蛋黃2個。制法：將生地切碎與百合煮至糊狀，再加入打碎的雞蛋黃拌勻，食用時加適量白糖。用法：1天1次，7天1個療程。功效：養(yǎng)心陰，安心神。主治心腎不交型更年期綜

7、合癥。來源：《藥膳養(yǎng)生全書》。4.桑葚糯米粥原料：鮮桑葚30克，糯米200克。制法：將鮮桑葚與糯米同煮粥，用時加適量冰糖。用法：佐餐食用。功效：滋陰養(yǎng)血，補益肝腎。主治肝腎兩虛型更年期綜合癥。來源：《藥膳養(yǎng)生全書》。5.黨參茯苓棗仁粥原料：黨參30克，茯苓15克，酸棗仁10克，粳米200克。制法：將以上藥用紗布包好與米同煮粥，食用時加適量冰糖。用法：l天2次、7天為1個療程，宜常服用。功效：健脾補氣，養(yǎng)心安神，益陰斂汗。主治氣陰涼虛型更年期綜合癥。來源：《藥膳養(yǎng)生全書》。6.豬蹄黃豆湯原料：豬蹄1只，黃豆200克，生姜5克

8、。制法：將黃豆泡發(fā)，豬蹄切塊，放入生姜，煮沸后改小火煲1~2小時，食用時加精鹽調(diào)味。用法：佐餐食用。功效：滋陰養(yǎng)血。主治心腎陰虛型更年期綜合癥。來源：《藥膳養(yǎng)生全書》。7.龍眼豬心湯原料：豬心1個，龍眼肉、黨參各30克，紅棗10克。制法：豬心洗凈切塊，與龍眼肉、黨參、紅棗煮沸后改小火煲1~2小時，食用時