山藥高產(chǎn)栽培技術(shù)

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1、山藥高產(chǎn)栽培技術(shù)山藥又稱薯蕷、野山藥、淮山。山藥屬多年生纏繞草本，地下圓柱形，內(nèi)質(zhì)肥厚，富含淀粉，可用來(lái)制造淀粉，熱帶地區(qū)常作為糧食。山藥別有風(fēng)味，是珍貴的蔬菜，也是一種滋補(bǔ)品，還是釀酒的好原料。現(xiàn)將山藥的高產(chǎn)栽培技術(shù)介紹如下：　　選地整畦山藥是以地下肉質(zhì)塊莖器官為產(chǎn)品的一種蔬菜，須根細(xì)，因些對(duì)土壤理化性能的要求比較嚴(yán)格。一般要求土層深厚、透氣性好、富含有機(jī)質(zhì)、排水良好的沙土或沙壤土種植，畦高要求60厘米以上，畦面80厘米?！　〈蚨词┳慊蔬@是關(guān)鍵技術(shù)措施之一。畦整好后，選一根長(zhǎng)1.5米、直徑2厘米的規(guī)格在畦布邊打洞邊搖鋼盤，打成深米、直徑10厘米的深洞

2、(使山藥塊有一個(gè)寬松的生長(zhǎng)環(huán)境，長(zhǎng)得又長(zhǎng)又直，)結(jié)合施入腐熟的有機(jī)肥，如優(yōu)質(zhì)廄肥、人烘尿、雞烘肥及土雜肥等，畝施2000公斤。　　適時(shí)播種3月中下旬，選擇晴天或阻天(雨天不宜)，將山藥種切成每段5厘米，每個(gè)洞豎放一段，不可倒放(注意肥種隔離，以防爛種)，然后覆土5-8厘米。田間管理山藥是用地下塊莖繁殖，發(fā)芽后經(jīng)過(guò)發(fā)芽期、幼苗期、發(fā)棵期和塊莖膨大期。發(fā)棵期以前，以莖葉生長(zhǎng)為主，現(xiàn)蕾后為塊莖膨大期。前期莖葉與塊莖同步旺盛生長(zhǎng)，后期以塊莖生長(zhǎng)為主，此時(shí)塊莖積累的干物質(zhì)占總干物質(zhì)的85%以上。幼功期為促進(jìn)莖葉生長(zhǎng)，氮肥用量可占全生育期總量的1/2，并施部分鉀肥

3、，發(fā)棵期和塊莖膨大期應(yīng)增施磷鉀肥和余下的氮肥，以利塊莖生長(zhǎng)，在山藥種植行兩側(cè)開淺溝施肥。適時(shí)收獲山藥收獲期很長(zhǎng)，從9月上旬開媽持續(xù)至次年春節(jié)一段時(shí)間，為獲取較好的經(jīng)濟(jì)效益，在9月初即可收獲。鮮山藥的簡(jiǎn)易存放法鮮山藥稍加處理就可在常溫下自然存放到6-8月，非產(chǎn)季上市售高價(jià)。2001年6-8月，啟東市呂四鎮(zhèn)蔬菜市場(chǎng)上鮮山藥售價(jià)高達(dá)12—16元/kg。????鮮山藥的簡(jiǎn)易存放法介紹如下：????1、在室內(nèi)預(yù)挖存放鮮山藥的土坑，深0.8-1米，長(zhǎng)與寬由鮮山藥的存放量確定，土坑周壁與底部用塑料薄膜作隔層防潮。????2、根據(jù)山藥性喜高溫干燥，山藥根莖能夠耐-15℃

4、地溫和10℃山藥高產(chǎn)栽培技術(shù)山藥又稱薯蕷、野山藥、淮山。山藥屬多年生纏繞草本，地下圓柱形，內(nèi)質(zhì)肥厚，富含淀粉，可用來(lái)制造淀粉，熱帶地區(qū)常作為糧食。山藥別有風(fēng)味，是珍貴的蔬菜，也是一種滋補(bǔ)品，還是釀酒的好原料?，F(xiàn)將山藥的高產(chǎn)栽培技術(shù)介紹如下：　　選地整畦山藥是以地下肉質(zhì)塊莖器官為產(chǎn)品的一種蔬菜，須根細(xì)，因些對(duì)土壤理化性能的要求比較嚴(yán)格。一般要求土層深厚、透氣性好、富含有機(jī)質(zhì)、排水良好的沙土或沙壤土種植，畦高要求60厘米以上，畦面80厘米?！　〈蚨词┳慊蔬@是關(guān)鍵技術(shù)措施之一。畦整好后，選一根長(zhǎng)1.5米、直徑2厘米的規(guī)格在畦布邊打洞邊搖鋼盤，打成深米、直徑1

5、0厘米的深洞(使山藥塊有一個(gè)寬松的生長(zhǎng)環(huán)境，長(zhǎng)得又長(zhǎng)又直，)結(jié)合施入腐熟的有機(jī)肥，如優(yōu)質(zhì)廄肥、人烘尿、雞烘肥及土雜肥等，畝施2000公斤。　　適時(shí)播種3月中下旬，選擇晴天或阻天(雨天不宜)，將山藥種切成每段5厘米，每個(gè)洞豎放一段，不可倒放(注意肥種隔離，以防爛種)，然后覆土5-8厘米。田間管理山藥是用地下塊莖繁殖，發(fā)芽后經(jīng)過(guò)發(fā)芽期、幼苗期、發(fā)棵期和塊莖膨大期。發(fā)棵期以前，以莖葉生長(zhǎng)為主，現(xiàn)蕾后為塊莖膨大期。前期莖葉與塊莖同步旺盛生長(zhǎng)，后期以塊莖生長(zhǎng)為主，此時(shí)塊莖積累的干物質(zhì)占總干物質(zhì)的85%以上。幼功期為促進(jìn)莖葉生長(zhǎng)，氮肥用量可占全生育期總量的1/2，

6、并施部分鉀肥，發(fā)棵期和塊莖膨大期應(yīng)增施磷鉀肥和余下的氮肥，以利塊莖生長(zhǎng)，在山藥種植行兩側(cè)開淺溝施肥。適時(shí)收獲山藥收獲期很長(zhǎng)，從9月上旬開媽持續(xù)至次年春節(jié)一段時(shí)間，為獲取較好的經(jīng)濟(jì)效益，在9月初即可收獲。鮮山藥的簡(jiǎn)易存放法鮮山藥稍加處理就可在常溫下自然存放到6-8月，非產(chǎn)季上市售高價(jià)。2001年6-8月，啟東市呂四鎮(zhèn)蔬菜市場(chǎng)上鮮山藥售價(jià)高達(dá)12—16元/kg。????鮮山藥的簡(jiǎn)易存放法介紹如下：????1、在室內(nèi)預(yù)挖存放鮮山藥的土坑，深0.8-1米，長(zhǎng)與寬由鮮山藥的存放量確定，土坑周壁與底部用塑料薄膜作隔層防潮。????2、根據(jù)山藥性喜高溫干燥，山藥根莖能

7、夠耐-15℃地溫和10℃時(shí)山藥根莖開始萌動(dòng)的特點(diǎn)，山藥采挖后，先將山藥龍頭切下作種薯，并在切口蘸上石灰粉殺菌防腐，然后將山藥頂端朝上豎放在土坑中，山藥之間撒些細(xì)土，山藥上覆蓋干草或棉毯隔熱，每隔10—15天查看1次，發(fā)現(xiàn)山藥頂端有芽生出，隨即將芽抹去，以免消耗養(yǎng)分，降低品質(zhì)。山藥病蟲害防治措施一、農(nóng)業(yè)防治采用抗病品種、輪作、整地、田面清潔、施肥、灌溉等措施達(dá)到避免或減輕山藥病蟲害的發(fā)生。???1.選用抗病品種是防治山藥病蟲害的有效方法。如：選用太谷毛山藥可抗莖腐病。栽培抗病品種時(shí)要合理布局，每隔2～3年輪換品種，并注意品種的提純復(fù)壯。???2.輪作可減輕

8、或避免山藥莖腐病和根結(jié)線蟲危害。與玉米、小麥、蘿卜、西瓜等不被侵染的作物至少3年