豬場細節(jié)管理的探討

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1、豬場細節(jié)管理——玉米　　細節(jié)管理是精細養(yǎng)豬的重要部分，但豬場里的細節(jié)無處不在，無時不有，全部細節(jié)都做到并不現(xiàn)實，但我們可以做到細節(jié)中抓重點，重點中抓細節(jié)。從今天開始，我就與養(yǎng)豬的朋友們談一下容易被忽略的重點中的細節(jié)?！　≈饕獌?nèi)容有：玉米、溫度、濕度、空舍準備、轉(zhuǎn)群、消毒、防疫、預防、疾病診斷、治療十個問題。豬場細節(jié)管理——玉米質(zhì)量　　玉米是我們最常見的飼料原料，在養(yǎng)豬過程中起著舉足輕重的作用。豬場成本中，飼料成本占到80%左右；而飼料中，玉米占到重量的60%左右，成本的40%左右，是成本占有最多的項目；但也

2、是最容易被人們忽視的項目。一、玉米的重要性　　生產(chǎn)上，因玉米質(zhì)量引起的豬場損失太多了，下面的幾個例子是本人經(jīng)歷過的，有成功也有失敗。先舉兩個失敗的例子：　　第一個例子是在東北，因玉米水分過大，再加上其它原因，引起豬場保育階段嚴重水腫病，造成保育豬四百多頭的死亡；當時是春節(jié)剛過，但東北還是非常冷，我們按平時檢查玉米的手段是用拳頭在玉米袋上敲擊，聽到“嘩嘩“聲音，就認為玉米是干的；但因天氣冷，凍結(jié)后的玉米也是這個聲音，后來把玉米在手里握著，時間稍長有潮濕的感覺，才知道玉米水分很大（可達25%左右）；因玉米水分大

3、，使飼料中能量不足，蛋白質(zhì)成分偏高，出現(xiàn)能量蛋白比不平衡，過多的蛋白在轉(zhuǎn)化過程中加重了腎臟的負擔，是發(fā)生水腫病的原因之一?！　〉诙€例子是在河南，因玉米發(fā)霉造成豬場一百多窩母豬流產(chǎn)，育肥豬死淘八百頭左右，損失相當嚴重。成功的例子，是本人管理豬場的經(jīng)歷；第一次是在北京一豬場，當時豬場生產(chǎn)不理想，通過多方面了解情況采取措施，但效果仍不理想，最后考慮到飼料質(zhì)量；當我們到飼料廠檢查時，發(fā)現(xiàn)許多原料不合格，特別是玉米是發(fā)霉后經(jīng)過處理的，從外表上看不嚴重，但實際上許多營養(yǎng)成分已經(jīng)破壞。后來我們注重了飼料原料的把關(guān)，豬場

4、情況得到明顯好轉(zhuǎn)，而且在第二年該場創(chuàng)造了每頭母豬年提供二十一頭出欄豬的優(yōu)異成績?！　×硪淮问潜救嗽诤幽弦回i場管理豬場時，當時新到場發(fā)現(xiàn)豬場積存了六百多噸玉米，經(jīng)檢查多不合格，有部分有發(fā)霉跡象；后經(jīng)過與老板的多次交流，終于說服老板，將原存玉米停用，花高價從河北淶源縣購進優(yōu)質(zhì)玉米。該場在我們共同努力下，不到三千頭基礎(chǔ)母豬的豬場在半年時間全場存欄增加一萬頭；我認為改進玉米質(zhì)量這一措施功不可沒。二、玉米質(zhì)量的評定玉米是分等級的，一般玉米分為三個等級，下表是不同級別玉米的各項指標：表1：不同等級的玉米營養(yǎng)成分飼料名稱

5、　玉米玉米玉米飼料描述　NY/T1級成熟,高蛋白質(zhì)NY/T2級成熟NY/T3級成熟中國飼料編號4-07-02784-07-02794-07-0280干物質(zhì)%868686粗蛋白質(zhì)CP（%）9.48.77.8粗脂肪EE(%)3.13.63.5粗纖維CF(%)1.21.61.6無氮浸出物NFE（%）71.170.771.8粗灰分Ash(%)1.21.41.3鈣Ca(%)0.020.020.02總磷TP(%)0.270.270.27非植酸態(tài)磷(%)0.120.120.12豬消化能DE(MJ/kg)14.3914.2

6、714.18　　我們對玉米的認識，往往停留在表面上，設計飼料配方時也不會考慮玉米質(zhì)量問題，都是從以表上數(shù)據(jù)為準，但玉米會受到多種因素的影響，單純?nèi)擞糜衩着c飼用玉米就有很大區(qū)別，下面兩表是人用玉米標準和飼用玉米標準：?表2：玉米標準—人用等級容重g/L雜質(zhì)%水分%不完善粒%(總量)不完善粒%其中生霉粒色澤、氣味1≥710≤1.0≤14.0≤5.0≤2.0正常2≥685≤1.0≤14.0≤5.0≤2.0正常3≥660≤1.0≤14.0≤5.0≤2.0正常?表3：飼料用玉米標準質(zhì)量指標一級二級三級粗蛋白質(zhì)(％)≥

7、9.0≥8.0≥7.0粗纖維(％)＜1.5＜2.0＜2.5粗灰分(％)＜2.3＜2.6＜3.0　　在上面兩表中，我們可以看出一個明顯的問題，就是人用玉米標準中的許多指標在飼料用玉米中不顯示；比如容重一項，我們曾發(fā)現(xiàn)一個豬場購進的玉米成熟度不足，質(zhì)量很差，但經(jīng)過飼料部門化驗竟然合格；另外，飼料用玉米的雜質(zhì)、霉粒等指標也不明確；這就是我們許多豬場為什么不重視玉米質(zhì)量的原因了。三、影響玉米質(zhì)量的因素　　玉米的質(zhì)量受到許多因素的影響，如產(chǎn)地、品種、生長期、儲存過程、水分、雜質(zhì)、新舊玉米、籽粒飽滿度等。1、玉米水分多

8、一個點，能量蛋白比相差0.5%，能量賴氨酸比相差0.5%，也就相當于營養(yǎng)價值相差0.5%；對一個萬頭豬場來說，年用飼料量三百多萬公斤，也就相差了一萬五千公斤飼料，價值三萬多元。玉米水分大的更大危害是容易發(fā)霉，一旦發(fā)霉，飼料就變成毒藥。另外，要注意人為加水；這個現(xiàn)象在許多地方出現(xiàn)過，有些農(nóng)戶或玉米經(jīng)銷商，為了多賣錢，往往人為給玉米中加水；在采購人員看貨時質(zhì)量是不錯的，但當采購人員走后，他們會把水加到玉米中，經(jīng)過一定