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《制油工國家職業(yè)標準》由會員上傳分享，免費在線閱讀，更多相關內(nèi)容在行業(yè)資料-天天文庫。
1、制油工國家職業(yè)標準1．職業(yè)概況1.1??職業(yè)名稱制油工。1.2??職業(yè)定義從事植物油料預處理、油脂制取、油脂精煉、產(chǎn)品（油、餅粕）包裝工作的人員。1.3??職業(yè)等級本職業(yè)共設五個等級，分別為：初級（國家職業(yè)資格五級）、中級（國家職業(yè)資格四級）、高級（國家職業(yè)資格三級）、技師（國家職業(yè)資格二級）、高級技師（國家職業(yè)資格一級）。1.4??職業(yè)環(huán)境室內(nèi)、有噪聲。1.5??職業(yè)能力特征有較好的色、味、嗅、聽覺。具有一定的語言表達能力，手指手臂靈活，動作協(xié)調。1.6??基本文化程度初中畢業(yè)。1.7??培訓要求1
2、.7.1培訓期限全日制職業(yè)學校教育，根據(jù)培養(yǎng)和教學計劃確定。晉級培訓期限：初級工不少于200標準學時；中級工不少于240標準學時；高級工不少于300標準學時；技師不少于200標準學時；高級技師不少于150標準學時。1.7.2培訓教師培訓初、中、高級制油工的教師應具有本職業(yè)技師及以上職業(yè)資格證書或相關專業(yè)中、高級專業(yè)技術職務任職資格；培訓技師的教師應具有本職業(yè)高級技師職業(yè)資格證書及相關專業(yè)高級專業(yè)技術職務任職資格；培訓高級技師的教師應具有本職業(yè)高級技師職業(yè)資格證書滿2年及相關專業(yè)高級專業(yè)技術職務任職資格
3、。1.7.3培訓場地與設備理論培訓場地為標準教室；實際操作培訓場地為具有油料預處理、油脂制取、油脂精煉生產(chǎn)設備的場所。1.8鑒定要求1.8.1適應對象從事或準備從事本職業(yè)的人員。1.8.2申報條件——初級（具備下列條件之一者）（1）經(jīng)本職業(yè)正規(guī)培訓達到規(guī)定標準學時數(shù)，并取得結業(yè)證書。（2）在本職業(yè)連續(xù)工作2年以上。——中級（具備下列條件之一者）（1）取得本職業(yè)初級職業(yè)資格證書后連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上，經(jīng)本職業(yè)中級正規(guī)培訓達到規(guī)定標準學時數(shù)，并取得結業(yè)證書。（2）取得本職業(yè)初級職業(yè)資格證書后，連續(xù)從
4、事本職業(yè)工作4年以上。（3）連續(xù)從事本職業(yè)工作7年以上。（4）取得經(jīng)勞動行政部門審核認定的，以中級技能為培養(yǎng)目標的中等以上職業(yè)學校本職業(yè)（專業(yè)）畢業(yè)證書。——高級（具備下列條件之一者）（1）取得本職業(yè)中級職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上，經(jīng)本職業(yè)高級正規(guī)培訓達到規(guī)定標準學時數(shù)，并取得結業(yè)證書。（2）取得本職業(yè)中級職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作7年以上。（3）取得高級技工學校或經(jīng)勞動保障行政部門審核認定的，以高級技能為培養(yǎng)目標的高等職業(yè)學校本職業(yè)（專業(yè)）畢業(yè)證書。（4）大專以上本專業(yè)或相關
5、專業(yè)畢業(yè)生取得本職業(yè)中級職業(yè)資格證書后，且從事本職業(yè)工作2年以上?！紟煟ň邆湎铝袟l件之一者）（1）取得本職業(yè)高級職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上，經(jīng)本職業(yè)正規(guī)技師培訓達到規(guī)定標準學時數(shù)，并取得結業(yè)證書。（2）取得本職業(yè)高級職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作8年以上。（3）取得本職業(yè)高級職業(yè)資格證書的高級技工學校本職業(yè)（專業(yè)）畢業(yè)生，連續(xù)從事本職業(yè)工作滿2年。（4）本科以上本專業(yè)或相關專業(yè)畢業(yè)生取得本職業(yè)高級職業(yè)資格證書后，且從事本職業(yè)工作2年以上。（5）取得本專業(yè)中級技術職稱的?！呒?/p>
6、技師（具備下列條件之一者）（1）取得本職業(yè)技師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上。經(jīng)本職業(yè)高級技師正規(guī)培訓達到規(guī)定標準學時數(shù)，并取得結業(yè)證書。（2）取得本職業(yè)技師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上。（3）取得本專業(yè)中級技術職稱后，連續(xù)從事本職業(yè)工作7年以上。（4）取得本專業(yè)高級技術職稱的。1.8.3鑒定方式分為理論知識考試和技能操作考核。理論知識考試采用閉卷筆試方式，技能操作考核采用現(xiàn)場實際操作方式。理論知識考試和技能操作考試均實行百分制，成績皆達60分以上者為合格。技師、高級技師還須
7、進行綜合評審。1.8.4考評人員與考生配比理論知識考試考評人員與考生配比為1：15，每個標準教室不少于2名考評人員；技能操作考核考評人員與考生配比為1：5，且不少于3名考評員；綜合評審委員不少于5人。1.8.5鑒定時間理論知識考試時間不少于90分鐘；技能操作考核時間不少于60分鐘；綜合評審時間不少于30分鐘。1.8.6鑒定場所設備理論知識考試在標準教室里進行；技能操作考核在具有必備生產(chǎn)設備、通風條件良好、光線充足和安全措施完善的場所進行。2.基本要求2.1??職業(yè)道德2.1.1??職業(yè)道德基本知識2.
8、1.2??職業(yè)守則??（1）遵紀守法，敬業(yè)愛廠。??（2）工作認真，履行職責。??（3）安全文明生產(chǎn)。??（4）努力學習，提高自身素質，有創(chuàng)新精神。??（5）謙虛謹慎，團結協(xié)作。??（6）遵守操作規(guī)程，愛護儀器設備。2.2??基本知識2.2.1??油脂生產(chǎn)基本知識??（1）原輔料的基本知識。??（2）油脂產(chǎn)品的基本性質。（3）油脂制取與加工工藝及操作的基本知識。（4）油料、油脂檢測指標基本知識。2.2.2??制油設備基本知識??（1）機械零件基本知識。?
