營養(yǎng)補(bǔ)品的比較指南

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1、營養(yǎng)補(bǔ)充劑對比指南（第三版——2003年4月）萊利.麥克威廉姆是作家教育家和生物化學(xué)家，獲科學(xué)碩士學(xué)位。他在生物產(chǎn)品及抗氧化物方面的研究一直處于該領(lǐng)域研究前沿。他的科學(xué)研究主要集中于放射性治療對心臟細(xì)胞膜的損傷以及運(yùn)動、食物療法和補(bǔ)充維他命E重要作用。萊利.麥克威廉姆也是前加拿大議會議員。他最近應(yīng)加拿大衛(wèi)生部長的邀請，擔(dān)任天然健康產(chǎn)品顧問小組成員，研究制定相關(guān)規(guī)定，以確保加強(qiáng)大國民食用安全、有效和優(yōu)質(zhì)的營養(yǎng)補(bǔ)充品。作者曾先后向英屬哥倫比亞科學(xué)委員會，加拿大環(huán)境保護(hù)部，加拿大人力資源發(fā)展部及加拿大衛(wèi)生

2、部提供以上管理和公共政策方面的咨詢意見。作者熱忠于人類健康事業(yè)，多次出版美、加營養(yǎng)補(bǔ)充劑對比指南。他的該部作品極大地影響了當(dāng)今人們的生活方式、食品攝入模式以及營養(yǎng)品對改善退化性疾病的作用。萊利的科學(xué)活力，萊利作品中沒有無用之語的精華表述及風(fēng)趣的幽默感已經(jīng)在加美贏得贊揚(yáng)。本書內(nèi)容簡介本書主要向消費(fèi)者介紹食用營養(yǎng)補(bǔ)充劑的科學(xué)與價值，并向消費(fèi)者提供對比營養(yǎng)品的簡明可靠的依據(jù)。本書共包括五個部分：第一節(jié)、衰老、氧化物、壓力及退化性疾病130該章介紹了衰老理論以及衰老、氧化物、壓力與退化性疾病之間的關(guān)系，并討

3、論了服用抗氧化劑對減緩衰老的明顯保護(hù)作用和對五種退化性疾病心臟病、癌癥、中風(fēng)、糖尿病、骨質(zhì)疏松癥的預(yù)防作用。第二節(jié)、優(yōu)質(zhì)營養(yǎng)補(bǔ)充劑的選擇標(biāo)準(zhǔn)鑒別營養(yǎng)品的簡單標(biāo)準(zhǔn)即CAPPS標(biāo)準(zhǔn)C:完全性（Competence）A:吸收率(Absorptive)P:效力(Potency)P:純度(Purity)S:安全性(Safety)本章集中介紹了評選優(yōu)質(zhì)營養(yǎng)補(bǔ)充劑的十四項分析標(biāo)準(zhǔn)和相關(guān)科學(xué)依據(jù)。黃金1.營養(yǎng)成分的完整性是否含有成分含量是標(biāo)準(zhǔn)中所規(guī)定的維持最佳健康所需要之全部營養(yǎng)素?被評估營養(yǎng)品與《混合標(biāo)準(zhǔn)》Ble

4、ndedStandard中營養(yǎng)素種類之百分比?每項營養(yǎng)素含量須至少達(dá)到《混合標(biāo)準(zhǔn)》的20%或以上黃金2.營養(yǎng)素成分與效力?產(chǎn)品中的營養(yǎng)成分是否達(dá)到成分含量標(biāo)準(zhǔn)中的規(guī)定，達(dá)到或超過《混合標(biāo)準(zhǔn)》50%的營養(yǎng)素含量占多少百分比?營養(yǎng)成分達(dá)到或超過《混合標(biāo)準(zhǔn)》營養(yǎng)素含量之50%以上黃金3.三種重要抗氧化劑的營養(yǎng)素130維生素E/維生素C/β-胡蘿卜素的成分含量?含量達(dá)到或超過《混合標(biāo)準(zhǔn)》所含這三種營養(yǎng)素之50%，可獲一分?低于《混合標(biāo)準(zhǔn)》的50%者，每10%扣0.2分?缺任何一種則得零分黃金4.形成“谷胱甘

5、肽[麩氨基硫]過氧化酶”(GlutathionePeroxidase)所需的營養(yǎng)成分是否含有足量的形成“谷胱甘肽[麩氨基硫]過氧化酶”所需的營養(yǎng)成分?含量達(dá)到或超過《混合標(biāo)準(zhǔn)》的營養(yǎng)素之50%，可獲一分?缺少麩胱甘肽或乙醯基半胱胺酸，減0.25分?缺少麩胱甘肽及乙醯基半胱胺酸，減0.5分?缺少任一種形成谷胱甘肽過氧化酶所必要的營養(yǎng)素者，得零分黃金5.胰島素抗性的防護(hù)系統(tǒng)生物素/泛酸/鉻/鎂/維生素E的含量?含量達(dá)到或超過《混合標(biāo)準(zhǔn)》之50%，可獲一分?低于《混合標(biāo)準(zhǔn)》50%者，每低10%扣0.2分?

6、缺少任一種形成胰島素抗性防護(hù)系統(tǒng)的營養(yǎng)素者得零分黃金6.維護(hù)心臟健康的三種營養(yǎng)素輔酵素Q10/維生素E/葉酸的含量?三種營養(yǎng)素含量達(dá)到或超過《混合標(biāo)準(zhǔn)》之50%，產(chǎn)品可獲一分130?低于《混合標(biāo)準(zhǔn)》50%者，每低10%扣0.2分?缺少這些營養(yǎng)素的任一項者得零分黃金7.能降低“類(同)胱胺酸Homocysteine”形成的三種營養(yǎng)素維生素B6、維生素B12及葉酸的含量?三種營養(yǎng)素含量達(dá)到或超過《混合標(biāo)準(zhǔn)》之50%，產(chǎn)品可獲一分?低于《混合標(biāo)準(zhǔn)》50%者，每低10%扣0.2分?缺少這些營養(yǎng)素的任一項者得

7、零分黃金8.維生素E之生理活性含d-α-生育醇(天然維生素E)還是含混合d與l型(合成維生素E)或產(chǎn)品沒有標(biāo)明所含的維生素E?含量達(dá)到或超過營養(yǎng)品《混合標(biāo)準(zhǔn)》之20%，產(chǎn)品可獲一分?所含的維生素E是d-α-生育醇者，獲一滿分?含混合d與l型的生育醇者，獲半分?沒有標(biāo)明所含的為哪一種類型者，得零分黃金9.生物類黃酮分?jǐn)?shù)含量達(dá)到或超過50%之營養(yǎng)品《混合標(biāo)準(zhǔn)》中所含之生物類黃酮中的ProcyanidolicOligomers的效力成份?生物類黃酮的總量(包括:覆盆子萃取精華/綠茶多酚/橙皮苷/暮黃素/蕓

8、香醇/PCOs130(原花色素)達(dá)到或超過營養(yǎng)品《混合標(biāo)準(zhǔn)》之50%，產(chǎn)品可獲一分?生物類黃酮總量低于混合標(biāo)準(zhǔn)50%者，每低10%扣0.2分?生物類黃酮總量低于混合標(biāo)準(zhǔn)10%者得零分黃金10.生物利用率所含礦物質(zhì)是否為最高生物利用率之型態(tài)(如螯合方式的胺基酸型態(tài)或有機(jī)酸化合物型態(tài))合格者,必須至少達(dá)到營養(yǎng)品《混合標(biāo)準(zhǔn)》之50%?含有或超過《混合標(biāo)準(zhǔn)》80%之胺基酸型態(tài)螯合性礦物質(zhì)(HVP)或有機(jī)酸化合物型態(tài)的礦物質(zhì)，可得一滿分?低于《混合標(biāo)準(zhǔn)》80%者，每低20%扣0