母豬能量營養(yǎng)需要與脂肪添加效果-賀建華

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1、母豬能量營養(yǎng)需要與脂肪添加效果賀建華王建輝范志勇湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)動物科技學(xué)院，湖南長沙，410128營養(yǎng)是影響母豬繁殖效率的首要因素，只有在全面深入了解母豬特定營養(yǎng)需要的基礎(chǔ)上，確保合理的飼料配方才能獲得最佳的生產(chǎn)性能。同時，母豬飼養(yǎng)也是養(yǎng)豬生產(chǎn)中的重要環(huán)節(jié)之一，加之，生產(chǎn)實踐中，生產(chǎn)者對母豬窩產(chǎn)仔數(shù)、仔豬成活率和母豬的利用年限等的追求，在養(yǎng)豬生產(chǎn)高度集約化、規(guī)?；慕裉?，勢必對母豬的營養(yǎng)提出了更高更新的要求，本文將對不同生理階段的母豬，主要是妊娠和泌乳期的母豬能量需要以及在其日糧中添加脂肪的應(yīng)用效果進行綜述。一、繁殖母豬能量需要量的確定方法對繁殖母豬而言，能量需要按析因法確定，能量需

2、要量包括維持、增重、妊娠和泌乳四部分。然而增重在泌乳期往往因體組織的損失，為負增長，需在下一個妊娠期中進行補償。1．維持能量需要ARC（1981）推薦的維持能量需要為：在中立溫度下，用消化能表示時為460.24KJDEkg-1BW0.75/d。NRC（1998）仍沿用了這一數(shù)字（DEm（KJ/d）=460W0.75）；相應(yīng)的代謝能分別為439W0.75（KJ/d）（ARC，1981）和443.5W0.75（KJ/d）（NRC，1998）。Noblet等（1990）建議對妊娠母豬與泌乳母豬采用不同的能量值，但其變化相對很小，在5%范圍之內(nèi)。在適宜溫度和適宜體能活動情況下，妊娠母豬的能

3、量維持需要為420KJ/kg·BW0.75；空懷母豬與妊娠母豬的ME沒有差異(Close,1985)；在整個妊娠期，MEm保持相對穩(wěn)定(Everts，1994)。2.增重需要妊娠期母體適宜增重因母豬胎次、年齡和體重不同而異，從10-40kg不等。VerstegenanddenHartog（1989）認為在第一胎母體增重25-40kg，第二胎為25-30kg，第3-4胎為25kg，第五胎為20kg。根據(jù)母體增重量可計算出母體蛋白質(zhì)組織和脂肪組織增重量。NRC（1998）的計算公式如下：母體脂肪組織增重量（kg）=母體增重量（kg）×0.638–9.08母體瘦肉組織增重量（kg）=母體

4、增重量–母體脂肪組織增重量脂肪組織含脂肪90%，瘦肉組織含蛋白質(zhì)23%。每沉積1克脂肪和蛋白質(zhì)分別需52.3和44.4KJME。則：母體脂肪合成所需ME=母體脂肪組織增重量×90%×52.3母體瘦肉組織合成所需ME=母體瘦肉組織增重量×23%×44.4故妊娠期母體增重的ME（MJ）需要量為：MEg=母體脂肪合成所需ME+母體瘦肉組織合成所需ME=母體脂肪組織增重量×90%×52.3+母體瘦肉組織增重量×23%×44.4=（母體增重量×0.638–9.08）×90%×52.3+（母體增重量–（母體增重量×0.638–9.08））×23%×44.412=母體增重量×33.7-334.7

5、妊娠期按115天計，則平均每天母體增重的ME（MJ）需要量為：ME（MJ/d）=（母體增重量×33.7-334.7）/115和維持需要換算成相同的單位則為：ME（KJ/d）=母體增重量×293.0-2910.42.3妊娠產(chǎn)物需要妊娠產(chǎn)物包括胎兒、母豬子宮及其內(nèi)液、乳腺組織等幾部分。胚胎組織的能量需要平均為2300KJ/d，但自妊娠初期的420KJ到妊娠末期的4460KJ/d不等（Whittemore，1993）。乳腺組織生長的能量需要平均為830KJDE/d，自58d的630KJ到116天的1560KJ/d不等（Whittemore，1993）。比較屠宰實驗表明，母豬在不同營養(yǎng)水平

6、下每胎妊娠產(chǎn)物的總增重比較恒定，為22.8kg。其中，蛋白質(zhì)2.46kg，脂肪0.46kg，沉積能量約83.68MJNE，即每天沉積727.7KJNE（83680/115）。母豬將ME轉(zhuǎn)化為妊娠產(chǎn)物NE的利用率為48.6%。故每天妊娠產(chǎn)物的ME需要量為1497.3KJ。假定窩產(chǎn)仔數(shù)為10頭，則每天妊娠產(chǎn)物的增重量為2.28kg/頭胎兒，每天妊娠產(chǎn)物的ME需要量為149.7KJ/頭?胎兒。4.泌乳的能量需要泌乳能量需要的估算值為8320KJ（2000Kcal）DE/kg母乳（VerstegenanddenHartog，1989）。而母豬泌乳量根據(jù)仔豬體增重來估算，4g母乳產(chǎn)生1g仔豬

7、體增重，則總泌乳量可以如下公式計算（WhittemoreandMorgan，1990）：泌乳量（g/d）=仔豬體增重（g/d）×每窩仔豬數(shù)×4表１為假設(shè)窩產(chǎn)仔數(shù)為10頭，28日齡斷奶，斷奶體重為7.4kg，仔豬生長和母豬泌乳曲線的理論值。泌乳期第4周日產(chǎn)奶量為11.0kg超出了母豬的生理極限。事實上，這也是將來養(yǎng)豬業(yè)面臨的主要挑戰(zhàn)，隨著窩產(chǎn)仔數(shù)的增加，對母豬泌乳性能提出了新的要求。WhittemoreandMorgan（1990）指出：窩產(chǎn)仔12頭，即使是超高性能的母