哺乳母豬能量和蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)需要研究.pdf

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1、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)博士學(xué)位論文哺乳母豬能量和蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)需要研究姓名：王鳳來申請(qǐng)學(xué)位級(jí)別：博士專業(yè)：動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料科學(xué)指導(dǎo)教師：李德發(fā)20040601髑安為確立哺乳母豬能量和蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)需要和揭示母豬哺乳階段的補(bǔ)償代謝規(guī)律。論文研究選用198頭哺乳母豬，采用飼養(yǎng)試驗(yàn)、代謝試驗(yàn)和頸靜脈血導(dǎo)管試驗(yàn)等研究方法和技術(shù)，針對(duì)日糧能量、日糧蛋白質(zhì)(賴氨酸)和日糧能量與蛋白質(zhì)(賴氮酸)互作在母豬哺乳期特殊生理階段的營(yíng)養(yǎng)作用與機(jī)理進(jìn)行了系統(tǒng)和深入地研究。試驗(yàn)一和試驗(yàn)二分別研究了日糧蛋白質(zhì)、日糧能量對(duì)哺乳母豬及仔豬生產(chǎn)性能

2、、泌乳能力影響。研究結(jié)果表明日糧粗蛋白質(zhì)從14．O％、16．5％到19．O％提高，對(duì)母豬體重?fù)p失、背膘、采食量、乳成分、以及哺乳期仔豬增重?zé)o顯著影響(，>o．05)。但高蛋白質(zhì)日糧有提高母豬產(chǎn)奶量的趨勢(shì)。母豬血清尿素氮濃度隨日糧蛋白質(zhì)含量提高而增加(

3、P<0．01)，反映氮的利用效率卜降。在日糧能量分別為3．0Mcal／kg、3．2Mcat／kg和3．4Mcal／kg的條件F，母豬體重?fù)p失、背膘變化、斷奶到發(fā)情問隔等差異不顯著(尸>0，05)，而高能量處理組的仔豬生產(chǎn)性能顯著提高(

4、D

5、)，且高能量日糧顯著降低母豬血清尿素氮濃度(P<0．01)，改善日糧氮利用效率。不足的采食量是導(dǎo)致哺乳母豬體重?fù)p失的重要因素。試驗(yàn)三的研究結(jié)果證實(shí)日糧能量和粗蛋白質(zhì)(賴氨酸)對(duì)哺乳母豬生產(chǎn)性能、母乳成分和氮平衡代謝有明顯的影響。試驗(yàn)采用3X3完全區(qū)組設(shè)計(jì)，日糧能量和粗蛋白質(zhì)(賴氨酸)的三個(gè)水平分別為3．0、3,3和3．6兆卡DE／千克與16％(O．85％)、18％(O．95％)和20％(1．05％1。飼喂低能量日糧母豬的采食量較低(4．5千克／d)，而改變?nèi)占Z蛋白質(zhì)處理對(duì)母豬采食量無顯著影響(J

6、D>0．05)。日糧低能處理的母豬哺乳期失重最大(29，3千克)。仔豬窩增重和斷奶窩重以高水平能量處理組最高(75．9千克和58．8千克)。母豬產(chǎn)奶量、乳干物質(zhì)、乳能量等差異不顯著(P>0．05)。日糧蛋白質(zhì)為18％時(shí)乳蛋自質(zhì)含量較高(P<0．05)。母豬產(chǎn)奶量隨哺乳期遞進(jìn)而增加(P<0．01)。日糧能量只影響母豬氮表觀消化率(P<0．01)，對(duì)氮表觀利用率(P>0．05)無顯著影響。曰糧蛋白質(zhì)不僅影響氨表觀消化率(P

7、母豬的氯表觀利用率無顯著影響(P>0．05)。在試驗(yàn)四中，日糧能量和蛋白質(zhì)(賴氨酸)對(duì)哺乳母豬體內(nèi)氮代謝及相關(guān)血液循環(huán)代謝物的作用效果顯著。試驗(yàn)采用2×2完全區(qū)組設(shè)計(jì)，日糧能量和粗蛋白質(zhì)(賴氨酸)的兩個(gè)水平分別為3,0和3．6兆卡DE，千克與16％(o．85％)和20％(1．05％)。用非手術(shù)頸靜脈血導(dǎo)管技術(shù)于哺乳期間連續(xù)采樣。采食前3小時(shí)采食低能高蛋白質(zhì)日糧的母豬血液葡萄糖含量最低(P

8、酯隨日糧蛋白質(zhì)提高而增加，證明日糧蛋白質(zhì)影響母豬體脂肪的補(bǔ)償代謝。血清尿素在采食間隨日糧能量下降(，<0．05)和在哺乳期間隨采食量增加而升高(P<0．01)，因而母豬氮利用效率下降。血清肌氨酸酐在哺乳中期隨日糧能量下降而升高(P<0．05)，并隨采食量增加而下降(尸<0．叭)，表明日糧低能量攝入抑制體蛋白質(zhì)分解代謝。咀降低母豬失重、提高母豬采食量、增加仔豬窩增重和斷奶窩重、提高母乳能量和蛋白質(zhì)含量、提高飼糧氮消化率為營(yíng)養(yǎng)需要目標(biāo)。28天哺乳期，窩仔豬數(shù)lo~11頭，哺乳母豬適宜的日糧消化能應(yīng)為

9、3．3-3．6兆卡DE／千克，適宜的粗蛋白質(zhì)和總賴氨酸分別為18％和0．95％。日糧能量和蛋白質(zhì)分別影響母豬體蛋白組織和體脂肪組織的補(bǔ)償母乳的代謝。關(guān)鍵詞：哺乳母豬，囂耍量，能量，蛋白質(zhì)AbstractUsingatotalof198lactatingSOWSnursingaboutl1piglets，fourexperimentsinpresenttheresearchwereconductedtoinvestigatetheeffectsofdietaryenergy,dietaryprot

10、ein(1ysine)，andtheinteractionbetweendietaryenergyandprotein(1ysine)onperformanceoflactatingSOWSandtheirpiglets，milkyieldandcomposition,nitrogenmetabolismofSOWS，andbloodmetaboliteprofilesofsowsduringthewholeperiodoflactation．Theobjectiveoftheresearchw