豬場(chǎng)細(xì)節(jié)管理的探討

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1、豬場(chǎng)細(xì)節(jié)管理——玉米　　細(xì)節(jié)管理是精細(xì)養(yǎng)豬的重要部分，但豬場(chǎng)里的細(xì)節(jié)無(wú)處不在，無(wú)時(shí)不有，全部細(xì)節(jié)都做到并不現(xiàn)實(shí)，但我們可以做到細(xì)節(jié)中抓重點(diǎn)，重點(diǎn)中抓細(xì)節(jié)。從今天開始，我就與養(yǎng)豬的朋友們談一下容易被忽略的重點(diǎn)中的細(xì)節(jié)。　　主要內(nèi)容有：玉米、溫度、濕度、空舍準(zhǔn)備、轉(zhuǎn)群、消毒、防疫、預(yù)防、疾病診斷、治療十個(gè)問題。豬場(chǎng)細(xì)節(jié)管理——玉米質(zhì)量　　玉米是我們最常見的飼料原料，在養(yǎng)豬過(guò)程中起著舉足輕重的作用。豬場(chǎng)成本中，飼料成本占到80%左右；而飼料中，玉米占到重量的60%左右，成本的40%左右，是成本占有最多的項(xiàng)目；但也是最容易被人們忽視的項(xiàng)目。一、玉米的重要性　　生產(chǎn)上，因玉

2、米質(zhì)量引起的豬場(chǎng)損失太多了，下面的幾個(gè)例子是本人經(jīng)歷過(guò)的，有成功也有失敗。先舉兩個(gè)失敗的例子：　　第一個(gè)例子是在東北，因玉米水分過(guò)大，再加上其它原因，引起豬場(chǎng)保育階段嚴(yán)重水腫病，造成保育豬四百多頭的死亡；當(dāng)時(shí)是春節(jié)剛過(guò)，但東北還是非常冷，我們按平時(shí)檢查玉米的手段是用拳頭在玉米袋上敲擊，聽到“嘩嘩“聲音，就認(rèn)為玉米是干的；但因天氣冷，凍結(jié)后的玉米也是這個(gè)聲音，后來(lái)把玉米在手里握著，時(shí)間稍長(zhǎng)有潮濕的感覺，才知道玉米水分很大（可達(dá)25%左右）；因玉米水分大，使飼料中能量不足，蛋白質(zhì)成分偏高，出現(xiàn)能量蛋白比不平衡，過(guò)多的蛋白在轉(zhuǎn)化過(guò)程中加重了腎臟的負(fù)擔(dān)，是發(fā)生水腫病的原因

3、之一。　　第二個(gè)例子是在河南，因玉米發(fā)霉造成豬場(chǎng)一百多窩母豬流產(chǎn)，育肥豬死淘八百頭左右，損失相當(dāng)嚴(yán)重。成功的例子，是本人管理豬場(chǎng)的經(jīng)歷；第一次是在北京一豬場(chǎng)，當(dāng)時(shí)豬場(chǎng)生產(chǎn)不理想，通過(guò)多方面了解情況采取措施，但效果仍不理想，最后考慮到飼料質(zhì)量；當(dāng)我們到飼料廠檢查時(shí)，發(fā)現(xiàn)許多原料不合格，特別是玉米是發(fā)霉后經(jīng)過(guò)處理的，從外表上看不嚴(yán)重，但實(shí)際上許多營(yíng)養(yǎng)成分已經(jīng)破壞。后來(lái)我們注重了飼料原料的把關(guān)，豬場(chǎng)情況得到明顯好轉(zhuǎn)，而且在第二年該場(chǎng)創(chuàng)造了每頭母豬年提供二十一頭出欄豬的優(yōu)異成績(jī)?！　×硪淮问潜救嗽诤幽弦回i場(chǎng)管理豬場(chǎng)時(shí)，當(dāng)時(shí)新到場(chǎng)發(fā)現(xiàn)豬場(chǎng)積存了六百多噸玉米，經(jīng)檢查多不合格，

4、有部分有發(fā)霉跡象；后經(jīng)過(guò)與老板的多次交流，終于說(shuō)服老板，將原存玉米停用，花高價(jià)從河北淶源縣購(gòu)進(jìn)優(yōu)質(zhì)玉米。該場(chǎng)在我們共同努力下，不到三千頭基礎(chǔ)母豬的豬場(chǎng)在半年時(shí)間全場(chǎng)存欄增加一萬(wàn)頭；我認(rèn)為改進(jìn)玉米質(zhì)量這一措施功不可沒。二、玉米質(zhì)量的評(píng)定玉米是分等級(jí)的，一般玉米分為三個(gè)等級(jí)，下表是不同級(jí)別玉米的各項(xiàng)指標(biāo)：表1：不同等級(jí)的玉米營(yíng)養(yǎng)成分飼料名稱　玉米玉米玉米飼料描述　NY/T1級(jí)成熟,高蛋白質(zhì)NY/T2級(jí)成熟NY/T3級(jí)成熟中國(guó)飼料編號(hào)4-07-02784-07-02794-07-0280干物質(zhì)%868686粗蛋白質(zhì)CP（%）9.48.77.8粗脂肪EE(%)3.13.6

5、3.5粗纖維CF(%)1.21.61.6無(wú)氮浸出物NFE（%）71.170.771.8粗灰分Ash(%)1.21.41.3鈣Ca(%)0.020.020.02總磷TP(%)0.270.270.27非植酸態(tài)磷(%)0.120.120.12豬消化能DE(MJ/kg)14.3914.2714.18　　我們對(duì)玉米的認(rèn)識(shí)，往往停留在表面上，設(shè)計(jì)飼料配方時(shí)也不會(huì)考慮玉米質(zhì)量問題，都是從以表上數(shù)據(jù)為準(zhǔn)，但玉米會(huì)受到多種因素的影響，單純?nèi)擞糜衩着c飼用玉米就有很大區(qū)別，下面兩表是人用玉米標(biāo)準(zhǔn)和飼用玉米標(biāo)準(zhǔn)：?表2：玉米標(biāo)準(zhǔn)—人用等級(jí)容重g/L雜質(zhì)%水分%不完善粒%(總量)不完善粒%

6、其中生霉粒色澤、氣味1≥710≤1.0≤14.0≤5.0≤2.0正常2≥685≤1.0≤14.0≤5.0≤2.0正常3≥660≤1.0≤14.0≤5.0≤2.0正常?表3：飼料用玉米標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量指標(biāo)一級(jí)二級(jí)三級(jí)粗蛋白質(zhì)(％)≥9.0≥8.0≥7.0粗纖維(％)＜1.5＜2.0＜2.5粗灰分(％)＜2.3＜2.6＜3.0　　在上面兩表中，我們可以看出一個(gè)明顯的問題，就是人用玉米標(biāo)準(zhǔn)中的許多指標(biāo)在飼料用玉米中不顯示；比如容重一項(xiàng)，我們?cè)l(fā)現(xiàn)一個(gè)豬場(chǎng)購(gòu)進(jìn)的玉米成熟度不足，質(zhì)量很差，但經(jīng)過(guò)飼料部門化驗(yàn)竟然合格；另外，飼料用玉米的雜質(zhì)、霉粒等指標(biāo)也不明確；這就是我們?cè)S多豬場(chǎng)為什

7、么不重視玉米質(zhì)量的原因了。三、影響玉米質(zhì)量的因素　　玉米的質(zhì)量受到許多因素的影響，如產(chǎn)地、品種、生長(zhǎng)期、儲(chǔ)存過(guò)程、水分、雜質(zhì)、新舊玉米、籽粒飽滿度等。1、玉米水分多一個(gè)點(diǎn)，能量蛋白比相差0.5%，能量賴氨酸比相差0.5%，也就相當(dāng)于營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相差0.5%；對(duì)一個(gè)萬(wàn)頭豬場(chǎng)來(lái)說(shuō)，年用飼料量三百多萬(wàn)公斤，也就相差了一萬(wàn)五千公斤飼料，價(jià)值三萬(wàn)多元。玉米水分大的更大危害是容易發(fā)霉，一旦發(fā)霉，飼料就變成毒藥。另外，要注意人為加水；這個(gè)現(xiàn)象在許多地方出現(xiàn)過(guò)，有些農(nóng)戶或玉米經(jīng)銷商，為了多賣錢，往往人為給玉米中加水；在采購(gòu)人員看貨時(shí)質(zhì)量是不錯(cuò)的，但當(dāng)采購(gòu)人員走后，他們會(huì)把水加到玉米中

8、，經(jīng)過(guò)一定