防鼠防蠅專項(xiàng)方案

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1、食堂防鼠防蠅措施為了有效開(kāi)展除四害工作，完善防四害設(shè)施，確保創(chuàng)衛(wèi)技術(shù)評(píng)估階段除四害工作達(dá)標(biāo)，現(xiàn)制定防鼠、防蚊、防蠅、防蟑螂設(shè)施建設(shè)實(shí)施措施如下：??一、指導(dǎo)思想??通過(guò)本措施統(tǒng)一我項(xiàng)目部四害防護(hù)設(shè)施建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)，要求各部門、各班組根據(jù)措施要求結(jié)合自身實(shí)際情況，查漏補(bǔ)缺，迅速建成一批防四害設(shè)施，確保創(chuàng)衛(wèi)除四害工作達(dá)標(biāo)。??二、防四害設(shè)施建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)?（一）防鼠設(shè)施建設(shè)??1、地下道和排水溝：切斷鼠類從地下管道到地面和建筑物中的通道，地下道口要加裝防鼠隔板或使用0.6cm×0.6cm不銹鋼絲網(wǎng)封堵，留有縫隙的排水溝蓋板下面一律鋪設(shè)

2、0.6cm×0.6cm不銹鋼絲網(wǎng)。??2、窗戶和通氣孔要加裝0.6cm×0.6cm不銹鋼絲網(wǎng)封堵。??3、門：門和門框要密合，縫隙要小于0.6cm。重點(diǎn)場(chǎng)所（庫(kù)房、食堂、配電房）使用木質(zhì)門的，要在門的下部鑲30厘米高鐵皮踢板。門上的氣窗要安裝鐵紗網(wǎng)防鼠。??4、戶外落水管：離地面距離小于30cm的雨水落管，需在下端加防鼠網(wǎng)，防止鼠類從管內(nèi)攀行。??5、洞：墻壁上的小洞可用4份沙加1份水泥的混合物填補(bǔ)堵塞。大洞可用碎石（直徑2厘米）4份，沙2份，水泥1份的混合物堵塞。??6、墻：清水磚5墻要抹60厘米高的水泥墻圍，或在地

3、面以上60-75厘米處用水泥抹15厘米寬的防鼠帶，防止鼠類攀登，夾屋墻的下部要填塞水泥塊、砌磚或鑲釘鐵皮防鼠。??7、建筑物內(nèi)部防鼠設(shè)施，當(dāng)室內(nèi)發(fā)現(xiàn)鼠類時(shí)，要注意消除一切可被鼠類利用的隱蔽場(chǎng)所。??8、重點(diǎn)單位防鼠設(shè)施，重點(diǎn)單位如糧食、食品倉(cāng)庫(kù)及配電房的木質(zhì)門，向外側(cè)下方由地面起要鑲嵌30厘米高的金屬片，如因地面不平而使門縫超過(guò)0.6厘米時(shí)，應(yīng)加設(shè)5厘米高水泥或金屬門坎，門坎與門之間的縫隙要小于0.6厘米。大型食品、糧食倉(cāng)庫(kù)的門應(yīng)同時(shí)用光滑金屬板安裝30厘米高的防鼠閘板；一般單位的重點(diǎn)場(chǎng)所應(yīng)有防鼠設(shè)施，包括廚房、配餐間

4、、糧食、食品倉(cāng)庫(kù)、糕點(diǎn)、米面、配電房等，上述場(chǎng)所的門、窗，下水道及墻上的孔洞必須有防鼠設(shè)施。?（二）防蚊、蠅設(shè)施建設(shè)??1、安裝紗門紗窗可有效地防止蚊蠅侵入。食品應(yīng)用紗罩遮擋、窗戶和通氣孔要加鐵絲網(wǎng)。??2、食堂進(jìn)門處上方可安裝風(fēng)幕機(jī)，并使其出風(fēng)口向外30傾斜度，有效風(fēng)速應(yīng)大于7.62米每秒。風(fēng)幕機(jī)安裝要略寬于兩邊門框5-8厘米?；蛘甙惭b寬幅塑料防蠅簾，每幅之間要有1-2cm的重疊。??3、使用滅蠅燈。滅蠅燈懸掛要正確，滅蠅燈離地面不超過(guò)2.1米，離墻0.3米以上或與墻壁成90度，不得將滅蠅燈懸掛在餐飲單位操作間和食品

5、存放區(qū)。每30平方米可懸掛一個(gè)20W的滅蠅燈。?（三）防蟑螂設(shè)施建設(shè)??51、清除蟑螂棲息條件：廣泛開(kāi)展堵洞抹縫、“八查”、清除蟑螂棲息地卵鞘、蟑跡。蟑跡是指蟑尸、殘存肢、體、翅、蛻皮、蟑螂屎、空癟卵鞘等。“八查”是指：一查桌、二查柜、三查椅、四查口（下水道口）、五查池（洗滌池）、六查案（食品加工的案板）、七查縫、八查堆（煤堆、柴堆、雜物堆）。?2、防蟑螂：?（1）仔細(xì)的檢查下水溝，墻上的裂縫，地板隔及窗戶，防止蟑螂進(jìn)入。?（2）保持室內(nèi)干燥，蟑螂多生活在潮濕的環(huán)境中，因此應(yīng)注意不要有任何漏水的地方，尤其是廚房。?（3

6、）保持室內(nèi)清潔，在清潔、干燥的環(huán)境中，蟑螂的孳生會(huì)受到限制。用餐后要將食物及時(shí)密閉，將垃圾及時(shí)清理，將餐具用熱水沖洗干凈，另外爐灶等處也要定期的清潔。??3、處理死的蟑螂：應(yīng)將蟑尸和卵鞘集中燒毀。??三、工作要求?（一）、各部門、各班組調(diào)查摸清管轄范圍內(nèi)防四害設(shè)施建設(shè)情況，制定防四害設(shè)施建設(shè)工作措施，并迅速組織實(shí)施。?（二）、防鼠要求?1、完善防鼠設(shè)施：主要是完善重點(diǎn)部位（包括食品倉(cāng)庫(kù)、加工間、操作間等部位）的防鼠設(shè)施（包括門、窗、下水道、地溝及通風(fēng)口等處）。要做到：（1）.防鼠網(wǎng)：操作間的下水道和排水溝要完整無(wú)缺，在

7、出口處安裝活動(dòng)的裝有金屬網(wǎng)的擋板，或在下水道和排水溝鐵柵欄上面加裝金屬網(wǎng)，網(wǎng)眼直徑不能大于1.0×1.0cm，防止老鼠從下水道中和排水溝進(jìn)入室內(nèi)。排油煙機(jī)、排氣扇、通氣孔等孔洞也要加裝防鼠網(wǎng)，防止老鼠從這些孔道進(jìn)入室內(nèi)。（2）.防鼠門或擋鼠板：防鼠門適用于重要部位如食品倉(cāng)庫(kù)、加工間、操作間，方法是在原有門（包括門框）的外面下部鑲嵌高度﹥30cm的鐵皮或其它金屬材料，以防止老鼠啃壞門板（框），進(jìn)入室內(nèi)。擋鼠板設(shè)在重要部位如食品倉(cāng)庫(kù)、加工間、操作間5的門口。即在門口下部安裝一道可靈活拆裝的門檻。通常方法是做一塊高度﹥60c

8、m，寬度同要安裝的門（包括門框）的尺寸一樣的板，外敷鐵皮或其它金屬材料，在門框兩邊做一個(gè)插槽，用以固定擋鼠板，并便于靈活拆裝。（3）.門窗縫隙：門窗的縫隙（包括與地面、門窗框之間的縫隙）不大于0.6cm。（4）.堵塞孔洞:用水泥堵塞所有的管道和電纜進(jìn)出建筑物的孔洞。（5）.抹平縫隙:用水泥抹平建筑物內(nèi)所有的孔洞和縫隙。2、布放粘鼠