湖南創(chuàng)意休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、特征及發(fā)展模式(專題四)

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1、湖南創(chuàng)意休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、特征及主要模式湖南省農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)和農(nóng)業(yè)區(qū)劃研究所劉軍徐華曄劉貝1、湖南創(chuàng)意休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀湖南省的創(chuàng)意休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展較早，在上世紀(jì)90年代，長沙、益陽兩市率先出現(xiàn)了以釣魚休閑、觀農(nóng)家景、吃農(nóng)家菜、住農(nóng)家房、干農(nóng)家活為主要內(nèi)容的創(chuàng)意休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的雛形“農(nóng)家樂”。經(jīng)過近20年的發(fā)展，創(chuàng)意休閑農(nóng)業(yè)整體檔次得到一定程度提升。在滿足游客吃住的基礎(chǔ)上，湖南省創(chuàng)意休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展越來越注重為游客提供更多的自然休閑方式、農(nóng)家生活與農(nóng)事體驗(yàn)、科普教育、康體養(yǎng)生、農(nóng)業(yè)先進(jìn)技術(shù)示范等創(chuàng)意休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)品。湖南自2006年開始評(píng)定星級(jí)休閑農(nóng)業(yè)企業(yè)以來，全省共評(píng)定星級(jí)創(chuàng)意休閑農(nóng)業(yè)企業(yè)318家，其中，五星級(jí)

2、創(chuàng)意休閑農(nóng)莊134家，四星級(jí)創(chuàng)意休閑農(nóng)莊107家，三星級(jí)創(chuàng)意休閑農(nóng)莊77家。創(chuàng)意休閑農(nóng)業(yè)企業(yè)發(fā)展迅速。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，2005年,湖南省具備一定規(guī)模的創(chuàng)意休閑農(nóng)業(yè)企業(yè)僅為5000多家，全年經(jīng)營收入只為30余億元，接待休閑旅游人數(shù)2000多萬人次；而到2010年，全省創(chuàng)意休閑農(nóng)業(yè)企業(yè)就發(fā)展到2萬多家，經(jīng)營收入突破60億元，接待游客達(dá)4200萬人次,分別增長300%、100%、110%。（見圖1）9圖1湖南省2005年與2010年創(chuàng)意休閑農(nóng)業(yè)情況對(duì)照?qǐng)D2湖南省創(chuàng)意休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展特征湖南創(chuàng)意休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展具有階段性、時(shí)代性、文化性、科技性、創(chuàng)新性、生態(tài)性、市場(chǎng)性及高效性等八大特征。2.1階段性當(dāng)前，經(jīng)濟(jì)

3、發(fā)展到內(nèi)需型階段，社會(huì)進(jìn)入到消費(fèi)型時(shí)代。中央經(jīng)濟(jì)工作會(huì)議指出“要準(zhǔn)確把握世界經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)進(jìn)入調(diào)整期的特點(diǎn)，努力培育我國發(fā)展新優(yōu)勢(shì)”，創(chuàng)意休閑農(nóng)業(yè)作為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的突破口，也進(jìn)入到一個(gè)新的歷史階段。湖南創(chuàng)意休閑農(nóng)業(yè)是休閑農(nóng)業(yè)、創(chuàng)意農(nóng)業(yè)、旅游農(nóng)業(yè)發(fā)展到一定階段后才出現(xiàn)的新興產(chǎn)業(yè)，全省的創(chuàng)意休閑農(nóng)業(yè)尚處于發(fā)展的初級(jí)階段。隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展和先進(jìn)農(nóng)業(yè)技術(shù)的廣泛應(yīng)用，湖南的創(chuàng)意休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展將會(huì)更加迅速。2.2時(shí)代性9雖然農(nóng)業(yè)的發(fā)展都是靠創(chuàng)意引領(lǐng)創(chuàng)新而實(shí)現(xiàn)的，但在人類尚處于追求溫飽的時(shí)代，人們的創(chuàng)意也只能圍繞解決溫飽而著力于技術(shù)創(chuàng)新，以期提高農(nóng)業(yè)的綜合生產(chǎn)能力，提升農(nóng)產(chǎn)品的供給能力和水平。從世界農(nóng)業(yè)發(fā)展經(jīng)

4、驗(yàn)看，當(dāng)一個(gè)國家或地區(qū)的人均GDP達(dá)到1000美元以上時(shí)，人們?cè)谖镔|(zhì)追求上由碳水化合物（糧食）為主（解決溫飽）轉(zhuǎn)向蛋白質(zhì)營養(yǎng)（營養(yǎng)保健）；同時(shí)在精神文化方面追求回歸自然、返璞歸真獲得滲透于農(nóng)業(yè)的精神滿足。2010年，湖南省人均GDP達(dá)到3000美元以上，人們消費(fèi)需求開始由溫飽生存型向享受發(fā)展型轉(zhuǎn)變。湖南創(chuàng)意休閑農(nóng)業(yè)呈現(xiàn)出一派現(xiàn)代都市農(nóng)業(yè)的風(fēng)韻，讓人們領(lǐng)略到心曠神怡、妙趣橫生的時(shí)代風(fēng)韻，創(chuàng)意休閑農(nóng)業(yè)賦予的時(shí)代性日益凸顯。2.3文化性創(chuàng)意休閑農(nóng)業(yè)與傳統(tǒng)的休閑農(nóng)業(yè)有著很多交叉，但又有著很多不同，傳統(tǒng)的休閑農(nóng)業(yè)出現(xiàn)與城郊型農(nóng)業(yè)階段而發(fā)展于都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)階段，創(chuàng)意休閑農(nóng)業(yè)則出現(xiàn)并發(fā)展于都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)階

5、段。傳統(tǒng)休閑農(nóng)業(yè)范圍比較寬泛，而創(chuàng)意休閑農(nóng)業(yè)可以成為傳統(tǒng)休閑農(nóng)業(yè)的一部分表現(xiàn)形式，創(chuàng)意休閑農(nóng)業(yè)的文化品位更高。湖南有著深厚的湘派文化底蘊(yùn)，通過挖掘古老而傳統(tǒng)的湘派文化精髓，找到與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的結(jié)合點(diǎn)，打造富于文化底蘊(yùn)的創(chuàng)意休閑農(nóng)業(yè)品牌。其次，運(yùn)用創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的思維模式探討農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)附加值的提高，創(chuàng)新和改造傳統(tǒng)休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展模式，依靠藝術(shù)手段和科學(xué)手段，將農(nóng)業(yè)資源進(jìn)行藝術(shù)化處理，使休閑農(nóng)業(yè)資源的文化內(nèi)涵能夠生動(dòng)、形象地展示出來。如偽山千年古剎、靖港古鎮(zhèn)、銅官窯等因此煥發(fā)新顏。2.4科技性9創(chuàng)意休閑農(nóng)業(yè)源于三大創(chuàng)意要素，科技創(chuàng)新是三大創(chuàng)意要素之一。當(dāng)前，以信息技術(shù)為主導(dǎo)的一些重要領(lǐng)域即將發(fā)生革命性突破，全球

6、互聯(lián)網(wǎng)正在向下一代升級(jí)，物聯(lián)網(wǎng)和云計(jì)算等新技術(shù)發(fā)展迅猛。物聯(lián)網(wǎng)等技術(shù)是實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)集約、高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效、生態(tài)、安全的重要支撐。這些技術(shù)在湖南創(chuàng)意休閑農(nóng)業(yè)中已經(jīng)開始應(yīng)用并逐步推廣，不僅能改變粗放的農(nóng)業(yè)經(jīng)營管理方式，更能提高動(dòng)植物疫情疫病防控能力，確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，引領(lǐng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展。如長沙百果園利用現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)來培育各種特色有機(jī)農(nóng)作物，農(nóng)莊的經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益顯著。2.5創(chuàng)新性湖南的休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展，已經(jīng)進(jìn)入新的階段。使用傳統(tǒng)的休閑發(fā)展模式，已經(jīng)引不起市場(chǎng)的較大響應(yīng)。而在休閑農(nóng)業(yè)升級(jí)過程中運(yùn)用創(chuàng)意手法可使休閑農(nóng)業(yè)的整體發(fā)展呈現(xiàn)螺旋式上升的態(tài)勢(shì)。突破傳統(tǒng)休閑農(nóng)業(yè)企業(yè)的打造手法，將創(chuàng)意應(yīng)用其中，同時(shí)

7、，通過培育創(chuàng)意農(nóng)產(chǎn)品，融入文化創(chuàng)意概念，使一些創(chuàng)意農(nóng)產(chǎn)品價(jià)值升級(jí)，利用率更高，銷售渠道更廣。這一過程依然以原本存在的資源為載體，通過加入新的輔助資源，重新開發(fā)、設(shè)計(jì)、包裝，使其具有獨(dú)創(chuàng)性，從而使其具有新的市場(chǎng)，最終實(shí)現(xiàn)創(chuàng)意升級(jí)農(nóng)業(yè)。如長沙滴翠山莊，將創(chuàng)意融入山莊發(fā)展，推出紅提樹認(rèn)養(yǎng)項(xiàng)目，游客可以在節(jié)假日或休閑時(shí)間，親身體驗(yàn)美國紅提在祖國南方從發(fā)芽、開花、結(jié)果到冬天休眠的整個(gè)過程，品嘗親手培育的勞動(dòng)果實(shí)，這種創(chuàng)