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1、畢業(yè)論文(設計)題目竹葉黃酮提取物的抑菌活性研究指導老師專業(yè)班級生物技術及應用1姓名學號2010年5月31日摘 要本論文采用稀釋法研究了竹葉黃酮提取物的最低抑菌濃度(MIC)和最低殺菌濃度(MBC),并采用濾紙片法對竹葉黃酮提取物及其水解產(chǎn)物的抑菌活性進行了對比研究。試驗結果表明竹葉黃酮提取物對藤黃微球菌、沙門氏菌、馬紅球菌、痢疾志賀氏菌、檸檬酸桿菌的抑菌效果及殺菌效果較好,其中竹葉黃酮提取物水解產(chǎn)物對藤黃微球菌的抑菌殺菌效果尤為明顯,最小抑菌濃度為1.953mg/mL。提取物對大腸桿菌抑菌作用很弱。竹葉黃酮甙元的
2、抑菌效果要優(yōu)于黃酮苷,因此在抑菌方面應該注重竹葉黃酮水解產(chǎn)物的開發(fā)。關鍵詞:竹葉黃酮提取物;水解;抑菌;藤黃微球菌目錄引言…….…………………………………………………………………………….…11實驗材料…………………………………….....……………………..………….……11.1原料……………………………….…………………………………….……...……11.2儀器…………………………………….……………………………….…………..21.3培養(yǎng)基………………………………….…………………………….…………….21.
3、4微生物………………………….……………………….…………….……………22實驗方法………………………...………………..…….…………………….……….22.1蘆丁標準曲線制作及黃銅含量測定……………………………………………….22.2試驗藥品制備……………………………………………………………………...32.3菌種活化…………………………….……………….………………….…………32.4抑菌活性測定……………….……….………………………….…………………32.5最低抑菌濃度(MIC)和最小殺菌濃度(MBC)
4、的測定…………….……...….33結果與分析.……………………………………………………….……………..…43.1蘆丁標準曲線及其提取物、水解產(chǎn)物含量測定…….……….……………….….43.2抑菌活性初步測定…….…………………….………….…………………….……43.3最低抑菌濃度(MIC)及最小殺菌濃度(MBC)測定…….……….…….…..…54小結與討論…….…………………….…………………….………….……….....…7參考文獻…………………….....……………………………………...…………..
5、….9引言竹子屬于禾本科竹亞科(Bambusvudea)的一類植物,已知全球約有150屬。l225種,竹林面積達l400萬hm2。中國是世界竹子中心產(chǎn)區(qū)之一,竹林面積400萬hm2,主要分布在華南、西南地區(qū)及華東的福建、浙江、江西、臺灣和華中的湖南、湖北等省[1]。我國江南竹資源豐富,竹子、竹筍被充分利用,我國少數(shù)民族地區(qū)還有飲用竹筒茶、竹葉茶,吃竹米飯的習慣[2]。竹葉在我國有悠久的利用歷史,是一味傳統(tǒng)的清熱解毒藥。其藥效在《本草求真》、《本經(jīng)逢源》、《藥品化義》、《經(jīng)曰》等古籍和現(xiàn)在的《中藥大辭典》中均有記載[
6、3]。此外,長江中下游地區(qū)的人民,自古以來就有用竹葉包粽子的習慣,而西南地區(qū)除用粽葉蘆的葉子外,也用龍竹等竹葉包粽子,日本人喜歡用竹葉包食品。可謂竹子一身都是寶。隨著科學的發(fā)展,竹葉越來越多地被人們利用起來了。近幾年研究表明竹葉中含有大量的黃酮類化合物和生物活性多糖及其他有效成分,如酚酸類化合物、蒽醌類化合物、萜類內(nèi)酯、特種氨基酸和活性肽、錳、鋅、硒等物質(zhì)。竹葉中所含的功能因子主要是黃酮類化合物,即所謂竹葉黃酮。有研究表明:竹葉黃酮主要是黃酮糖苷,并以甙為主,4種主要的竹葉碳甙黃酮分別是葒草苷、異葒草苷、牡荊苷和異
7、牡荊苷[4]。竹葉黃酮具有抗衰老,抗應激,抗疲勞,調(diào)節(jié)血脂,阻斷亞硝化反應,增強免疫能力,抗菌、抑菌等作用[5]?,F(xiàn)在在醫(yī)學臨床上抗菌大量使用抗生素,而抗生素的大量使用導致了人類機體的抗藥性,更導致大量細菌變異,許多抗生素產(chǎn)生了抗藥性?,F(xiàn)在許多領域都在尋找純天然的抗菌藥物。本文對竹葉黃酮及其水解產(chǎn)物的抑菌抗菌效果的對比試驗進行研究。1實驗材料1.1原料竹葉提取物(總黃酮≧40%)購于金華貝康生物科技開發(fā)有限公司。1.2儀器立式自動電熱壓力蒸汽滅菌鍋(LDZX-40BI型,上海申安醫(yī)療器械)電熱恒溫鼓風干燥箱(DGG
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